Yellow Squash: dlaczego powinieneś zacząć jeść to warzywo teraz

Yellow squash. Trudno nie myśleć o tym warzywie jako o brzydkim pasierbiu cukinii. W końcu są one zwykle obok siebie w sekcji produktów, choć Pojemnik cukinii wydaje się być opróżniany znacznie częściej przez popyt. Plus ile przepisów na chleb yellow squash lub muffinki yellow squash lub widzisz na Pintereście? Założę się, że nie tyle, ile cukinii, jeśli w ogóle.

więc gdzie ten biedny, żółty gość? Z wieloma opcjami., Yellow squash (jedna z odmian letniego squasha), jest świetnym jedzeniem, które należy rozpocząć w swojej diecie, jeśli jeszcze tego nie robisz. Być może zauważyliście, że są dwa rodzaje żółtego squasha-taki, który jest prosty i taki, który ma zakrzywioną szyję. W obu przypadkach dno squasha jest większe niż góra. Podczas gdy skóra może być gładka lub wyboista, zawsze jest cienka, a kiedy ją pokroisz, zauważysz, że miąższ jest bielszy i ma większe nasiona niż wnętrze cukinii.

Yellow squash można jeść gotowane lub surowe-tak czy inaczej zapewnia dużo odżywiania., (Chociaż stracisz część zawartości wody podczas gotowania squasha.) Jest niskokaloryczny, o niskiej zawartości cukru, a jego zawartość błonnika i wody może pomóc ci pozostać pełniejszym, dłużej. Czynniki te są ważne, jeśli obserwujesz, co jesz.

rodzaje żółtego (lub letniego) squasha

Chociaż istnieje do 10 rodzajów letniego squasha, tylko około ośmiu jest (więcej) powszechnie dostępnych., Oprócz żółtego squasha, cukinia, cukinia costata romanesco i ośmiobitowa cukinia, a także tatuma, pattypan, cousa i Zephyr squash są członkami rodziny letniego squasha, powinieneś rozważyć zaproszenie na następny zjazd.

czy Yellow Squash jest dla Ciebie dobry?

tak! Pełne witamin A, B I C, Plus błonnik, magnez, potas, żelazo i kwas foliowy, to jedno letnie warzywo, które będziesz chciał przestać przekazywać. Dodając tę żółtą odmianę z rodziny Cucurbita pepo, możesz zjeść więcej tęczy.,

Yellow squash jest świetny na grillu, pokrojony w kostkę i dodany do salsy lub przysmaku, lub spiralny jako substytut makaronu. Jedynym ograniczeniem jedzenia więcej squasha jest Twoja wyobraźnia . teraz jest czas na kreatywność. Jak wiele sposobów możesz wymyślić, aby włączyć tę odmianę wegetariańską do swojej diety?

skład odżywczy Yellow Squash

według bazy danych odżywczych USDA, jeden średni żółty squash zawiera 39 kalorii, 2 gramy białka, zero gramów tłuszczu, 8 węglowodanów, 4 gramy błonnika i 4 gramy cukru., Ponadto znajdziesz duże ilości wapnia, żelaza i witamin C, A i B, a także beta-karotenu i luteiny. Czego nie znajdziesz-cholesterolu. Zgadza się, yellow squash to jedzenie bez cholesterolu.

