wszystkie sposoby, aby smak płatków owsianych był naprawdę niesamowity

Ta historia jest częścią planu Feel Good Food 2018, naszego dwutygodniowego planu mind-body-belly na rozpoczęcie roku.

płatki owsiane to jedno ze wspaniałych „zdrowych” śniadań nie bez powodu: jest tanie, szybkie i pełne składników odżywczych, których potrzebujesz, aby dobrze rozpocząć dzień. Niestety, płatki owsiane mogą być również bardzo rozczarowujące. Nikt nie chce jeść tego samego codziennie, zwłaszcza, gdy jest to miska trochę klejącej beżowej papki., Na szczęście nie musi tak być. Dzięki odpowiedniemu doborowi płynu do gotowania, dużej ilości dodatków i odrobinie techniki płatki owsiane mogą być wprost wymarzone. Oto niektóre z ulubionych sposobów pracowników BA, aby płatki owsiane wykorzystać swój najpełniejszy, najsmaczniejszy, potencjał.

Zobacz więcej

1. mocz owies—nawet jeśli jest po prostu w drodze do pracy. Namoczony owies gotuje się szybciej i nie gotuje się w kuchence mikrofalowej tak szybko.,

2. użyj nieoczekiwanego, pikantnego płynu do gotowania, takiego jak bulion z kurczaka, wegański bulion lub dashi na rozgrzewające śniadanie zapakowane w umami.

3. Dodaj część porannego chai do owsa (lub użyj premiksowanego koncentratu, takiego jak Dona Chai), aby uzyskać niuansowy, aromatyczny owies. Lub zastąp zwykły płyn do gotowania herbatą ziołową, aby uzyskać perfumowany smak.

4. Dodaj inne ziarna, takie jak proso, amarant i gryka dla zainteresowania teksturą.,

1. sparuj owies z pieczonym kabaczkiem, słodkimi ziemniakami, przecieraną dynią lub domową sosem jabłkowym, aby uzyskać dodatkowy kremowy poncz.

2. dodaj łyżkę ghee, aby uzyskać pięknie bogaty i trawiasty smak. Bonus: dobre dla Ciebie tłuszcze ghee będą Cię pełne do lunchu.

3. syrop daktylowy, nektar z agawy lub miód gryczany dla bardziej niuansowej słodyczy niż zwykły cukier.,

4. gotuj owies ze świeżych owoców, takich jak jeżyny, maliny i jagody, aby dodać teksturę, smak i mnóstwo pięknego koloru.

1. odpowiednie proporcje (i mnóstwo pysznych dodatków) sprawiają, że noc owsa jest ekscytująca—i ostateczne śniadanie bez zastanowienia.

2. wymieszaj jogurt z płatkami owsianymi, aby uzyskać dodatkową kremowość., Każdy jogurt w twojej lodówce wystarczy, ale jesteśmy po części zwolennikami tego super-probiotycznego jogurtu kokosowego.

3. nie zapomnij o soli. To różnica między owsem a miską pasty. Zapytaj Inę Garten.

4. dodaj miso do owsa lub duszonej zieleni, aby uzyskać dodatkowy pikantny smak. Dopełnij go pokruszonymi nori, dukkah lub furikake.

1. przechowuj mrożone owoce w zamrażarce. Zawsze będziesz mógł mieć owoce w płatkach owsianych, nawet jeśli nie dotarłeś do sklepu spożywczego., Dodaj je od razu do mieszanki—rozmrożą się do czasu, gdy płatki owsiane będą gotowe i wlej owies ich sokiem.

2. posypać domowym musli. Podwoić owies, podwoić konsystencję i smak.

3. dodaj warzywa. Starte marchewki mają naturalną słodycz i sprawiają, że piękna miska ciasto marchewkowe płatki owsiane. Buraki też działają dobrze.,

1. Treat płatki owsiane jak każde inne ziarno i użyj go do budowy satysfakcjonującej miski ziarna. Jajka, duszone warzywa, chipsy grzybowe i feta to wspaniałe dodatki.

