Schab wędzony z Summer Spice Dry Rub

Schab wędzony z Summer Spice Dry Rub. Delikatna, soczysta, cienko pokrojona, wędzona wieprzowina ze smaczną mieszanką ziół & przyprawy. Robi też pyszne wędliny.

Schab wędzony z letnią przyprawą wytrzeć

kilka sekund wideo poniżej pokazuje Schab po kilku godzinach powolnego palenia w temperaturze 250 stopni F. możesz powiedzieć z filmu, jak soczysty jest w środku!, Cienko pokrojony, świetnie komponuje się z fasolą, chlebem kukurydzianym i colesławem lub robi wspaniałe kanapki, na ciepło lub na zimno.

lato to dla mnie czas grillowania i grillowania, po prostu go uwielbiam i nie ma nic, co bardziej kocham w sezonie, co by wędziło schab. Może dlatego, że sezon jest tak krótki tutaj, w Nowej Fundlandii, że staram się zapchać jak najwięcej grilla w tych kilku krótkich miesiącach.,

naprawdę musisz jak najlepiej wykorzystać, gdy pogoda jest przyjemna; a może grilluję i Palę tak dużo w tej porze roku, ze względu na wszystkie Grille, które wypróbowałem w całych Stanach Zjednoczonych podczas kilku długich wakacji w podróży.

nie ma to jak znaleźć świetne miejsce do grillowania w małym mieście, a nawet dużym mieście po drodze. Ten wędzony schab jest prawdziwym ulubieńcem naszej rodziny i robimy go co najmniej co kilka tygodni w okresie letnim.

Schab wędzony

solanka do schabu wędzonego., To proste.

To właśnie na drodze po raz pierwszy spróbowałem wersji tego smażonego i wędzonego schabu, który był cienko pokrojony i podawany na mieszanym półmisku z mostkiem, kurczakiem i żeberkami.

schab jest tym, co zapamiętałam najbardziej, ponieważ nigdy nie widziałam wędzonego schabu w innej restauracji z grillem.

szczególnie schab środkowy jest zbyt chude, aby wziąć długie okresy palenia, jak łopatki wieprzowe, który jest używany do ciągniętej wieprzowiny robi. Solenie wieprzowiny robi jednak sztuczkę, aby ominąć tę przeszkodę, ponieważ głęboko sezonuje i dodaje wilgoci do mięsa.,

Schab wędzony

trzymałem mieszaninę solanki bardzo proste w tym przepisie i używane moje własne Ultra wszechstronny Smokin' Summer Spice Dry Rub Na Zewnątrz powoli dymić ten schab do doskonałości wieprzowiny. (Pamiętaj, aby odwiedzić stronę dry rub przepis tylko, aby zobaczyć wszystkie sposoby go używać!)

wspaniale jest podawać z fasolą po pieczeniu i chlebem kukurydzianym na wspaniały obiad z grilla, ale tak samo często jem go jak wędliny z sałatką, sałatką z makaronu lub kanapkami. Ja również często go używam, lekko smażone w miejsce boczku na śniadanie., To naprawdę jest pyszne.

ponieważ jest solony, to trwa trochę dłużej w lodówce, dlatego zawsze gotuję 2 pieczenia schabowe na raz podczas robienia tego przepisu, ponieważ będzie służyć do kilku posiłków przez cały tydzień.

chociaż mam przydomowy palacz, każdy grill można dostosować, aby dodać trochę smaku dymu za pomocą łatwo dostępnych wiórów z twardego drewna. Patrz poniżej.,

niektóre sugestie dotyczące pośredniego grillowania i palenia przy użyciu grilla gazowego lub węglowego

Schab wędzony

Jeśli używasz grilla gazowego, aby spowolnić grillowanie wieprzowiny, umieść mięso na jednej stronie grilla i użyj palnika lub palników po przeciwnej stronie, aby że nie jest bezpośrednio nad ciepłem. Reguluj Gaz, aby utrzymać temperaturę na poziomie około 250 stopni F dla powolnego smaku grilla.

ta sama technika może być również używana z grillem węglowym, po prostu trzymaj węgiel drzewny po jednej stronie, a mięso po przeciwnej stronie.,

pieczeń wieprzowa pieczona w Centralnym schabie

można dodać aromat dymu przez moczenie wiórów liściastych, takich jak mesquite, jabłko, wiśnia lub hickory w ciepłej wodzie przez około pół godziny. Kilka garści wystarczy.

owiń nasączone wióry drewniane podwójną warstwą wytrzymałej folii aluminiowej i wbij tylko dwa otwory w folię, jeden na obu końcach, aby umożliwić ucieczkę dymu.

na grillu gazowym umieszczam opakowania foliowe na patelni do grilla warzywnego tak,aby opakowanie nie leżało bezpośrednio na palniku gazowym., Na grillu węglowym wystarczy wrzucić pakiet bezpośrednio na gorące węgle.

można dodać więcej nasączonych paczek wiórów drzewnych w miarę ich wypalania, wszystko zależy od tego, ile dymu chcesz dodać. Jedna lub dwie z tych paczek wymienianych co godzinę powinny wystarczyć na wieprzowinę.

coś na boku?

mamy mnóstwo letnich inspiracji do odkrywania. Wszystko od fasoli po pieczoną fasolę & chleb kukurydziany po pysznie różne sałatki ziemniaczane i makaronowe. Koniecznie sprawdź naszą kolekcję 35 najlepszych przystawek do grillowania .,

Aktualizacja Sierpnia 2020.

podoba Ci się ten przepis na Schab wędzony?

Znajdź dziesiątki innych świetnych pomysłów na grilla gazowego grilla na węgiel drzewny i przydomowego palacza w naszej kategorii grilla i grilla.

zdjęcie z 2016 roku przy użyciu ciemniejszego dymu mesquite. Pyszne!

łatwo jest nadążyć za najnowszym domowym stylem gotowania& pomysły na pieczenie z Rock Recipes. Facebook i Instagram.śledź Rock Recipes na Facebooku i śledź nas na Instagramie.,

do tego codziennie znajdziesz propozycje przepisów od dekadenckich deserów po szybkie pyszne dania dnia powszedniego.

Schab wędzony

Możesz również zapisać się do naszego bezpłatnego newslettera, aby natychmiast wiedzieć, kiedy dodajemy nowe przepisy. Otrzymasz również cotygodniowe propozycje wspaniałych rodzinnych posiłków i deserów!

Rock Recipes uczestnik programu Amazon Services LLC Associates, partnerskiego programu reklamowego zaprojektowanego w celu zapewnienia nam środków do zarabiania opłat poprzez połączenie z Amazon.,strony związane z hasłem 'com': Nasze zalecenia dotyczące produktów są prawie wyłącznie dla tych, z których obecnie korzystamy lub używaliśmy w przeszłości.