korzyści zdrowotne Yellow Squash

jest to low-carb. Większość kalorii w yellow squash pochodzi z zawartości węglowodanów,co oznacza, że naprawdę nie ma zbyt wiele. Możesz zjeść cały średniej wielkości żółty squash i spożywać tylko 39 kalorii i 8 gramów węglowodanów – wcale nie jest źle., Spiralize kilka z tych frajerów i masz miskę faux makaronu na talerzu, gotowy do zwieńczenia z niektórych pokruszonych lub plasterki kiełbasy z kurczaka, papryka, i świeże sos marinara. Jeśli uważasz, że jedna filiżanka makaronu zawiera około 14 gramów węglowodanów, będziesz zadowolony, że wypełnił swój talerz zdrową porcją squasha, zamiast tego.
jest niskokaloryczny. Kiedy jesteś na diecie lub obserwujesz, co jesz, liczy się każda kaloria. Yellow squash jest niskokaloryczny, więc możesz go jeść dużo i nadal spełniać swoje wymagania kaloryczne w ciągu dnia., Jest to również świetne warzywo do mieszania lub dodawania do makaronów i innych gęstych kalorii, aby wypełnić cię, pomagając Ci schudnąć.
jest dobrym źródłem beta-karotenu. Głównym źródłem witaminy A, beta-karoten jest również to, co nadaje Yellow squash jego żywy odcień. Jest to również karotenoid, który działa jako przeciwutleniacz, który chroni organizm przed wolnymi rodnikami, może spowolnić spadek funkcji poznawczych i może utrzymać zdrowy układ odpornościowy, tkanki, błony śluzowe, włosy i skórę.
jest pełna włókien. Kochamy włókno tutaj w Slender Kitchen., Nie tylko sprawia, że czujesz się pełniejszy, dłużej, ale także pomaga w trawieniu i pomaga regulować układ trawienny. Każdy średni żółty squash dostarcza cztery gramy błonnika. Po dodaniu jako przystawka, w połączeniu z innymi warzywami lub węglowodanami lub zjedzonymi na surowo, cienko pokrojonymi w plastry i zanurzonymi w hummusie, możesz się założyć, że masz dobry początek w spożyciu błonnika w ciągu dnia.
jest wolny od cholesterolu. Jeśli oglądasz spożycie cholesterolu, nie musisz się martwić o jedzenie letniego squasha., Można jeść squash, aby pomóc obniżyć poziom cholesterolu, jak również, jak badania wykazały, że dieta roślinna może obniżyć poziom cholesterolu całkowitego. Obejmuje to zarówno poziomy HDL i LDL, w porównaniu do tych, którzy jedzą więcej diety mięsnej.

jak wybrać Yellow Squash

należy pamiętać, że yellow squash, jak wszystkie letnie squash, są najlepsze w (i najbardziej obfite w) lecie. To nie powinno być zaskakujące, biorąc pod uwagę, że to w końcu Dynia letnia. Mając to na uwadze, wybierając squasha, chcesz się upewnić, że ma ładny, jasny kolor., Trudno będzie Ci znaleźć squasha, który nie ma kilku nicków i zadrapań, więc możesz je zignorować. Jeśli jednak squash wygląda na miękki, mokry, pomarszczony lub staje się brązowy, najlepiej go ściszyć.

jak przechowywać Yellow Squash

cały squash przechowywać sucho i przechowywać w plastikowej torbie lub innym pojemniku w szufladzie na warzywa w lodówce. Nie ma potrzeby upewniania się, że pojemnik lub torba są szczelne. W rzeczywistości mała cyrkulacja powietrza to dobra rzecz., Powinny pozostać świeże przez okres do dwóch tygodni, choć jeśli zaczniesz widzieć, że kurczą się lub stają się brązowe, najlepiej gotować je JAK NAJSZYBCIEJ.

Jeśli chcesz zamrozić swój żółty Kabaczek do późniejszego użycia, powinieneś najpierw go pokroić i blanszować, a następnie przechowywać w szczelnie zamkniętych torebkach do zamrażania. Podobnie można przechowywać tartą lub spiralną squash zbyt. Po prostu spuść nadmiar płynu, gdy rozmrozisz go przed gotowaniem. Polecam przed zamrażaniem kabaczka i jedzeniem go rozmrożone (bez gotowania). To będzie dość mętne i obrzydliwe.

Jaka jest różnica między żółtym kabaczkiem a cukinią?,

główną różnicą między żółtym kabaczkiem a cukinią jest kolor. (Cukinia najczęściej występuje na Zielono, choć jest trochę żółtych cukinii, ale zostawmy tę dyskusję na inny czas.) Poza tym cukinia jest zazwyczaj długa i smukła i ma ten sam kształt. Żółte squash są większe u dołu z mniejszą szyjką, która może być prosta lub lekko krzywa. Albo mogą być zamienione na inne w recepturach, lub gotować zarówno razem dla odmiany kolorów podczas grillowania warzyw, spiralizing makaron warzywny, lub rzucając do ragu warzyw.,

czy Yellow Squash i Butternut Squash to to samo?

tym razem odpowiedź brzmi ” nie.”Te squash nie są tak wymienne jak cukinia i żółty squash. Butternut squash jest dynia zimowa, i ma twardą skórę. Jest również w kolorze brązowym i znacznie większy niż żółty squash. Jego serce jest bardziej miąższ świetnie nadaje się do mieszania w zupach i pieczenia z ziemniakami, ponieważ mają podobną, nie ciągnącą się konsystencję.

