Węglowodany w Popcornie [czy Popcorn jest rzeczywiście Przyjazny Dla Keto?]

Popcorn to jedna z najpopularniejszych przekąsek na świecie — każdy Amerykanin spożywa średnio 43 kwarty popcornu rocznie. Ale czy popcorn keto jest przyjazny?

Niestety nie jest to łatwe pytanie do odpowiedzi. W zależności od rodzaju popcornu, który chcesz jeść, liczba węglowodanów (i ogólne kalorie) może się znacznie różnić. Na diecie keto – lub patrząc na jedną-obliczanie węglowodanów netto w tym popularnym przysmaku może zmienić sposób przekąski.,

może cię zaskoczyć, że popcorn mikrofalowy ma niższą liczbę węglowodanów netto niż popcorn powietrzny. Ale musisz uważać, ile popcornu jesz, aby pozostać poniżej tego pułapu węglowodanów.,

więc kiedy zgarniesz bilet do następnego filmu Marvela, zastanów się dwa razy, jaki rozmiar popcornu zamówisz.

krótkie tło popcornu

prawdopodobnie przygotowywany i spożywany przez Peruwiańczyków już 6000 lat temu, popcorn zyskał popularność od 1800 roku. w 1890 roku wynaleziono maszynę do popcornu — mniej więcej w tym samym czasie wynaleziono filmy.

Popcorn jest wyjątkowy, ale jego działanie jest proste. Ziarna popcornu zawierają wodę i olej. Po podgrzaniu jądra rozszerzają się i eksplodują., Voila, pyszna przekąska!

chociaż kukurydza kolbowa jest uważana za warzywo, popcorn jest pełnoziarnistym ziarnem, więc z pewnością wiążą się pewne węglowodany. (Aby być zbyt wybrednym, ziarna popcornu są technicznie ziarnem i owocem.)

popularne dodatki do popcornu to:

• masło
• sól
• Karmel
• ser
• przyprawy i zioła
• oleje
• czekolada

ile węglowodanów jest w popcornie?

porozmawiajmy o odżywianiu popcornu. Całkowite węglowodany w tej przekąsce są ważne, aby zrozumieć., (Przewiń do następnej sekcji dla węglowodanów netto.)

zawartość węglowodanów popcornu zależy od sposobu przygotowania popcornu. Najlepiej jest podzielić popcorn na pięć rodzajów: mikrofala, powietrze popped, olej popped, czajnik kukurydza i kino popcorn.

oczywiście zawsze sprawdzaj fakty żywieniowe dotyczące zakupu popcornu, gdy obserwujesz spożycie węglowodanów. Ale są to całkiem dobre szacunki, ile ogółem węglowodanów znajdziesz w różnych rodzajach popcornu.

• popcorn w mikrofalówce ma dość niską całkowitą liczbę węglowodanów., Jedna filiżanka popcornu prosto z mikrofalówki zawiera 5-10 gramów węglowodanów. * Większość popcornu do mikrofalówki jest pakowana w worki zawierające od 12 do 15 kubków popcornu.
• Popcorn pneumatyczny ma najniższą liczbę kalorii, ale węglowodany są wyższe niż popcorn w mikrofalówce. Jedna filiżanka popcornu air popped zwykle zawiera między 7-20 gramów węglowodanów.
• Popcorn olejowy jest podobny do popcornu mikrofalowego w liczbie węglowodanów. Zazwyczaj unosi się między 5-10 gramów węglowodanów na filiżankę popcornu popcorn.
• kukurydza ketonowa często ma wyższą zawartość węglowodanów., Jedna filiżanka popped kettle corn zawiera 10-21 gramów węglowodanów. Kettle corn ma również najwyższą liczbę kalorii, średnio.
• popcorn w Kinie jest zdecydowanie popcornem z największą ilością węglowodanów, jeśli je się go w rodzimej „wielkości porcji”. Mała wanna, która jest zwykle w dowolnym miejscu od 6-11 filiżanek (poszczególnych porcji) popcornu zawiera nie mniej niż 40 gramów węglowodanów. Jedzenie dużej wanny filmu popcorn może umieścić cię tak wysokie, jak 120 węglowodanów ogółem.,

węglowodany netto w jednej filiżance popcornu

ilekroć obliczasz „węglowodany netto”, pamiętaj, aby odjąć błonnik pokarmowy od liczby węglowodanów. Węglowodany netto po prostu odnosi się do strawnych węglowodanów w żywności.

