jako współpracownik Amazon zarabiam z kwalifikujących się zakupów. Więcej informacji znajdziesz w mojej Polityce Prywatności.
- Udostępnij
- Tweet
- Pin
iv id=”e9bf95a5d0″
Ta szybka i łatwa wegańska zupa z czarnej fasoli jest idealna na przytulny posiłek w tygodniu., Dziecko i mąż zaakceptowali. Gotowy w zaledwie 30 minut!
Ale to nie znaczy, że musisz udać się do drive-thru! Mam całą kolekcję 30 minut (lub mniej!) przepisy, które z pewnością zaspokoją.
ta pyszna, obfita zupa stanowi świetny posiłek w tygodniu połączony z sałatką lub chrupiącym chlebem. Składa się w jednym garnku ze składników, które prawdopodobnie masz już w spiżarni., Spróbuj tej łatwej wegańskiej zupy z Czarnej Fasoli dziś wieczorem i dostać obiad na stole w zaledwie 30 minut!
składniki, których potrzebujesz
nuty składników i substytucje
czarna fasola ~ czarna fasola w puszce są zawsze w mojej spiżarni. Są tanie i wygodne. Pamiętaj, aby odsączyć je i dobrze spłukać przed dodaniem do zupy.,
warzywa ~ poza aromatami, cebulą i czosnkiem, jedynym warzywem, którego używam, jest czerwona papryka. Ten przepis ma być utrzymany w prostocie. Z pewnością możesz zwiększyć zawartość składników odżywczych, dodając kilka innych warzyw, jeśli chcesz. Kukurydza, pokrojone w kostkę słodkie ziemniaki, cukinia, a nawet liściaste warzywa, jak jarmuż lub szpinak, to wszystko byłoby świetne opcje.
pomidory pokrojone w kostkę ~ pomidory w puszkach są podstawą spiżarni i tak wygodne w tej zupie. Lubię grubą konsystencję pokrojonych w kostkę pomidorów, ale zmiażdżone pomidory lub przecier pomidorowy też by zadziałały.,
bulion warzywny ~ prawie zawsze wybieram bulion warzywny niskosodowy. Pozwala to na większą kontrolę nad zawartością soli w naczyniu.
przyprawy ~ kminek, papryka wędzona i oregano to zawsze moje ulubione przyprawy do wszystkiego, co jest smaczne. Chili w proszku, liście laurowe, tymianek lub kolendra byłyby również dobrym wyborem.
Dodatki ~ lubię trzymać zupę dość prosto i ustawić kilka garnishes, aby każdy mógł dostosować swoją miskę do swoich gustów. Można jednak dodać niektóre z nich do samej zupy.,
Jeśli lubisz ostry, spróbuj dodać puszkę pokrojonych w kostkę zielonych chiles, pokrojoną w kostkę paprykę jalapeño lub kilka koktajli ostrego sosu.
do garnka po gotowaniu dodajemy wyciśnięty sok ze świeżej limonki.
do gotowej zupy dodajemy ugotowany ryż lub makaron. Zwykle serwuję tę zupę moim dzieciom nad miską makaronu i uwielbiają ją!
jak zrobić wegańską zupę z Czarnej Fasoli
istnieje tylko kilka prostych kroków, aby ta wegańska zupa z Czarnej Fasoli. Wszystko w jednym garnku w zaledwie 30 minut!,
cebulę i czosnek podsmażyć w niewielkiej ilości wody (można użyć oleju, jeśli chcesz, lub bulionu warzywnego) do miękkości i półprzezroczystości (1). Dodać paprykę i smażyć, aż zacznie mięknąć (2).
dodać przyprawy (3) i dobrze wymieszać (4). Nadal smażyć przez minutę lub dwie, aż przyprawy będą pachnące.
Dodaj czarną fasolę, pomidory i bulion i wymieszaj do połączenia (4). Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do średnio-niski i gotować 15 do 20 minut (5).,
Lubię przecierać około połowy tej zupy, aby była gęsta i kremowa (6), ale jeśli wolisz bardziej rosołową, nie musisz tego robić.
użyj dodatków, aby dostosować poszczególne miski: plastry awokado, plastry zielonej cebuli, posiekany pomidor, kilka kresek gorącego sosu, wegańska śmietana, pokruszone chipsy tortilla, wycisnąć sok z limonki, itp. Wszystko, czego zapragnie twoje serce. Zrób to dla siebie i ciesz się!,
przepis pro Porady dla sukcesu
odcedzić i wypłukać fasolę w puszkach dobrze zmniejszyć zawartość sodu i składników wytwarzających gaz.
używaj przypraw, które są wciąż świeże. Przyprawy, które siedziały w spiżarni od ponad 6 miesięcy nie będą tak aromatyczne. Jeśli się starzeją, wymień je!
przyprawy podsmażyć przez minutę lub dwie, aż będą pachnące przed dodaniem bulionu, pomidorów i fasoli. Pozwoli to olejki z przypraw do uwolnienia i będą bardziej aromatyczne.
