the Best Chocolate for Cake Pops-a Dipping, Taste & Price Comparison (Polski)

(jako współpracownik Amazon zarabiam z kwalifikujących się zakupów dokonanych za pośrednictwem poniższych linków.)

„I will never make cake pops again.”

jeśli te słowa Kiedykolwiek przeszły przez twoje usta, prawdopodobnie było to spowodowane zniechęcającym doświadczeniem zanurzania ciastek., Dziś przyjrzysz się z bliska sześciu popularnym czekoladkom do zanurzania, które zostały ocenione na podstawie ich konsystencji, łatwości użycia i smaku. Dzięki dodatkowym informacjom na temat ich dostępności i kosztów, będziesz w stanie określić, która marka jest najlepsza dla Twojego doświadczenia popping ciasta.

* * * jako specjalny bonus, Mam kod kuponu, aby podzielić się z wami na zniżkę na moje ulubione dipping chocolate for cake pops. Więc upewnij się, że przewiń do końca wpisu na blogu, aby skorzystać z ograniczonej oferty czasowej, zanim będzie za późno!***

czym jest czekolada wieloskładnikowa?,

jeśli uważasz, że najlepszym rodzajem czekolady do powlekania cake pops jest prawdziwa (lub couverture) czekolada, nadszedł czas, aby dowiedzieć się o łatwiejszej alternatywie zwanej czekoladą złożoną.

głównymi składnikami prawdziwej czekolady są Likier czekoladowy i masło kakaowe, które wymagają specjalnego procesu topienia zwanego odpuszczaniem. W czekoladzie złożonej Likier czekoladowy zastępuje się proszkiem kakaowym, a masło kakaowe olejem. W rezultacie czekolada mieszana może być łatwo stopiona w kuchence mikrofalowej., Jeśli wybierzesz odpowiednią mieszankę czekolady, Twoja powłoka będzie pyszna i nie poczujesz się, jakbyś poświęcał smak dla wygody.

porównanie zanurzania czekolady

podobnie jak konsystencja twojego Królewskiego lukru decyduje o problemach z dekorowaniem ciasteczek z cukrem, grubość zanurzania czekolady jest głównym czynnikiem sukcesu podczas robienia ciastek.,

aby zapewnić, że porównanie zanurzania między naszymi sześcioma czekoladkami złożonymi było uczciwe, każda została podgrzana przy użyciu tego samego procesu. 14 oz. szkło zostało wypełnione do góry czekoladowymi waflami lub kostkami (w zależności od sposobu zapakowania czekolady). Każda szklanka czekolady była podgrzewana w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund na normalnym zasilaniu, mieszana, a następnie podgrzewana w odstępach 15-sekundowych z 50% mocą, aż do stopienia, mieszając między każdym interwałem.

pomocna Wskazówka: ważne jest, aby nie przegrzać czekolady., Spowoduje to, że kawałki tworzące się w Twojej czekoladzie staną się bezużyteczne. Utrzymanie ciepła powłoki przez cały proces zanurzania jest kluczem do uzyskania gładkiej powłoki na ciastach pops. Aby uniknąć konieczności wielokrotnego podgrzewania powłoki, tygiel czekoladowy jest doskonałym narzędziem!

czekolada #1 – Wilton Candy Melts

The Wilton Candy melts zajęło w sumie 75 sekund, aby całkowicie stopić., To było oczywiste, zanim nawet zanurzyłem mój pierwszy cake pop, że powłoka była zbyt gruba. Grubość obciążyła ciasto, w wyniku czego część z nich spadła z patyczków. Kiedy próbowałem stuknąć nadmiar powłoki off cake pops, gruba powłoka przylgnęła do Cake pops zamiast kapać. Musiałem użyć widelca, aby zetrzeć nadmiar z Popa. W końcu moje ciasto pops zanurzone w Wilton Candy topi suszone z grudkowatą powłoką. Ta marka zdecydowanie wymaga dodatku do przerzedzania, jeśli ma być używana do powlekania cake pops.,

oprócz problemów, które miałem zanurzając moje ciasto pops, wpadłem na pewne problemy, próbując uzyskać temperaturę Wilton Candy topi się dobrze. Schładzały się i zaczęły zagęszczać szybciej niż inne powłoki, więc wymagały częstszego podgrzewania. Okazało się również, że są trochę łatwe do przegrzania. Spaliłem jedną partię i musiałem restartować od zera.