Popcorn zawiera trochę błonnika. Do celów keto lub innych diet niskowęglowodanowych, odejmuj błonnik od węglowodanów, aby uzyskać węglowodany netto.,

• popcorn do mikrofalówki: 3-8 węglowodanów netto na filiżankę
• popcorn z powietrzem: 2-5 węglowodanów netto na filiżankę
• popcorn z olejem: 3-8 gramów węglowodanów netto na filiżankę
• kukurydza z czajnika: 8-11 węglowodanów netto na filiżankę
• popcorn z kina: 3-6 węglowodanów netto na filiżankę (jeśli możesz ograniczyć się do filiżanki z ogromnego wiadra)

ile węglowodanów jest w kinie?

nie możesz po prostu poczuć tego słodkiego zapachu popcornu w kinie?, Nie daj się jeszcze skusić…

trudno oszacować fakty żywieniowe popcornu w kinie, gdy każdy teatr inaczej przygotowuje swój popcorn.

szczerze mówiąc, popcorn w kinie będzie miał podobną liczbę węglowodanów, jak Twój domowy popcorn z powietrzem (prawdopodobnie nie więcej niż 6 gramów netto).

są jednak dwie ważne rzeczy do rozważenia.

1) Ile popcornu jest w wannie?

kiedy pracownicy w Twoim lokalnym Regal scoop w popcornie, trudno jest śledzić, ile miarki wrzucili.,

łatwym rozwiązaniem jest poproszenie o pusty kubek z wodą, którym można odmierzyć popcorn. Osiem uncji jest warte jeden kubek.

lub… zawsze możesz zakraść się w swojej cyfrowej skali. (Za dużo?)

2) Ile „masła” dodaje się automatycznie?

w dietach niskowęglowodanowych masło niekoniecznie jest wrogiem. Ale w kinach, posiadanie prawdziwego nabiału w” maśle ” doprowadziłoby do szybkiego zepsucia, dlatego większość łańcuchów go nie używa.

aromatem masła w kinach jest zazwyczaj olej roślinny, który nie ma miejsca w diecie niskowęglowodanowej jak keto., Nie pozwól, aby zdrowo brzmiące słowo „warzywo” zmyliło Cię. Oleje roślinne mogą prowadzić do zapalenia, stresu oksydacyjnego i zepsutego metabolizmu.

Co ciekawe, dwa bardzo popularne łańcuchy (AMC i Regal) pochwalić się wykorzystaniem oleju kokosowego do pop ich kukurydzy. Chociaż może to brzmieć bardziej przyjaznie dla keto, ich „masło” nadal jest sztucznym aromatem masła.

the bottom line? Trzymaj się z dala od popcornu w teatrze, aby uniknąć nieprzyjemnych składników, które prawdopodobnie zawiera.

węglowodany w Popcornie z masłem

wszyscy uwielbiamy smażyć popcorn na maśle., Może być, o ile nie ma smaku masła.

w diecie niskowęglowodanowej, takiej jak keto, masło jest wysokiej jakości tłuszczem, który ma również niską zawartość węglowodanów. Ale mogą wystąpić potencjalne problemy ze wszystkimi produktami mlecznymi, jeśli chodzi o keto. Wiele osób odkrywa, że nie tolerują laktozy, co ma swoje własne skutki uboczne:

• ból brzucha
• wzdęcia
• Gaz
• biegunka

nawet jeśli nie masz alergii na nabiał, możesz unikać kazeiny.

kazeina jest głównym białkiem w mleku i innych produktach mlecznych., Kazeina naturalnie zawiera cząsteczkowy opioid, który może zwiększyć głód łaknienia. Oznacza to, że Twoje cele odchudzania keto mogą zostać podważone przez produkty mleczne, jeśli nie jesteś ostrożny.

chociaż masło nie jest wcale złe, należy uważać, nalewając je na kubek popcornu. Może wywołać alergię lub sprawić, że poczujesz się głodny szybciej.

Porady, Jak zrobić Popcorn lepiej dla Ciebie

Jeśli masz ochotę na popcorn, spraw, aby był jak najbardziej zdrowy.

ponieważ nie możesz kontrolować liczby węglowodanów, kontroluj inne zmienne., Popping własny popcorn, masz większą kontrolę nad kalorii, dodane cukry, i niezdrowe tłuszcze.

popcorn popcorn z powietrzem lub popcorn z olejem można gotować na własnej płycie kuchennej. Jeśli popping z oleju, używać olejów nie roślinnych, takich jak:

• olej kokosowy
• olej z awokado
• olej z orzeszków ziemnych

Keto przyjazną alternatywą dla masła jest ghee. Po pęknięciu jądra, wlać pomoc stopionego ghee na wierzchu.