Przecedź połowę zupy, aby była gęsta i kremowa, pozostawiając jednocześnie dużo tekstury.,
udekoruj zupę, aby dostosować swoją miskę – spróbuj pokrojonego w kostkę awokado, pokrojonej w kostkę czerwonej cebuli, pokrojonej w kostkę zielonej cebuli, odrobiny ostrego sosu lub posypania pokruszonych chipsów tortilla.
ten przepis na zupę z czarnej fasoli też jest tak uniwersalny. Dodaj ryż lub komosę ryżową na obfity stick – to-your-żeberka posiłek, purée całość i używać go dip do chipsów tortilla, jako polewa do pieczonego ziemniaka, lub dodać trochę makaronu i jeść jak chili mac (<- to jest mój ulubiony sposób dzieci jeść).
wegańska zupa z Czarnej Fasoli FAQ
technicznie nie trzeba odcedzać fasoli, ale zawsze polecam. Opróżnianie i płukanie fasoli zmniejsza ilość sodu, a także może usunąć niektóre składniki, które powodują gaz.
ta wegańska zupa z czarnej fasoli jest bezmleczna, bezglutenowa i bezolejowa. Jest również pełen białka, błonnika, kwasu foliowego, witamin z grupy B, witaminy C i żelaza. To dużo odżywiania w 30-minutowym posiłku!
naprawdę uwielbiam wygodę korzystania z czarnej fasoli w puszkach, ale jeśli wolisz zrobić swoją od zera, zobacz ten post wszystko o Czarnej Fasoli dla metod, moczenia i gotowania razy.
Lubię przecierać około połowy zupy mikserem zanurzeniowym, aby ją zagęścić. Naprzemiennie można ostrożnie przenieść połowę zupy do blendera, przecieru, a następnie przenieść z powrotem do garnka z zupą i dobrze wymieszać. Korzystanie zacieru ziemniaczanego do mash up niektóre fasoli będzie również działać.,
bardziej łatwe przepisy zupy wegańskie
- kremowa wegańska zupa pomidorowa
- wegetariańska zupa Minestrone
- instant pot vegan Split grochówka
- soczewica quinoa zupa
- wegańska zupa grzybowa
mam nadzieję, że kochasz ten przepis tak samo jak my! Jeśli spróbowałeś, skorzystaj z systemu oceny w karcie przepisu i zostaw komentarz poniżej ze swoją opinią.
Zapisz się do mojego bezpłatnego newslettera, aby być pierwszym, który otrzyma moje nowe przepisy!, Facebook i Instagram mogą Państwo śledzić mnie również na Pintereście.
Aby uzyskać jeszcze łatwiejsze przepisy rodzinne, koniecznie sprawdź moją książkę kucharską, The Meatless Monday Family Cookbook!
- z ▢ 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
- z ▢ 2 ząbki czosnku mielonego
- z ▢ 1 czerwona papryka, posiany i pokrojone w kostkę
- z ▢ 1 łyżeczka kminku
- ▢ ½ łyżeczki suszonego oregano
- z ▢ ½ łyżeczki wędzonej papryki
- z ▢ ½ łyżeczki soli lub do smaku
- z ▢ 3 banki (15 uncji każda) czarnej fasoli, umyte i osuszone (lub około 4 filiżanki gotowanego czarnej fasoli)
- z ▢ 1 może (14.,div ID=”e87e1ea5ef”>
z ▢ w kostkę awokado
wskazówki
i
-
w суповой garnku na średnim ogniu, podsmażyć cebulę i czosnek w ¼ szklanki wody, aż stanie się miękkie i przezroczyste, około 5 do 6 minut.,
-
dodaj czerwoną paprykę i podsmaż 2 do 3 minut, aż zacznie mięknąć.
-
dodać kminek, oregano, wędzoną paprykę i sól i smażyć jeszcze minutę lub dwie, aż przyprawy będą pachnące.
-
dodaj czarną fasolę, pomidory i bulion warzywny. (Zacznij od 3 szklanek bulionu, możesz dodać więcej później, jeśli lubisz cieńszą zupę)., Zwiększ ciepło do Wysokiej, aby doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejsz ciepło do średnio-niskiego i gotuj 15 do 20 minut.
-
używając miksera zanurzeniowego, przecedź tyle zupy, ile chcesz (robię około½). Alternatywnie, można ostrożnie przenieść ½ zupy do blendera, purée, i dodać z powrotem do garnka. Dodaj drugą filiżankę bulionu, jeśli lubisz cieńszą zupę.
-
podawać na gorąco z wybranymi polewami.,
uwagi
~ spuścić i dobrze wypłukać konserwy w celu zmniejszenia zawartości sodu i składników wytwarzających gaz.
~ używaj przypraw, które są wciąż świeże. Przyprawy, które siedziały w spiżarni od ponad 6 miesięcy nie będą tak aromatyczne. Jeśli się starzeją, wymień je!
~ smażyć przyprawy przez minutę lub dwie, aż pachną przed dodaniem bulionu, pomidorów i fasoli. Pozwoli to olejki z przypraw do uwolnienia i będą bardziej aromatyczne.,
~ przecier połowę zupy, aby była gęsta i kremowa, pozostawiając jednocześnie dużo tekstury.
~ udekoruj zupę, aby dostosować swoją miskę-spróbuj pokrojonego w kostkę awokado, pokrojonej w kostkę czerwonej cebuli, pokrojonej w kostkę zielonej cebuli, odrobiny ostrego sosu lub posypać pokruszonymi chipsami tortilla.
~ ten przepis zupy z czarnej fasoli jest tak wszechstronny, zbyt., Dodaj ryż lub komosę ryżową na obfity stick – to-your-żeberka posiłek, purée całość i używać go dip do chipsów tortilla, jako polewa do pieczonego ziemniaka, lub dodać trochę makaronu i jeść jak chili mac (<- to jest mój ulubiony sposób dzieci jeść).
~ naprawdę kocham wygodę korzystania z konserw czarnej fasoli, ale jeśli wolisz, aby Twój od zera, zobacz ten post wszystko o Czarnej Fasoli dla metod, moczenia i gotować razy.
~ fakty żywieniowe obliczone bez dodatków.,
Dodaj komentarz