w skali od 1 do 10 dla konsystencji zanurzania daję Wilton Candy Melts a 4, gdy nie jest zmieniana.,

pomocna wskazówka: ponieważ jednym z celów tego porównania było znalezienie najprostszych czekoladek do zanurzania do użycia do powlekania ciastek, nic nie dodano do czekoladek, aby zmienić ich konsystencję. Jednak przy tworzeniu własnego ciasta pops, jeśli okaże się, że powłoka jest zbyt gruba, możesz ją rozcieńczyć za pomocą kryształów paramount , Wilton Candy topi EZ Thin, skracanie warzyw lub olej roślinny.,

z ciekawości dodałem 3 łyżeczki oleju roślinnego do powłoki Wiltona, aby ją rozrzedzić i okazało się, że konsystencja znacznie się poprawiła. Więcej eksperymentów przyniosłoby prawdopodobnie jeszcze lepsze wyniki. Little Miss Cake Pops to niesamowity Popper do ciasta, który wykorzystuje Wilton Candy Melts, udowadniając, że powłoka może być wykonana do pracy. Jednak gorąco polecam początkującym (lub każdemu, kto miał problemy z zrobieniem cake pops) rozważyć użycie alternatywy.,

poniższe zdjęcie przedstawia ciasto pop zanurzone w niezmienionej powłoce Wilton (po lewej) obok ciasta pop zanurzonego w powłoce Wilton zmieszanej z olejem roślinnym (po prawej).

czekolada #2 – Make 'N Mold Candy Wafle

The Make 'n Mold Candy Wafle Otrzymana powłoka nie była tak gruba jak Wiltona, ale nadal była zbyt gruba dla Cake pop perfection., Poprawa, żaden z ciastek, które zanurzyłem w powłoce Make ' n Mold, nie spadł z patyków. Jednak musiałem je raczej agresywnie stukać, aby usunąć nadmiar powłoki. Moim efektem końcowym były ciastka z lekko grudkowatym wyglądem.

w skali od 1 do 10 dla konsystencji zanurzania, Wafle Cukierkowe Make 'n Mold zdobyły 7 po niezmienieniu. Dodanie kryształów paramount, skracanie warzyw lub oleju roślinnego przyniosłoby znacznie lepsze wyniki.,

czekolada #3 – Chocoley Bada Bing Bada Boom, zanurzanie i Formuła powlekania

czekoladowa powłoka zajęła w sumie 45 sekund, aby całkowicie stopić. Wafle były mniejsze niż Wilton i zrobić ' N Wafle formy, prawdopodobnie przyczyniając się do szybkiego czasu topnienia. Po stopieniu powłoka była idealnie gładka, kapała prosto z widelca, którym ją mieszałem. Powłoka była całkowicie bezproblemowa i przyjemna w pracy. Gładko i całkowicie pokrył każdy cake pop., Po usunięciu ciastek z powłoki konieczne było minimalne stukanie, aby usunąć nadmiar. Jedną z moich ulubionych rzeczy w powłoce Chocoley było to, że pozostała cienka, nawet gdy zaczęła się ochładzać, więc wymagała mniej podgrzewania niż jakakolwiek inna marka. Powłoka wysuszona do gładkiego, nieskazitelnego wykończenia.

