witamina K pomaga regulować proces krzepnięcia krwi poprzez wspomaganie konwersji niektórych czynników krzepnięcia do ich dojrzałych form.
bez witaminy K nasz organizm nie byłby w stanie kontrolować powstawania skrzepu.
wyobraź sobie, że nie jesteśmy w stanie skutecznie tworzyć skrzepów krwi-oznaczałoby to, że stracilibyśmy całą objętość krwi od czegoś tak prostego, jak odcisk palca!,
aby zapobiec temu ekstremalnemu scenariuszowi – witamina K musi być spożywana, metabolizowana i wykorzystywana do tworzenia dojrzałych czynników krzepnięcia.
teraz, aby zrozumieć regulację powstawania skrzepu, musimy najpierw krótko porozmawiać o hemostazie-hemo odnosi się do krwi, a staza oznacza zatrzymanie lub zatrzymanie.
hemostaza dzieli się na dwie fazy: hemostazę pierwotną i wtórną.
hemostaza pierwotna polega na utworzeniu zatyczki płytkowej wokół miejsca uszkodzonego naczynia krwionośnego, a hemostaza wtórna wzmacnia zatyczkę płytkową tworząc siatkę białkową zwaną fibryną.,
aby dostać się do fibryny, należy aktywować zestaw czynników krzepnięcia, z których każdy jest enzymem.
enzymy te są aktywowane w procesie zwanym proteolizą – gdzie część białka jest odcinana.
w sumie istnieje dwanaście czynników krzepnięcia o numerach czynników i-XIII, nie ma czynnika VI.
większość z tych czynników jest wytwarzana przez komórki wątroby i okazuje się, że wytwarzanie czynników krzepnięcia II, VII, IX I X wymaga enzymu wykorzystującego witaminę K.,
witamina K znajduje się w obfitości w zielonych liściastych produktach spożywczych—takich jak szpinak, jarmuż i boćwina, które mają wysokie stężenie witaminy K.
jest to witamina rozpuszczalna w tłuszczach, wraz z witaminami A, D i E, co oznacza, że może być przechowywana w komórkach tłuszczowych, zamiast być wydalana przez nerki.
witamina K jest również syntetyzowana przez bakterie w naszym przewodzie pokarmowym jako produkt uboczny ich metabolizmu, co dodatkowo przyczynia się do ogólnego spożycia.,
teraz, gdy witamina K jest mobilizowana z komórek tłuszczowych lub przewodu pokarmowego do wątroby, jest w formie dietetycznej i nazywa się witamina K Chinon.
enzym, zwany reduktazą chinonową, pobiera elektrony z NADPH i przekazuje je chinonowi witaminy K, przekształcając go w zredukowaną formę, którą nazywa się hydrochinonem witaminy K.
następnie hydrochinon witaminy K działa jako kofaktor, przekazując swoje elektrony do enzymu zwanego karboksylazą gamma glutamylową, który przekształca niefunkcjonalne formy czynników krzepnięcia II, VII, IX I X w ich formy funkcjonalne.,
Karboksylaza Gamma glutamylowa dodaje grupę karboksylową, grupę chemiczną złożoną z jednego węgla, dwóch hydrogenów i jednego tlenu, na końcu pozostałości kwasu glutaminowego w białkach.
Dodaj komentarz