czy zdecydowałeś się wyrzucić mrożoną pizzę ze swojego życia i zacząć robić własną pizzę? Uspokój się, nie jesteś sam. Coraz bardziej wolimy pyszną pizzę domową niż zakupioną.
i pomogę ci to osiągnąć. Powiem ci dokładnie, jakie narzędzia i produkty mają pod ręką, aby zrobić domową pizzę.
zaczęliśmy!,
- wysokiej jakości mąka uniwersalna: jeśli najważniejszą rzeczą w pizzy jest dobra podstawa, najważniejszą rzeczą dla dobrej bazy jest mąka. Wykorzystuje niebieloną mąkę o wysokiej zawartości glutenu, która nada ciastu dobrą konsystencję.
- aktywne suche drożdże: do podniesienia ciasta potrzebne są drożdże. Drożdże mogą być świeże lub suche. Wolę suszony, ponieważ jest przechowywany dłużej niż świeży i zawsze masz go pod ręką, kiedy go potrzebujesz.,
- ciepła woda: temperatura wody jest ważna, jeśli jest bardzo gorąca, może zabić drożdże, a proces fermentacji nie zostanie zakończony. Jeśli jest bardzo zimno, nie zostanie utworzona odpowiednia temperatura dla drożdży.
- ugniatarka do ciasta: nie potrzebujesz ugniatarki do ciasta do pizzy. Bardzo dobrze zagnieść ciasto na posypanej mąką powierzchni roboczej. Jednak użycie haka do ugniatania ciasta ułatwia przygotowanie dobrze ugniatanego i równomiernie wymieszanego ciasta.,
- kamień lub taca do: Jeśli chcesz ciasto z chrupiącą, musującą skórką w stylu pizzy ze złotymi krawędziami, potrzebujesz dobrego kamienia do pizzy. I nie tylko użyjesz go do pieczenia pizzy, ale także do pieczenia ciasteczek, smażenia warzyw itp.
- sos: sos pomidorowy to typowy sos do pizzy. Możesz użyć zakupionego sosu, który Ci się podoba, lub zrobić własny domowy. Ale możesz także wybrać inne rodzaje sosu, takie jak pesto lub beszamel.
- temperatura pieca: nie bój się używać maksymalnego poziomu., Ciepło pomoże uzyskać bardziej chrupiącą i aromatyczną skórkę. Rozgrzej piekarnik co najmniej pół godziny przed wprowadzeniem pizzy. A jeśli masz blachę do pieczenia lub kamień do pieczenia, umieść go na dnie piekarnika, aby się rozgrzał.
a teraz, gdy masz już wszystko, oto kilka opcji, które możesz wypróbować:
przepisy na domowe pizze
Pepperoni
amerykański klasyk nie może przegapić pepperoni, mocnej i pikantnej kiełbasa, która w połączeniu z dobrym serem zachwyca Amerykanów, Włochów i ludzi z całego świata.,
sekretem tej pizzy jest przygotowanie grubego amerykańskiego ciasta i dodanie świeżego oregano.
Pizza Margarita
prawdziwa włoska pizza, zwana cargarita lub Margherita, z cienką, chrupiącą bazą, która potrzebuje tylko domowego sosu pomidorowego doprawionego aromatycznymi ziołami i odrobiną świeżego sera mozzarella, aby być ulubieńcem wielu gości.
towarzysz mu świeżymi aromatycznymi ziołami i użyj bawolej mozzarelli, aby nadać mu jeszcze więcej smaku.,
Pizza Dukan
Dieta Dukan jest jedną z najbardziej znanych diet hiperprotenicznych, która ma tysiące zwolenników na całym świecie. Aby ograniczyć węglowodany i tłuszcze w jak największym stopniu, używaj zamienników innych składników o większej ilości białka i zdrowszych.
dotyczy to również pizzy. Używając otrębów owsianych, jajek i drożdży, możesz przygotować hipokaloryczne ciasto, które wraz z różnymi nadzieniami stanowi jeden z najmniej kalorycznych przepisów.
Pizza warzywna
idealna dla miłośników warzyw., Jeśli chcesz kolejną porcję, bez mięsa i tłuszczu, spodoba ci się ta opcja. Jest po prostu mnóstwo pysznych warzyw pieczonych w piekarniku, pieczonych i świeżych, dzięki czemu możesz cieszyć się różnymi teksturami, które oferują.
bakłażan, cukinia, dynia, cebula, czerwona papryka, szpinak, domowy sos pomidorowy i ser mozzarella, aby zakończyć pracę.
