Vamos abordar o absolutamente crucial pergunta que provavelmente já passou por sua mente, se você decidiu tentar comer de forma mais saudável: você ainda Pode comer queijo?para manter o seu consumo de queijo tão saudável quanto possível, “você tem que ter cuidado com o tamanho da porção”, diz Giancoli. “Fica com meia onça até uma onça de cada vez.”(Use esse rótulo nutricional para ajudá-lo a olhá-lo.,)
para ajudá-lo a escolher quais opções desfrutar, aqui está a nossa lista dos queijos mais saudáveis, classificados (aproximadamente!) do menos saudável ao mais saudável — tendo em mente qualificações como calorias, proteínas, sódio e gordura.
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Brie e outros queijos de pasta mole
Apesar de Brie vem em primeiro lugar na nossa lista de algumas variedades, como a Tríplice creme de Brie é mais densa, com calorias e gordura do que o padrão de Brie — você ainda pode incorporá-lo em uma dieta saudável. Mais uma vez, é tudo sobre controle de porção.”se estás a moderar a tua ingestão, está tudo bem”, concorda Giancoli. Quando você se encontra na frente de um tabuleiro de queijo carregado com ele, “tente limitar-se a um servir e, em seguida, ir embora”, diz ela.,
Nutrição info: 95 calorias por onça, 8 g de gordura, 5 g de gordura saturada, 0 g de carboidratos, 6 g de proteína, 178 mg de sódio
Feta
Feta é muitas vezes colocada de molho em salmoura — o que é especialmente importante para manter em mente se você está assistindo o consumo de sódio.o feta desfeito é óptimo em cima de uma salada, onde vais saborear toda a sua bondade salgada. Apenas certifique-se que o resto dos ingredientes na sua tigela tem pouco ou nenhum sódio.,
Nutrição info: 75 calorias por onça, 6 g de gordura, 4 g de gordura saturada, 1 g de hidratos de carbono, 4 g de proteína, 323 mg de sódio
Azul
Como com queijo feta, queijo azul tem uma quantidade significativa de sódio, por isso, o controle da parcela é fundamental — mas se você está desejando alguma do que picante, funky desmoronar na sua próxima salada, você ainda pode fazer isso acontecer.,
Nutrição info: 100 calorias por onça, 8 g de gordura, 5 g de gordura saturada, 1 g de hidratos de carbono, 6 g de proteína, 325 mg de sódio
Mussarela, parte-desnatado
Parte-desnatado mussarela é baixa em gordura saturada e colesterol do que o leite gordo variedades, mas você ainda vai querer segurar o queijo extra na sua próxima pizza — uma única fatia pode facilmente conter mais do que uma onça de servir.”precisamos estar muito conscientes sobre servimentos”, repete Giancoli. “Quanto mais queijo usarmos, mais gordura, gordura saturada, calorias e sódio adicionaremos a um prato.”
informação nutricional: 72 calorias por onça, 4.,5 g de gordura, 3 g de gordura saturada, 1 g de hidratos de carbono, 7 g de proteína, 175 mg de sódio
Cheddar, baixo teor de gordura
Nem todos os queijos podem ser feitas com baixo teor de gordura, mas cheddar pode — assim alcançar para essas versões se você pode encontrá-los.
e optar por afiado sobre suave, diz Giancoli, porque ” você tem mais bang para o seu buck com sabor.”
informação nutricional: 49 calorias por onça, 2 g de gordura, 1 g de gordura saturada, 0.,5 g de hidratos de carbono, 7 g de proteína, 244 mg de sódio
Americano, baixo teor de gordura
enquanto snobs de queijo pode não classificar o queijo americano como o seu candidato favorito para, digamos, um piquenique no parque, o queijo americano não é assim tão mau do ponto de vista nutricional.
tende a ser uma escolha inteligente para o teor de gordura e tem uma boa quantidade de proteína (embora possa ser uma fonte significativa de sódio, então olhe para esses rótulos). Além disso, as fatias tornam o controlo da porção muito mais fácil. “Fatias são muitas vezes menos do que uma onça, e você pode achar que você só precisa de uma”, diz Giancoli.,
Nutrição info: 38 calorias por fatia (¾ onça), de 1,5 g de gordura, 1 g de gordura saturada, 1 g de hidratos de carbono, 5 g de proteína, 376 mg de sódio
Parmesão
Parmesão adiciona um sabor umami que vai um longo caminho, assim você não precisa de muito, diz Giancoli.tente triturá-lo ou depilá-lo em cima de massas ou produtos hortícolas. “Como com o sal, você prova mais na superfície do que misturado”, diz ela. E embora seja maior em calorias do que os queijos anteriores, o parmesão tem uma quantidade impressionante de proteína.,
Nutrição info: 111 calorias por onça, 7 g de gordura, 4 g de gordura saturada, 1 g de carboidratos, 10 g de proteína, 333 mg de sódio
Suíço
Com baixo teor de gordura e sódio do que muitos de seus irmãos, Queijo suíço é uma das melhores opções para a próxima sanduíche que não seria um sanduíche sem uma fatia de queijo. Além disso, buracos!informação nutricional: 86 calorias por 21 g de fatia, 7 g de gordura, 4 g de gordura saturada, 0.,3 g de carboidratos, 6 g de proteína, 40 mg de sódio
Ricotta, parte-skim
porque ricotta está igualmente em casa em ambos os pratos doces e saborosos, pode ser uma ótima maneira de adicionar proteína às refeições a qualquer hora do dia. Se te sentes ambicioso, até podes fazer ricota do zero.
opte por parte-skim sobre ricota de leite inteiro, e, novamente, compare os níveis de sódio se você está olhando para diferentes marcas de lojas.,
uma regalia notável de ricota: um tamanho de meia chávena de servir é bastante comparável aos tamanhos de uma onça de servir de muitos outros queijos anteriormente nesta lista, de modo que você pode ser capaz de desfrutar um pouco mais dele sem descarrilar o seu plano nutricional.
Nutrição info: 171 calorias por ½ taça de servir, 10 g de gordura, 6 g de gordura saturada, 6 g de carboidratos, 14 g de proteína, 123 mg de sódio
queijo Cottage, 1% de gordura do leite
Apesar de não ser o tipo de queijo normalmente você vai encontrar no topo de pizza ou misturada no macarrão, ainda é um queijo, e é fácil de origem da adição de proteína para manter sua geladeira., Além disso, como com ricota, um tamanho típico de serviço é notavelmente mais do que uma onça, então vai ser mais recheio do que um par de cubos de cheddar.
escolha versões de baixo teor de gordura (um ou dois por cento de gordura láctea) sobre o leite inteiro, e veja esses rótulos para encontrar uma marca que é menor em sódio.
precisa de alguma inspiração sobre como usá-lo? Aqui estão 12 maneiras de usar queijo cottage que irá agitar o seu mundo.informação nutricional: 81 calorias por dose de quatro onças, 1 g de gordura, 0,7 g de gordura saturada, 3 g de hidratos de carbono, 14 g de proteína, 459 mg de sódio
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