uma especiaria que é comumente usada na preparação de vários pratos em várias cuisinas, noz-moscada é valorizada pelo seu aroma doce. Dito ser um nativo da Indonésia, encontrado nas ilhas das especiarias, é a semente do fruto de uma árvore evergreen conhecida como Myristica fragrans. Ela agora cresce na Malásia, no Caribe e no sul da Índia também. É também a única árvore tropical do mundo que é creditada por ter duas especiarias distintas-noz-moscada e macis., O Mace é o arilo avermelhado, lacado ou cobertura da Semente, conhecido pelo seu sabor suave e pela tonalidade laranja que transmite aos pratos em que é utilizado.
além de ser uma especiaria exótica, noz – moscada é agrupada sob a categoria de afrodisíacos, e na culinária, apenas pequenas quantidades – tais como uma pequena grelha ou uma pitada do pó-são usadas para fazer sopas, melaço de carne, guisado de carne, bifes, roulades, e até mesmo sobremesas. Na Índia, é mais comumente visto em Kerala, provavelmente sendo trazido durante o antigo comércio de especiarias., Os habitantes locais usam-no para saborear as sobremesas e os cardos de carne, enquanto a carne da fruta passa para a confecção de pickles, chutneys e outros condimentos. A especiaria também é uma característica regular na cozinha Mughlai, sendo usada como parte das várias misturas de masala para os preparados de carne. Em Hindi, é conhecido como Jaiphal.
A noz-moscada, a árvore é também valorizado por suas propriedades medicinais., As folhas e outras partes da árvore são utilizadas na extração de óleo essencial, bem como manteiga de noz-moscada, que são utilizados para fins de beleza e têm outros benefícios para a saúde. A noz-moscada é embalada com nutrientes: minerais como magnésio, manganês e cobre; e vitaminas como B1, B6, etc.curioso para saber mais? Aqui está listando os muitos benefícios da noz-moscada –
1. A noz-moscada contém muitos óleos voláteis essenciais tais como myristicin, elementicin, eugenol e safrol., De acordo com o livro DK Healing Foods, “seus óleos voláteis (noz-moscada) têm propriedades anti-inflamatórias que o tornam útil para o tratamento da dor articular e muscular.”Apenas algumas gotas do óleo essencial na área afetada pode tratar inflamação, inchaço, dor nas articulações, dor muscular e feridas.
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2. Ajuda a tratar a insónia
noz-moscada tem um efeito calmante quando consumida em doses mais pequenas. Várias práticas medicinais antigas creditam-no pelos seus efeitos induzidos pelo sono e desestressantes., De acordo com Ayurveda, você deve adicionar uma pitada de noz-moscada a um copo de leite quente e tê-lo antes de dormir. Você também pode adicionar em algumas amêndoas e uma pitada de cardamomo para benefícios adicionais.
3. Ajuda a digestão
noz-moscada contém óleos essenciais que têm um efeito carminativo no nosso sistema. Então, se você está sofrendo de problemas digestivos, tais como diarreia, prisão de ventre, inchaço ou gás, um remédio caseiro é para raspar uma pitada de noz-moscada em suas sopas e guisados, e tê-lo., Ele vai ajudar na secreção de enzimas digestivas, trazendo alívio, enquanto o conteúdo de fibra em noz-moscada vai ajudar no movimento intestinal. Ele também ajuda na remoção de gás excessivo do sistema.(à procura de produtos para ajudar a aumentar a sua saúde digestiva? Faz compras agora!)
4. A noz-moscada é um afrodisíaco, estimulando os nervos do cérebro. Foi comumente usado como um tónico cerebral pelos gregos e romanos durante os tempos antigos., É conhecido por ser um ingrediente eficaz para o tratamento da depressão e ansiedade como seu óleo essencial tendem a aliviar a fadiga e estresse. “Como um adaptogênio, pode ser tanto um estimulante quanto um sedativo, de acordo com as necessidades do corpo. Em tempos de stress, pode ajudar a baixar a pressão arterial. Por outro lado, pode levantar o seu humor e age como um tónico e estimulante, tornando-o benéfico se você está se recuperando de uma doença ou estão sobrestimados”, como mencionado no livro DK alimentos curativos. Também é conhecido por ajudar na concentração.
5., O mau hálito pode ser um sinal de toxicidade no seu sistema. Um estilo de vida pouco saudável e uma dieta imprópria podem acumular toxinas nos seus órgãos. A noz-moscada é indicada para ajudar na desintoxicação do corpo, limpando toxinas do fígado e rins. Uma vez que os seus óleos essenciais têm propriedades anti-bacterianas, ajuda a remover bactérias da boca que são responsáveis por causar mau hálito. É comumente usado como um ingrediente para pastas de dentes ayurvédicas e pastas de goma. O óleo essencial eugenol também ajuda a reviver as dores de dentes.
6., A noz-moscada é um bom ingrediente para o skincare devido às suas propriedades anti-microbianas e anti-inflamatórias, bem como a sua capacidade de remover Cabeças Negras, tratar acne e poros entupidos. Um remédio caseiro comum é misturar partes iguais de noz-moscada e mel, fazer uma pasta e aplicá-la em borbulhas. Deixe-o por 20 minutos, e depois lave-o com frio quente. Você também pode fazer uma pasta usando noz-moscada em pó e algumas gotas de leite, e massajá-lo em sua pele antes de lavar limpo. Pode ser usado em batas, juntamente com papas de aveia, cascas de laranja, etc.,
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7. A Pressão arterial e a Circulação
Seu alto conteúdo mineral faz a noz-moscada, um bom ingrediente para regular a circulação do sangue e a pressão. Contém cálcio, ferro, potássio, manganês, etc., que são essenciais para várias funções no corpo., Suas propriedades de redução do estresse ajudam a relaxar os vasos sanguíneos, mantendo o coração funcionando de forma eficiente.
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