w skali od 1 do 10 dla konsystencji zanurzania, czekoladowa formuła Bada Bing Bada Boom, zanurzanie i powlekanie uzyskała 10.,

czekolada #4 – Guittard a ' peels

Guittard a ' peels zajęło łącznie 60 sekund, aby całkowicie stopić. Konsystencja stopionej powłoki była nieco grubsza niż Chocoley. Nadmiar powłoki nie ściekał z ciasta pops bez wysiłku, ale wymagane było tylko minimalne gwintowanie. Powłoka Guittarda wyschła idealnie gładko. Nie miałem problemów z pracą z nim i myślę, że byłaby to doskonała czekolada do zanurzania dla początkujących lub do użycia.,

w skali od 1 do 10 dla spójności zanurzania, Guittard a ' peels zdobył 9.

czekolada #5 – powłoka cukierków CandiQuik

powłoka cukierków CandiQuik zajęło łącznie 60 sekund, aby całkowicie stopić. Nie był tak cienki i gładki jak Chocoley lub Guittard, ale nie był tak gruby jak Wilton lub Make ' N Mold., Pokrył Ciasto pops dobrze i nadmiar powłoki kapał łatwo, gdy ciasto pops zostały dotknięte. Powłoka wysuszona głównie gładko z niewielką ilością widocznych grudek.

w skali od 1 do 10 dla konsystencji zanurzania powłoka cukierków CandiQuik uzyskała 8.

czekolada #6 – Merckens

wafle Merckens całkowicie stopiły się w sumie 60 sekund. Powłoka była nieco grubsza niż idealna do zanurzania., Rozrzedzenie go z odrobiną kryształów paramount, skracanie warzyw lub olej roślinny byłoby korzystne. W końcu powłoka Merckens wyschła idealnie gładko.

w skali od 1 do 10 dla konsystencji zanurzania płytki Merckens uzyskały ocenę 8.5.

test smaku czekolady

ponieważ preferencje smakowe różnią się w zależności od osoby, należy pamiętać, że poniższe oceny smaku są po prostu kwestią opinii., Za każdą czekoladę pobierana była średnia z punktów uzyskanych przez dwóch entuzjastów słodyczy wykonujących ślepy test smaku. Wszystkie marki oferują co najmniej dwa różne smaki powłoki; opcja czekolady została użyta do tego testu smaku.

czekolada #1 – Wilton Candy Melts

wafle Wilton miały smak, którego nie opisałbym jako czekolady., Słowa użyte podczas testu smakowego, takie jak” dziwne „i” nieprzyjemne”, są mocnym wskaźnikiem, że nie jest to mój najlepszy wybór do powlekania cake pops. W skali od 1 do 10 dla smaku, Wilton Candy topi zdobył 6.

czekolada #2 – Make 'N Mold Candy Wafle

Make 'N Mold wafle miał przyjemny smak czekolady. Podczas testu smakowego było kilka mruknięć „Mmmmmm…” podczas rozkoszowania się waflami. W skali od 1 do 10 dla smaku, Make ' n Mold Candy Wafers zdobył 9.,

czekolada #3 – Chocoley Bada Bing Bada Boom, zanurzanie i powlekanie formuła

Wafle Chocoley wyróżniały się prawdziwym czekoladowym smakiem. Rozpuszczają się szybko, dosłownie topniejąc w ustach. W skali od 1 do 10 dla smaku, Chocoley Bada Bing Bada Boom, Dipping and Coating Formula zdobyła 8.,

czekolada #4 – Guittard a ' peels

wafle guittard miały przyjemny smak czekolady, który został opisany jako „lekki”. W skali od 1 do 10 dla smaku Guittard a ' peelsuzyskał wynik 7.5.

czekolada #5 – powłoka cukierków CandiQuik

powłoka CandiQuik miała słodki przyjemny smak, który niestety nie smakował zbyt podobnie do czekolady., W skali od 1 do 10 dla smaku powłoka cukierkowa CandiQuik uzyskała 7.

czekolada #6 – Merckens

wafle Merckens miały czekoladowy smak, który został również opisany jako „lekki” w porównaniu do innych. W skali od 1 do 10 dla smaku Merckens zaliczył 7.