2. do płatków owsianych, które smakują jak obwarzanek, dodaj kilka koktajli przyprawowych i łyżeczkę serka śmietankowego. Wędzony łosoś, awokado i jajko na miękko przenoszą go na wyższy poziom.,

3. suszone owoce, takie jak morwy, jagody goji, jujube i daktyle, nadają żucie tekstury oprócz owocowego smaku.

4. Top z orzechami i nasionami, aby uzyskać dodatkową chrupiącą, dodatkową obfitą miskę owsa. Lubimy nasiona konopi, prażone nasiona sezamu, pepitas, nasiona chia i prażony kokos.

1. nocleg owsa nie trzeba jeść na zimno., Przygotuj na noc owies z wodą lub mlekiem, a następnie podgrzej je następnego ranka w kuchence lub kuchence mikrofalowej.

2. wymieszać białko jaja lub dwa. Nie spróbujesz jajka, ale dodadzą białka i sprawią, że owies będzie duży i puszysty. Zachowaj żółtka dla aioli!

3. zamiast cukru zagotuj wodę z posiekanymi daktylami, morelami lub pokrojonym w kostkę jabłkiem na słodko przed dodaniem owsa.

4. mieszaj w przyprawach takich jak cynamon, kardamon, kurkuma, gałka muszkatołowa, a nawet Ras Al Hanout.,

1. Dodaj zepsute jajko w gotowanym jajku. Cieknące żółtko napełni owies bogatą, jajowatą dobrocią.

2. w razie wątpliwości dodaj masło orzechowe, aby uzyskać kremowość, słodycz i mnóstwo dobrego białka. Lubimy chrupiące masło orzechowe do dodania tekstury, masło migdałowe, masło nerkowca, a nawet tahini.

3. do płatków owsianych wrzucić posiekanego banana i smugę pasty waniliowej na kremową, pyszną, bananową bułkę owsianą.,

1. Wypróbuj dowolne z tych kombinacji topping:

tamari + prażony olej sezamowy + posiekana cebulka

użyj tego oleju sezamowego. Zaufaj nam.

posiekane pistacje + daktyle + łuszcząca się sól

na daktyle spokojnie—są słodsze niż myślisz.,

smażone jabłka + masło cynamonowe + prażone orzechy włoskie

aby zrobić masło cynamonowe, wystarczy wymieszać ¼ szklanki masła o temperaturze pokojowej, ¾ łyżeczki cynamonu, szczyptę soli i 1 łyżeczkę syropu klonowego.

Biała czekolada + orzechy makadamia + suszona żurawina

Albo nie!

syrop klonowy + jajko sadzone

zdecydowanie nie dla tych, którzy nie lubią mieszać słonej i słodkiej—ale całkowicie pyszne.

Purée z dyni + pasta Curry

rozpocznij poranek od kopa.,

mleko kokosowe + niesłodzone płatki kokosowe

podwoić kokosa, podwoić zabawę, prawda? Przed otwarciem należy wstrząsnąć mlekiem-śmietana i woda naturalnie się oddzielają.

Sriracha + smażony czosnek

Po prostu nie zapomnij umyć zębów.

brązowy cukier + prażone orzechy laskowe + pokrojone truskawki

wrzucić truskawki do cukru i pozostawić na kilka minut przed dodaniem do owsa.

mielony cynamon + mielona gałka muszkatołowa + masło nerkowca

szczerze mówiąc, jest to również dobre bez owsa.,

Melasa + imbir kandyzowany

nie przesadzaj z melasą—to mocny towar.

skórka cytrynowa + masło + starty parmezan

Jeśli jest dobra na makaronie, to jest dobra na płatkach owsianych.

Melasa granat + Feta

trochę pikantna, trochę słona, trochę słodka. Ciepło płatków owsianych częściowo stopi fetę—co jest bardzo dobrą rzeczą.

pokruszona kiełbasa + prażone nasiona kopru + Podsmażona cebula

nasiona rozgnieść moździerzem i tłuczkiem lub młynkiem do przypraw, jeśli masz czas. Pomiń ten krok, jeśli jesteś leniwy.,

ser Ricotta + olej z pestek dyni + 1-2 pokrojone suszone figi

olej z pestek dyni ma niską temperaturę dymu, co czyni go idealnym do mżania, a nie gotowania.