piekarze zostali podziękowani i uhonorowani, a oni postanowili zrobić chleb w kształcie półksiężyca (symbol tureckiej flagi). Rogalik się narodził! Sto lat później Maria Antonina (Księżniczka Austriacka, która poślubiła Ludwika XVI) wprowadziła rogalika do francuskich arystokratów. Dopiero na początku tego wieku powstał rogalik maślany, który stał się francuskim produktem Narodowym w 1920 roku.
co do bólu au chocolat … jego pochodzenie pozostaje owiane tajemnicą. A co z bagietką?, Bagietka jest specyficznym kształtem chleba — średnica bagietki może wynosić 5-6 cm, ale długość chleba może wynosić nawet metr długości. Paryskie bagietki zazwyczaj ważą 250 gramów. Receptura i styl pieczenia (w piecu parowym) zostały sprowadzone z Austrii w XIX wieku, ale Francuskie prawo, które nakazywało, że piekarze nie mogą rozpocząć pracy przed godziną 4 nad ranem, doprowadziło do powstania wyraźnie wydłużonego bochenka. Dłuższy, cieńszy Bochenek pozwalał piekarzom Na wykonanie zadania przed śniadaniem. Tak narodziła się bagietka.
Dodaj komentarz