porównanie cen czekolady

ceny detaliczne wymienione poniżej zostały zebrane z mojej okolicy i różnią się nieznacznie w zależności od lokalizacji., Ponieważ zakupy online obejmują dodatkowy koszt wysyłki, Wszystkie ceny na stronie internetowej wymienione poniżej obejmują szacunkowe koszty wysyłki. Należy również pamiętać, że nie wszystkie czekoladki są pakowane o tej samej wadze. Dla celów porównania poniższe ceny są obliczane według stawki za funt, a nie stawki za Pakiet.,

czekolada #1 – Wilton Candy Melts

MELTY Wilton Candy są prawdopodobnie najłatwiej dostępną opcją dla powłoki cake pop. Można je znaleźć u Michaela w szerokiej gamie kolorów. Są pakowane w 12 oz. worki, które są 3/4 funta. Cena za Funt dla Wilton Melts wynosi około $3.30 do 4.00.,

Chocolate #2 – Make 'N Mold Candy Wafle

Make 'n Mold Candy wafle są dostępne w lobby hobby lokalizacjach w różnych kolorach. Są sprzedawane w 14 oz. worki, które są 7/8 funta. Cena za Make ' N Mold wynosi około $3.40 za Funt.

czekolada #3 – Chocoley Bada Bing Bada Boom, dipping and Coating Formula

Chocoley Bada Bing Bada Boom, Dipping and Coating Formula is available at chocoley.com za około $5.70 do $ 9.,75 za Funt (łącznie z wysyłką, w zależności od tego, ile kupisz od razu). Występuje w odmianach białej, mlecznej, ciemnej i ekstra ciemnej.

***tylko przez następne dziesięć dni możesz spróbować Chocoley z 15% zniżką. Po prostu użyj kodu kuponu SUGARKISSED przy kasie.***

czekolada #4 – Guittard a ' peels

guittard a ' peels jest dostępny do zakupu online w kilku kolorach oprócz czekolady., Najlepsze ceny jakie znalazłem to gygi.com dla $3.00 do $5.00 za funt (w tym wysyłki, w zależności od tego, ile można kupić na raz). Strona internetowa jest dostępna w ilościach 2,5, 5 i 25 funtów. Możesz również dostać go online w Stover and Company, Busy Bakers Supplies i Global Sugar art. Niektórzy cake poppers donoszą również, że mogą dostać czekoladę Guittard w Winco, jednak nie wiem, czy to guittard prawdziwe wafle czekoladowe czy czekoladę złożoną A ' peels.,

czekolada #5 – powłoka cukierków CandiQuik

powłoka cukierków CandiQuik jest dostępna w Target i niektórych sklepach spożywczych, takich jak Kroger, w czekoladzie lub wanilia. Występuje w 1 lb. paczki za Około $3.75. Każde opakowanie jest również wyposażone w tacę, która może być wygodnie używana do podgrzewania czekolady i przechowywania stopionej czekolady. Warto zauważyć, że CandiQuik występuje w formie bloków, a nie wafli.,

czekolada #6 – Merckens

Merckens jest dostępny do zakupu online w kilku kolorach oprócz czekolady. Najlepsze ceny jakie znalazłem to gygi.com dla $3.40 do $5.40 za funt (w tym wysyłki, w zależności od tego, ile można kupić na raz). Strona internetowa ma go dostępny w ilościach 2,5 i 50 funtów. Możesz również zamówić go online w Busy Bakers Supplies I Global Sugar art.,ste Grade: B | Price Range: $$$$

Chocolate #4 – Guittard A’Peels

Dipping Grade: A | Taste Grade: C | Price Range: $ – $$$

Chocolate #5 – CandiQuik Candy Coating

Dipping Grade: B | Taste Grade: C | Price Range: $

Chocolate #6 – Merckens

Dipping Grade: B | Taste Grade: C | Price Range: $ – $$$

For the next ten days only, you can try Chocoley at 15% off.,