unikaj słodkich dodatków, takich jak karmel, chyba że używasz receptury karmelowej przyjaznej keto., Jedzenie popcornu jest często mierzone przez garść, ale staraj się jeść jedno jądro na raz, aby przekąska trwała dłużej.

w przeszłości popcorn mikrofalowy zyskał ogromną etykietę ostrzegawczą od społeczności zdrowia. Jego opakowania i aromaty zawierały PFOAs (ten sam towar, który nadaje patelniom teflonowym złą reputację) i diacetyl (substancja chemiczna, która może powodować problemy z płucami podczas wdychania).

na szczęście wszyscy najwięksi producenci pozbyli się tego po tym, jak CDC opublikowało swoje ustalenia dotyczące tych substancji chemicznych w popcornie mikrofalowym.,

mimo to wstępnie zapakowane ziarna z mikrofali są nadal wypełnione substytutami masła, olejami zapalnymi, konserwantami i innymi chemikaliami opakowaniowymi, które mają złą reputację. Jest to wygodniejsze, ale za znaczną cenę.

przede wszystkim trzymaj się ścisłego rozmiaru porcji.

czy można jeść popcorn na diecie keto low carb?

jest mało prawdopodobne, że podjadanie na kilku filiżankach popcornu powali cię z ketozy. Porcja popcornu nie popchnie cię ponad dzienny limit węglowodanów. (Typowa wielkość porcji to trzy kubki popcornu.,)

Popcorn może służyć jako niskokaloryczna przekąska, nawet z ghee, masłem karmionym trawą lub olejem kokosowym, aby dodać zdrową zawartość tłuszczu. Błonnik pokarmowy w popcornie może również sprawić, że poczujesz się dłużej pełny.

Popcorn ma znikome białko, witaminy i minerały, dlatego nie jest to najlepsza przekąska, na której można polegać będąc na diecie ketogenicznej. Ale nie krępuj się, aby mieć trzy filiżanki porcji popcornu powietrza popped raz na jakiś czas jako ucztę.

podczas diety ketogenicznej ważne są tłuszcze wysokiej jakości., Upewniając się, że popcorn zawiera dużo zdrowego tłuszczu, zachowasz makra w ryzach.

popcorn mikrofalowy ma większą zawartość tłuszczu niż inne rodzaje popcornu. Ale 75 procent zawartości tłuszczu to tłuszcze nasycone i trans (czyli najgorszy rodzaj tłuszczów). Tylko 25 procent tłuszczu to zdrowe tłuszcze-jednonienasycone i wielonienasycone.

Popcorn pneumatyczny ma najniższą zawartość tłuszczu ze wszystkich rodzajów popcornu, ale możesz dostosować makra, dodając oleje lub masło.,

alternatywne przekąski do popcornu

chociaż czasami może się wydawać, że restrykcyjna dieta, keto i inne diety niskowęglowodanowe pozwalają na wspaniałe zdrowe przekąski alternatywy dla popcornu.

Poniżej znajdują się świetne opcje przekąsek keto, które można dodać do swojego planu posiłków keto. Są to przekąski o niskiej zawartości węglowodanów, ale oferują większą wartość odżywczą niż popcorn (co prowadzi do większej korzyści dla zdrowia).,

• suszona wołowina
• skórki wieprzowe
• pekany, migdały, pistacje, orzechy włoskie
• kalafior
• oliwki
• Grzyby
• jajka na twardo

Jeśli szukasz trochę więcej przygody, istnieją setki przepisów na przekąski przyjazne keto! Moje Ulubione są cynamonowe keto granola i Keto pigs w kocu. Idealne substytuty popcornu powinny być wysokotłuszczowe i umiarkowane w białku.

Podsumowując

• Popcorn jest niezwykle popularną przekąską, zwłaszcza wśród Amerykanów.
• Popcorn sam w sobie jest dobrą przekąską o niskiej zawartości węglowodanów., Ale substytuty masła, oleje zapalne, sól i karmel mogą zmniejszyć korzyści zdrowotne związane z keto i przesunąć Cię ponad dzienny limit węglowodanów.
• aby jedzenie popcornu było jak najbardziej zdrowe, ugotuj swój własny popcorn w domu. Unikać soli i słodkich dodatków. Rozważ zastąpienie masła ghee.
• zamienniki popcornu mogą być równie smaczne. Alternatywne przekąski keto obejmują orzechy, jajka, oliwki, skórki wieprzowe i suszoną wołowinę.,

Źródła