Sweet potato vs yam, jaka jest różnica między tymi dwoma? Słodkie ziemniaki i ziemniaki mogą być jednymi z najczęściej mylonych warzyw korzeniowych wszech czasów. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jaka jest różnica między pochrzyn a słodkie ziemniaki.
czy ziemniaki są słodkie?
nie są. ziemniaki i słodkie ziemniaki rosną podobnie, wyglądają podobnie, a słowa „ziemniaki” i „słodkie ziemniaki” są często wymieniane jako opis, aby pasowały do preferencji kucharza., Są chwile, kiedy odwiedzam alejkę produktów w sklepie spożywczym, aby znaleźć pojemniki na słodkie ziemniaki i ziemniaki, ale oba pojemniki zawierają to samo warzywo! Oprócz kształtu, są to dwa bardzo różne warzywa.
w Ameryce Północnej są głównie dwie odmiany słodkich ziemniaków; miękki, miedziany ziemniak o ciemnopomarańczowym miąższu i twardy , złocisty ziemniak o jaśniejszym miąższu. Istnieją również fioletowe słodkie ziemniaki i inne odmiany. W sklepie spożywczym słodki ziemniak ze skórką miedzi jest oznaczony jako pochrzyn, ale czy to naprawdę pochrzyn?,
różnica między Pochrzynami a słodkimi ziemniakami
Pochrzyny pochodzą z Azji i Afryki, są związane z liliami i rosną jako korzenie rośliny kwitnącej. Pochrzyn rośnie od zwykłego rozmiaru ziemniaka do gigantycznych proporcji prawie 5 stóp długości! Skóra prawdziwego pochrzyn jest twardsza i kora jak i miąższ jest biały, czerwony lub fioletowy w Kolorze. Prawdziwy pochrzyn nie jest tak powszechny w Ameryce Północnej, ale można je znaleźć w sklepach specjalistycznych lub międzynarodowych.
słodkie ziemniaki należą do rodziny morning glory., Mają jędrniejszą skórę i mogą być różne kolory, w tym miedziany, fioletowy, biały, pomarańczowy lub czerwony. Kolor ciała zmienia się również na pomarańczowy, żółty, fioletowy i biały! Ponieważ miedziana skórka słodkiego ziemniaka najbardziej przypomina pochrzyn, nazwa została zastosowana do bulwy, aby odróżnić ją od jej lżejszego odpowiednika. To wyjaśnia, dlaczego (błędnie) oznaczamy jeden jako słodki ziemniak, a drugi jako pochrzyn.
najprawdopodobniej wszystkie ziemniaki i słodkie ziemniaki, których używasz w sklepie spożywczym, to słodkie ziemniaki., Często miedziana skórka słodkiego ziemniaka jest określana jako yam lub sweet potato yam, a są to mocniejsza wersja słodkich ziemniaków. Słodkie ziemniaki z jaśniejszą skórką i żółtym wnętrzem są bardziej miękkie. Gotują zupełnie inaczej.
aby wiedzieć, co chcesz kupić w obliczu słodkich ziemniaków i pochrzyn ziemniaczany w sklepie spożywczym, ważne jest, aby wiedzieć, co chcesz przygotować. Jeśli szukasz klasycznego dania Dziękczynienia z zapiekanki ze słodkich ziemniaków lub placka ze słodkich ziemniaków, kup miedzianą skórkę słodkiego ziemniaka yam. Dadzą ci teksturę, którą chcesz!,
aby łatwo zidentyfikować, które z tych bulwiastych warzyw korzeniowych chcesz kupić, zwróć uwagę na skórę. Chcesz kupić ciemniejsze skórki ziemniaków dla firmy ziemniaka, który ma twardszą konsystencję po ugotowaniu (ale można łatwo zrobić puree słodkie ziemniaki), i lżejsze skórki ziemniaków dla.puszysty i kremowy miąższ.
przepisy na słodkie ziemniaki pokochasz
- Pieczone słodkie ziemniaki
- Pieczone słodkie ziemniaki
- zapiekanka ze słodkich ziemniaków
- gulasz z kurczaka
Dodaj komentarz