bez względu na to, czy jest ułożony na desce do krojenia w otoczeniu wędliny, czy mieszany w kremowe risotto, ser jest najlepszym komfortowym jedzeniem. Aby upewnić się, że jesteśmy przygotowani na niespodziewanych gości lub przygotowani do zrobienia naszych ulubionych przepisów, lubimy utrzymywać naszą lodówkę zaopatrzoną w kilka rodzajów przez cały czas. Jedynym minusem jest to, że niektóre sery nie trwają tak długo. Więc jesteśmy tutaj, aby pomóc ci odpowiednio zaplanować.,
każdy ser różni się w zależności od tego, skąd pochodzi i jak jest przechowywany; jednak poniższe wskazówki są ogólnymi wskazówkami, jak długo Niektóre rodzaje serów będą trwać.
twarde sery
do naszych ulubionych serów w tej kategorii należą parmezan, Asiago, Romano i cheddar. Po prawidłowym przechowywaniu w lodówce, nieotwarte opakowanie może trwać od dwóch do czterech miesięcy. Otwarte opakowanie parmezanu lub bloku cheddar, jednak jest dobre na około sześć tygodni w lodówce., Jeśli zbliżasz się do limitu, użyj bloków w przepisach, takich jak ten kurczak-jabłko kiełbasa maka i sera lub to kiełbasa trzy-ser i kale calzone.
Jeśli chcesz zachować ser na inny czas, możesz go również wrzucić do zamrażarki, gdzie będzie OK do ośmiu miesięcy. Pamiętaj jednak, że mrożony ser będzie miał nieco inny smak niż świeży. Wskazówka dla profesjonalistów: włóż te skórki parmezanu do zamrażarki, aby później wykorzystać je do aromatyzowania zup i gulaszy.,
semihard to Semisoft sery
można bezpiecznie przechowywać otwarty kawałek Goudy i blok Gruyère w lodówce przez około dwa do trzech tygodni, a w zamrażarce do dwóch miesięcy. Aby jak najlepiej przechowywać, przechowuj nieotwarty ser w oryginalnym opakowaniu i włóż resztki zawinięte luźno w kawałek pergaminu do torby z zamkiem błyskawicznym, aby powietrze mogło krążyć bez wysuszania sera. Szukasz sposobów na gotowanie z Gruyère? Wypróbuj nasz przepis na kanapki z grillowanym serem Cheddar i Gruyère.,
sery miękkie
sery miękkie, takie jak ser śmietankowy, Brie, mozzarella, feta, Gorgonzola i Camembert, zawierają więcej wilgoci niż Sery twarde, co oznacza, że nie wytrzymają tak długo i powinny być spożywane w ciągu jednego do dwóch tygodni życia w lodówce. Chociaż technicznie można przechowywać sery takie jak mozzarella w zamrażarce, po rozmrożeniu stracą puszystą, tandetną konsystencję. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, przechowuj sery miękkie w nieotwartym opakowaniu, dopóki nie będziesz gotowy do użycia., A jeśli nie użyjesz tego mozz na raz do prosciutto-mozzarella panini z dżemem figowym lub całego tego Brie do polewania spalonej marchwi, a następnie włóż resztki do szczelnie zamkniętego pojemnika w lodówce.
Dodaj komentarz