One bite chocolate chip cookies to najdoskonalsze małe, miękkie ciasteczko czekoladowe do jedzenia przez garść lub moczenia w mleku i jedzenia łyżką, coś jak domowe płatki cookie!
mam teraz prawdziwy problem. Nie mogę być w celu bez grawitacji w kierunku sekcji dziecięcej. I nie mogę przejrzeć dziecięcej części celu bez nieuchronnego zakupu kilku dziecięcych przedmiotów. Oglądałeś ostatnio ubranka dla dzieci?! SĄ ZBYT SŁODKIE!
zanim się wystraszysz, nie jestem w ciąży!, Ale moja siostra jest! I jestem tak cholernie podekscytowany poznaniem pierwszego z tego nowego pokolenia w naszej rodzinie. Jak możesz kochać kogoś tak bardzo, że jeszcze się nie poznałeś?! To szaleństwo!
kilka tygodni temu mieliśmy prysznic w naszym rodzinnym mieście dla niej z całą rodziną i przyjaciółmi. Było cudownie. I oczywiście dużo jedzenia!
moja mama pomyślała, że byłoby miło upiec kilka mini wersji moich ciasteczek. Zdecydowaliśmy się na czekoladowe chipsy i płatki owsiane. Były urocze i smaczne!, Ale moja mama, siostra i ja byliśmy smutni, że ciasteczka nie były tak małe, jak się spodziewaliśmy. Naprawdę chcieliśmy jedno ciastko czekoladowe. Naprawdę malutkie ciasteczka czekoladowe.
mam obsesję na punkcie dobrego ciastka. Mój wypróbowany i prawdziwy scoop do dużych ciastek to ten Oneida Large Trigger Scoop. Próbowałem tak wielu miarek, które były bezwartościowe. Ale ta miarka trwała lata i dosłownie tysiące ciasteczek. Mam też mniejszą wersję, która jest również świetna, ale nadal nie jest wystarczająco mała, aby zaspokoić to, czego naprawdę Szukałem.,
jak tylko wróciłem do domu z prysznica, poszedłem na Amazon w poszukiwaniu naprawdę maleńkiej miarki do ciastek i znalazłem ją! To miarki 1/2 łyżki warto ciasta na ciastko i wyniki w tych itty bitty, naprawdę jeden kęs ciasteczka czekoladowe. Ale nie musisz używać miarki do tego! Chcesz tylko, aby Twoje kopce ciasta były nie większe niż rozmiar 1/2 łyżki.
ten przepis sprawia, że nieco ponad 100 jeden kęs ciasteczka czekoladowe. To brzmi jak dużo. Ale możesz zmieścić około 50 na pół blachy do pieczenia i można łatwo w dół 10 w jednej garści. Zaufaj mi., Albo, jeśli jesteś jak mój mąż, możesz wrzucić je do miski, polać je mlekiem i zjeść na śniadanie.
myślałem, że to były jak domowe ciasteczka chrupiące płatki, z tym, że są miękkie zamiast chrupiących, co jest dobre dla mnie! Ale jeśli lubisz chrupiące ciastko, po prostu zwiększ czas gotowania.
czy to nie są tylko najsłodsze ciasteczka, jakie kiedykolwiek widziałeś? Jestem w nich taka zakochana! Każda mini wersja pieczonego dobra sprawia, że jestem taka szczęśliwa! Mam nawet cały dział bloga poświęcony mini wypiekom!, Ale to chyba moje nowe ulubione!
Pro tip: jeśli planujesz podzielić się nimi z więcej niż 1 osobą, chętnie podwoję przepis!,
składniki
- 1 Kij (4 uncje, 1/2 szklanki) niesolone masło, zmiękczone
- 3/4 szklanki ciemnobrązowego cukru (jasnobrązowy jest również w porządku)
- 1 duże jajko, temp.pokojowej
- 1/2 łyżeczki koszernej soli
- 1/2 łyżki wanilii
- 1 1/3 szklanki mąki uniwersalnej ( odmierzonej prawidłowo)
- 1 czubata szklanka mini chipsów czekoladowych
Instrukcja
- Rozgrzej piekarnik do 325F.,
- w dużej misce miksera ręcznego lub misce miksera stojącego, masło śmietanować z brązowym cukrem, aż będzie lekkie i puszyste. Jakieś 3 minuty.
- dodaj jajko, sól i wanilię do miski i wymieszaj do momentu połączenia.
- używając łyżki, a nie miksera elektrycznego, wymieszać mąkę i wiórki czekoladowe.
- miarkę 1/2 tabel wielkości kopce ciasta na patelnie blachy. Użyłem tej miarki . W razie potrzeby, top każdy z kilku wiórków czekolady na ładniejsze ciasteczka.
- Piec jeden arkusz na raz w 325F przez 10-12 minut., Ciasteczka będą wyglądać lekko niedopieczone, ale będą nadal gotować na patelni, ponieważ ostygną i pozostaną bardzo miękkie. Jeśli wolisz chrupiące ciasteczka, możesz je piec dłużej.
- schłodzić całkowicie na patelni arkusza przed przeniesieniem do hermetycznego pojemnika.
Dodaj komentarz