Pizza Rzymska
jeśli jest jedno miasto, które wie, jak przygotować domowy przepis, to Rzym. Podstawa z chrupiącą skórką i cienką grubością jest tworzona w podstawce do pizzy., W swojej obróbce jest to masa powietrza z tysiącami pęcherzyków, które tworzą lekką podstawę.
wypełnienie? Bardzo proste, aby w pełni cieszyć się ciastem. Kilka pomidorów cherry, mieszanka serów i oczywiście posiekana świeża bazylia.
Pizza na patelni
nie chcesz włączyć piekarnika lub nie możesz go używać? Nie martw się, nadal możesz zrobić pizzę, ale zamiast ją upiec, jest smażona na patelni.
sztuką jest zrobienie tego w taki sposób, aby monitorować temperaturę, aby nie paliła się u podstawy i nie pozostawała rozmoczona na powierzchni., Masz wszystkie wskazówki w artykule.
Pizza 4 sery
jeden z najbardziej tandetnych, który łączy 4 różne odmiany serów (do wyboru przez kucharza) i nutę czarnego pieprzu dla smaku.nie potrzebuje niczego więcej, sosu pomidorowego ani innego przystawki.
Wypróbuj różne odmiany serów, aż znajdziesz ten, który najbardziej Ci się podoba, zawsze wybierając co najmniej jeden miękki ser, aby nie zabić smaków.
pizza z kurczakiem
Jeśli chcesz miękkiego i kremowego przepisu, nie ma nic lepszego niż dodanie kurczaka do bazy Carbonara., Kurczak świetnie komponuje się z każdym smakiem, ale z mieszanką cebuli, boczku i startego sera to maksimum.
nie zapomnij o sosie, lekkim beszamelu z odrobiną czosnku i parmezanu.
argentyński przepis
Argentyna znajduje się w pierwszej dziesiątce na świecie podczas 27.Mistrzostw Świata w pizzy we włoskim mieście Parma, więc nie możesz tego przegapić.
klasyczna argentyńska pizza to fugazza z nadzieniem cebulowym, podobnie jak włoska focaccia., A jedną z wersji tego klasyka jest fugazzeta, z podwójnym ciastem nadziewanym serem i zwieńczonym tą samą słodką cebulą.
Pizza czekoladowa
słodka wersja to deser czekoladowy, równie smaczny jak tradycyjna pizza. Dzięki puszystej bazie i nadzieniu składającemu się z kremu czekoladowego z orzechów laskowych, 3 chipsów czekoladowych, prażonych orzechów laskowych i prażonych mini chmur, wynik nie może być lepszy.
miłośnicy czekolady i pizzy będą zachwyceni tym wynalazkiem.,
wegetarianką
bez mięsa i bez składników pochodzenia zwierzęcego, tylko z dużą ilością świeżych warzyw, ta pizza zachwyci wegetarian i wegan.
co najlepsze, możesz wymienić swoją wegetariańską pizzę na składniki roślinne, które lubisz najbardziej.
przepis morski
z produktami zaczerpniętymi z Morza, taka jest pizza morska. Możesz użyć dowolnej ryby lub owoców morza, chociaż najczęstsze jest użycie krewetek, krewetek, małży i żabnicy lub morszczuka.,
najlepiej wybrać świeże produkty, ponieważ nadadzą pizzy o wiele więcej smaku.
łosoś
wędzony łosoś, gotowany lub pieczony łosoś, każda odmiana łososia nadaje się do umieszczenia w piekarniku. Składniki, które najlepiej pasują do łososia? Kapary, cebula i rukola oraz cytrynowy dressing są najbardziej orzeźwiające.
nasz: śródziemnomorski
składa się z podstawowych świeżych składników diety śródziemnomorskiej, jednej z najzdrowszych i najsmaczniejszych diet na świecie.,
Stwórz swoją najzdrowszą pizzę z piersią kurczaka, cebulą, domowym sosem pomidorowym, szpinakiem, karczochami, grzybami, pomidorami i serem feta.
Dodaj komentarz