nie dorastałam w rodzinie, która tak często jadła obiad. Częściowo wynika to z faktu, że moi bracia i ja byliśmy wychowywani przez samotną kolumbijską matkę, która była doskonałą kucharką w domu. Jaki jest sens, ona by powiedziała, Kiedy Mogę zrobić to lepiej we własnej kuchni? Oczywiście miała rację. Byliśmy dziećmi, a dzieci uwielbiają chodzić do restauracji. Widoki, nieprzewidywalność głodnych przechodniów., Więc, co drugi sobotni poranek, nasza matka spełniała nasze życzenia i nasza czwórka pakowała się do naszej Toyoty Corolli w poszukiwaniu idealnego śniadania.
w południowej Florydzie, gdzie mieszkaliśmy, opcje były prawie nieograniczone — wśród nich klasyczne nowojorskie żydowskie Delikatesy na prawie każdym rogu. Pragnęliśmy świeżych bajgli, które można było wyczuć z ulicy: cebuli, maku, prac. Moim ulubionym był pumpernikl z domowym serem śmietankowym i cienkim plasterkiem pomidora. Mój najmłodszy brat zawsze chodził po bajgla cynamonowego, który nigdy nie zrobił tego dla mnie.,
pomimo swojej wszechobecności cynamon pozostaje jednym z bardziej kontrowersyjnych smaków bajgla. To nie jest dość słodkie, i nie łatwo nadaje się do pikantnych dodatków, takich jak lox i kapary. Trzeba było Krajowej Sieci-jeden z 2200 lokalizacjach w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie-aby pokazać mi prawdziwą obietnicę o smaku cynamonu obwarzanek, zasadniczo zamieniając go w ciasto.
mówię oczywiście o cynamonowym chrupiącym bajglu z chleba Panera.,
chleb Panera może być kulinarnym odpowiednikiem późnych albumów Coldplay: wypełnionym tanimi wrażeniami (bułeczka Jagodowa) i stereotypami w średnim wieku (brokułowa zupa Cheddar). W jakiś sposób chleb Panera jest jednocześnie nieznośnie nudny i podstępnie Czarujący. To nieoficjalna siedziba spotkań neighborhood-watch, początkujących powieściopisarzy i podmiejskich nastolatków prowadzących studia biblijne w środku tygodnia. Na papierze, to miejsce, do którego nigdy bym nie poszedł, ale potrzeba tylko jednego idealnego punktu menu — tego bajgla – żebym wracał.,
jest tak dobry, że nie zwracam uwagi na fakt, że brakuje w nim dziury w środku, której zazwyczaj Szukam w bajglu. Jego słodycz i satysfakcjonujący crunch przywołują mnie z powrotem; to cynamonowy bajgiel, który wyobrażają sobie dzieci. Jest również dziwnie piękny, jego złoty Na zewnątrz i płatki cukru mienią się w świetle jak świeżo wybita moneta. Biorę to, jak tylko mogę: tosty, nietosty, trochę przypalone na brzegach.
sprawia, że jestem pełna i szczęśliwa, a hipnotyzujący zapach cynamonu wita mnie, gdy tylko przechodzę przez drzwi.,
bądźmy szczerzy: nie trzyma świeczki do sezamowego bajgla z Russ& A jednak nie czuję wstydu, broniąc tego bajgla nawet najbardziej zagorzałym purystom z wschodniego wybrzeża, ponieważ tak naprawdę nie jest to bajgel. To zegary w 420 kalorii i ma 82 gramów węglowodanów. Jest to odpowiednik zjedzenia około ośmiu Oreos i jest prawie tak słodki., W jakiś sposób jest to produkt spożywczy, który nadal jest rozpoznawalny jako obwarzanek, ale uwolnił się od swojej nieodłącznej obwarzankowości, aby stać się czymś innym, czymś znacznie bardziej deserowym. Można go uznać za jedzenie śniadaniowe, ale tylko wtedy, gdy uważa się również ciasteczka za jedzenie śniadaniowe.
najbardziej przypomina to, że czasami młodsze rodzeństwo ma wiedzę do przekazania, nawet jeśli jest to tylko smak bajgla, a potrzeba łańcucha założonego w Missouri, aby pokazać, jak mieli rację.
Dodaj komentarz