więc trochę poszperałem i okazało się, że wszyscy mieliśmy rację.
deser: Flan
wymowa: zgodnie ze statusem macierzystym wszystkich stron wymowy, należy powiedzieć „flayn”, bo rymuje się z „plan”.”Cieszę się, że to ustalone.
pochodzenie nazwy: nazwa pochodzi od starofrancuskiego słowa „flaon”, od późnego łacińskiego słowa „fladon”, które pochodzi od Staroniemieckiego słowa „flado”, które oznacza płaski placek lub przedmiot.,
historia: podobnie jak wiele deserów (w tym nasz ukochany sernik), istnienie flana rozpoczęło się w czasach Cesarstwa Rzymskiego. Rzymianie byli pierwszymi, którzy udomowili kurczaki i znaleźli się w środku nadwyżki jaj. Wykorzystali więc techniki, które ukradli uczeni od Greków do opracowania nowych receptur na bazie jaj. Te przepisy, jak można sobie wyobrazić, zaowocowały mnóstwem potraw i deserów, w tym flan.
wtedy większość wersji deseru była pikantna, a nie słodka i zawierała smaki, takie jak węgorz posypany pieprzem., Ale kilka wczesnych zarejestrowanych receptur zawierało jedyny słodzik dnia: miód. A gdy Rzymianie podbili praktycznie całą Europę, ich zwyczaje, wierzenia i przepisy szły wraz z nimi. Słodka odmiana flan opanowała nowo unicestwione ziemie i kiedy Imperium upadło w 476 r.n. e., flan przetrwał.
spośród wszystkich ludów wprowadzanych do tego deseru, szczególnie zabierano z nim Hiszpanów (i jako pierwsi dopełnili go słodkim sosem karmelowym)., Podobnie jak Rzymianie przed nimi, Hiszpanie sprowadzili flan na nowe ziemie, kiedy w 1518 roku słynny konkwistador Hernán Cortés wylądował na półwyspie Jukatan w Meksyku.
Meksykanie wznieśli flana na zupełnie nowy poziom. Stworzyli kawę, czekoladę, a nawet aromaty kokosowe, a receptury stały się popularne nie tylko w Meksyku, ale w pozostałej części Ameryki Łacińskiej.
mamy nadzieję, że spodoba ci się ten tradycyjny, światowy deser na Cinco de Mayo (lub kiedykolwiek, naprawdę) i od nas wszystkich w piekarni, dziękujemy za odwiedzenie!
Dodaj komentarz