Southern Pinto Beans od dawna ulubiony przepis rodziny! Fasola Pinto jest namoczona przez noc, a następnie powoli gotowana z mięsistą szynką. Możesz użyć Ham hocks, ale uważam, że trzonek jest znacznie mięsisty. Nie jesteś fanem fasoli Pinto? Możesz spróbować mojego Slow Cooker czerwona fasola i / lub Mój Black Eyed Peas z Ham Hocks! Uwielbiam podawać moją fasolę z dodatkiem Creole Collard Greens z wędzonym indykiem i Uduszoną kapustą z boczkiem na ostateczną Południową ucztę!,
dorastanie fasoli było podstawą w moim domu.
moja mama jest wychowana w Luizjanie, a Robienie fasoli to tradycja przekazywana od pokoleń.
muszę przyznać, że robię fasolki prawie co tydzień. Nie potrzebuję specjalnej okazji ani żadnego powodu, aby rzucić na szybki garnek fasoli.
dwie rzeczy, które zawsze znajdziesz w mojej zamrażarce? Fasola i Spaghetti!
robię świeżą partię każdego tygodnia i zamrażam resztki.,
moje resztki są wysyłane do domu mojej siostry w Kalifornii, ponieważ tak jak ja kocha fasolę i spaghetti.
czeka, aż wyślę jej resztki, żeby sama nie musiała ich robić.
chyba wspomniałam wcześniej, że moje siostry nie są wielkie w gotowaniu?
fasola
wiem, że przy licznych ilościach fasoli na świecie trudno wybrać ulubioną?
muszę przyznać, że nigdy nie spotkałam fasolki, której nie lubiłam.
moim ulubieńcem jest czerwona fasola., To jest to, co dorastałem jeść i zawsze były przygotowywane przez moje ciotki.
fasola Południowa Pinto była również jedną z moich ulubionych fasolek do jedzenia.
im jestem starszy, tym bardziej zacząłem eksperymentować z gotowaniem innych rodzajów fasoli.
Po prostu uwielbiam białą fasolę, jak kiedyś w mojej zupie fasolowej Slow Cooker z kiełbasą Andouille.
eksperymentuj z różnymi fasolkami, aż znajdziesz swoje ulubione.
BTW: jeśli chcesz kupić wysokiej jakości fasolę, proponuję udać się do ludzi z fasolą Camellia.
Podziękuj później!,
mięso
to hock or to shank…to jest ostateczne pytanie?
Och, albo zapalić indyka!
ham hock jest łatwo dostępny. Daje przyjemny smokey smak naszej Południowej fasoli Pinto.
jedynym problemem jest fakt, że nie ma dużo mięsa na hock.
zazwyczaj zdejmuję hock i staram się przedzierać przez mięso, które zabiera zbyt dużo energii jak na moje upodobania.
Jeśli moja mama jest w pobliżu uwielbia jeść skórę i prawie cały hock. Do szpiku kości! lol
the shank is where it ' s at people., Odrodziłem się, odkąd zacząłem używać szynki.
mój lokalny sklep spożywczy jest zawsze z niego wyłączony. Teraz rozumiem dlaczego.
trzonek jest taki mięsisty! Mam na myśli, że nie tylko daje to całą dymność, że jeden pragnie, ale także zapewnia całe mięso!
Ham shank for the win people!
Jeśli chcesz coś smokey, nadal pełne smaku, I bardziej zdrowsze przypuszczam? Idźcie po wędzonego indyka!
nie zapominajmy, jak proste jest zrobienie tych fasolek.,
po nocnym namoczeniu wrzucam wszystko do wolnej kuchenki i odchodzę.
Odejdź od powolnej kuchenki. Powrót tylko mieszać go od czasu do czasu.
tak, można je zrobić na blacie kuchenki.
Zwykle saute moje warzywa w oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia, a następnie dodać nasączone i opłukane fasoli, mięsa i przypraw.
upewnij się, że oglądasz je i dodajesz bulion w razie potrzeby.
pozwalam im gotować prawie cały dzień. Co najmniej około 5 godzin na górze pieca.
wersja slow cooker zajmuje mi od 5 godzin na wysokości do 8 czasami 10 godzin.,
celem jest mieć kremową, bogatą fasolę, która wyskakuje w ustach!
Enjoy!Facebook Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares icon
opis
Southern pinto Beans od dawna jest ulubionym przepisem rodziny! Fasola Pinto jest namoczona przez noc, a następnie powoli gotowana z mięsistą szynką. Możesz użyć Ham hocks, ale uważam, że trzonek jest znacznie mięsisty.,
1 duża biała cebula , posiekana
1 papryka, posiekana
2 łodygi selera naciowego, pokrojone w kostkę
3 ząbki czosnku, posiekane
2 liście laurowe
gotowany na gorąco ryż, chleb kukurydziany i zielona cebula do podania
Do Przypraw:
1 łyżka kreolskich przypraw
1 łyżka czosnku proszek
1 łyżka cebuli w proszku
1/2 łyżki czarnego pieprzu
1/2 papryki wędzonej
2 łyżeczki suszonego tymianku
1 łyżeczka pieprzu cayenne (opcjonalnie)
instrukcje
wymieszać przyprawy wymieszać i odstawić.,
dodaj namoczoną, opłukaną i osuszoną fasolę do powolnej kuchenki.
do powolnej kuchenki dodajemy wypłukany trzonek, bulion, liście laurowe i przyprawy.
dobrze wymieszać.
fasolę gotować na wysokości 6-8 godzin, aż fasola będzie miękka.
Sprawdź czułość trzonka w połowie gotowania.
gdy trzonek jest całkowicie miękki wyjąć powolną kuchenkę, pozostawić do ostygnięcia.
podczas ostatniej godziny gotowania wyjmij pokrywkę i rozgrzej część fasoli bokiem dużej łyżki.
W razie potrzeby dodać więcej bulionu.,
usuń skórkę trzonu i dodaj mięso z powrotem do wolnej kuchenki podczas ostatniej godziny gotowania.
podawać na gorącym ryżu, udekorowanym zieloną cebulą, z dodatkiem pieczywa kukurydzianego.
nie zapomnij o ostrym sosie!
uwagi
metoda szybkiego namaczania fasoli. W dużym garnku miejsce umyte fasoli i przykryć wodą. Doprowadzić garnek do wrzenia, przykryć garnek, wyłączyć ciepło i pozostawić fasolę do moczenia 1 godziny. Osuszyć, opłukać i przygotować do gotowania.,
słowa kluczowe: pinto beans, southern pinto beans, beans, red beans, slow cooker, crock pot
Dodaj komentarz