skinny piekarnik frytki

te Skinny piekarnik frytki są cudownie zdrowe makeover wszech czasów ulubionego przystawki-frytki! Bonus: są gotowe w 40 minut, mają tylko 3 składniki i są wegańskie!

pierwotnie udostępniłem ten przepis 5 kwietnia 2011. Zaktualizowałem dziś Zdjęcia i część tekstu.

To wszystko, czego potrzebujesz, aby uzyskać pyszne i chrupiące domowe frytki. Nie musisz też smażyć tatusia ani zanurzać ziemniaków w dużej ilości oleju., Co zaskakujące, technika na idealne, złoty brąz frytki piekarnik jest naprawdę łatwe i trzeba tylko trochę oleju (mniej niż łyżeczka na porcję!).

jak zrobić najlepsze Chude frytki pieczone w piekarniku

Robienie chrupiących frytek pieczonych w piekarniku jest niezwykle łatwe. Oto jak zrobić absolutnie najlepsze frytki w piekarniku:

wybierz odpowiednie spuds — istnieją dwa główne rodzaje ziemniaków, woskowe i mączne. Waxy to cienkościenne odmiany, które obejmują White, Chef, Red Bliss i Yukon Gold. Ziemniaki te charakteryzują się cienką, gładką skórką i kremową konsystencją., Te ziemniaki naprawdę dobrze nadają się do wilgotnych metod gotowania na ciepło, takich jak gotowanie i gotowanie na parze, jak na gulasz lub puree ziemniaczane.

innym typem jest mączny ziemniak, a do tej kategorii należą Russet lub Idaho. Mają szorstką i grubszą skórę oraz lekkie / puszyste / skrobiowe wnętrze, idealne do pieczenia, pieczenia i innych metod suchego ogrzewania. Ponieważ temperatura przekracza 212ºF, smażenie jest również uważane za metodę na sucho. Więc to znaczy, że Rusałki są tu drogą.

przygotować ziemniaki — pokroić ziemniaki na 1/3 – do 1/2-cala batony (lub frytki.,) Inaczej nie będą gotować poprawnie. Jeśli pokroisz je zbyt duże lub małe, skończysz z gorzkimi spalonymi frytkami, surowymi centrami lub co gorsza-mogą być wiotkie. Eeek!

namoczyć je we wrzącej wodzie — rdzy jak gorąca kąpiel przed wyjściem do piekarnika. Wrząca woda pomaga zmyć skrobię, która ma tendencję do przyklejania się do patelni. Wrząca woda podnosi również temperaturę frytek, co przyspiesza proces pieczenia. Po raz pierwszy zostałem włączony do wariacji tej sztuczki przez Cooks Illustrated., W czasach, kiedy miałem czas (przed dziećmi), czytałem kucharzy od deski do deski. Westchnienie.

Piec frytki w piekarniku-rozłóż domowe frytki na blasze do pieczenia w jednej warstwie i upiec na dolnej półce piekarnika. To da ci złotą skórkę na dnie każdego smażenia. Następnie wszystko, co musisz zrobić, to obrócić je od czasu do czasu szpatułką do brązowego je wszystkie.

te frytki z piekarnika byłoby niesamowite podawane z tych bezglutenowych Veggie pakowane Quinoa hamburgery przez umysł „pełny” Mama dla zdrowego, zabawy i pyszny posiłek!,

jak podgrzać frytki

te pieczone w piecu frytki używają 3 dużych ziemniaków, więc prawdopodobnie skończysz z resztkami (zawsze dobry problem!). Aby twoje domowe frytki nie zamieniły się w gumę (ew), nie używaj ich w mikrofalówce. Zamiast tego podgrzej je nad płytą kuchenną. Nie mogę w pełni pochwalić się genialnym hakerem, ponieważ dostałem ten pomysł od Kitchn.

aby podgrzać frytki w piekarniku, skropić niewielką ilość oliwy z oliwek na patelnię (około łyżeczki) i włączyć palnik do średniej-wysokiej., Gdy olej zaczyna migotać, przesuń frytki w piekarniku na patelnię i niech siedzą, niezakłócony, przez około minutę. Odwróć frytki, a następnie gotuj przez kolejne 30 sekund do minuty. Twoje frytki powinny być ładne i chrupiące ponownie w ten sposób! Po prostu upewnij się, że gotujesz frytki w jednej warstwie, aby równomiernie się nagrzewały.,

więcej zdrowych dodatków:

zdrowsza Sałatka z brokułów Cheddar z boczkiem

wegańska Sałatka ziemniaczana z ziołami

Zdrowa Sałatka z makaronu z szynką i groszkiem

Five Spice puree słodkie ziemniaki

łatwe brokuły z czosnkiem i cytryną

Drukuj

Here are the original images associated with this blog post.