czy Yellow Squash jest uważany za skrobię?,

myśląc o żółtym squashu jako skrobi, najprawdopodobniej porównujesz go do bardziej skrobiowych warzyw, takich jak ziemniaki i kukurydza. Chociaż w yellow squash jest kilka węglowodanów, ich wartość jest dość niska. Ten rodzaj squasha jest ogólnie uważany za nie-skrobiowe warzywo, choć.

czy można jeść surowe żółte Kabaczki?

tak, można jeść surowe żółte kabaczki. Należy jednak zauważyć, że im mniejsza Dynia, tym mniej gorzka i słodsza będzie smakowała. Może być używany do potraw pikantnych lub słodkich, wystarczy pokroić i wrzucić.,

jak gotować Yellow Squash

istnieje kilka sposobów na gotowanie squasha. Zanim go jednak ugotujesz, będziesz chciał go przygotować. Zawsze myję moje produkty i klepam je do sucha. Następnie pokrój go w plastry, jak tylko potrzebujesz – małe kostki do salsy lub rozkoszy, większe półksiężyce lub krążki do pieczenia, długie, grube paski do grillowania lub mniejsze patyczki do tacy z warzywami.

Pieczenie warzyw wzmacnia ich naturalne smaki. W przypadku żółtego kabaczka nadaje warzywu słodki, orzechowy smak., Upewnij się jednak pokroić squash, że kawałki są jednakowej wielkości, więc wszystkie pieczone tak samo. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni, wymieszaj dynię z oliwą z oliwek i ulubionymi przyprawami i piecz przez około 10 do 12 minut lub do momentu, gdy dna będą lekko rumiane.
Podobnie jak makaron z cukinii, możesz zrobić żółty makaron do squasha i używać go do wszelkiego rodzaju potraw. Lubię dodawać je do makaronu( lub jako substytut makaronu całkowicie), mieszać je w sałatkę, dodać trochę tekstury na wierzch białka, lub zamrozić je do późniejszego użycia.
, Grillowanie żółtego squasha jest łatwe-peasy. Polecam utrzymanie plastry grube choć, więc kończy się z mięsa kawałki warzyw, a nie cienkie te, które albo) się zbyt papkowaty lub b) spadnie przez Kratki Grilla, zanim można je jeść. Podobnie jak pieczenie, wszystko, czego potrzebujesz do grillowanego squasha, to trochę oleju i przypraw przed wrzuceniem ich na grilla przez pięć minut z każdej strony.
Raw. Jeśli twój squash jest ładny, jędrny i świeży, możesz cieszyć się nim na surowo. Lubię kroić Moje w marchewkowe patyczki., Świetnie nadają się do zanurzenia w hummusie, niskotłuszczowym ranczu i innych niskokalorycznych dipach jogurtowych.

jak jeść żółtego kabaczka: przepisy i pomysły

jako przystawka. Ta żółta strona squasha nie mogłaby być prostsza. Pokrój wierzch squasha, pokrój na pół, warstwę-skórkę w dół-na patelni do pieczenia. Skropić oliwą z oliwek i top z parmezanem, jak to zrobiłem w tym pieczonym parmezanem Summer Squash. Lub użyj makaronu squash zamiast (lub oprócz) cukinii w tych smażonych makaronach cukinii.
jako „frytki” na boku., Wszystko może być frytką, prawda? Nawet squash. Pokroić żółty squash w dłuższe kliny (pozostawić skórę na), i płaszcz w czosnku, panko i parm. To, co zostanie Z jest miska pełna pieczonego czosnku parmezan cukinia i kliny Kabaczki Lato, że każdy będzie pożreć, zanim nawet trafi do stołu.
w sałatce. Pokrojone w kostkę, pokrojone w plastry, makaron, wstążki , rozdrobnione-cokolwiek masz ochotę na squasha, dodaj go do ulubionej sałatki, aby uzyskać odrobinę koloru i składników odżywczych. Ta posiekana Sałatka z cukinii śródziemnomorskiej jest idealna do każdego rodzaju letniego kabaczka.
w wypiekach., Wiem, powiedziałem, że to nie jest zazwyczaj zrobione, więc pójdę i zrobię to sam. Ten chleb z marchwi i cukinii można było równie łatwo zrobić z żółtym kabaczkiem, jak te cukinia, Feta i koperek muffiny. Na śniadanie spróbuj pieczenia partii tych bekon, jajko, cukinia, i ser babeczki. Są nie tylko pikantne, nadziewane i przyjazne dla dzieci, ale można je łatwo dostosować, dodając lub odejmując dowolne składniki. Nawet — zgadłeś — żółty squash.