desertos, areia, tumbleweeds e agulhas – é o que vem à mente quando você ouve sobre cactos e tem uma reputação muito ruim entre os amantes de alimentos pelas mesmas razões. Surpreendentemente, esta comida espinhosa é uma das coisas mais saudáveis que você pode incluir em sua dieta diária, pois é rica em vitaminas e nutrientes, ao mesmo tempo que serve um monte de benefícios adicionais. Nopales (a folha de cacto, cientificamente chamada Opuntia) é um alimento básico na América Latina servido principalmente com ovos, e saladas por causa de seus benefícios para a saúde.,rico em fitonutrientes, o cacto adiciona pletora de fibra ao corpo quando consumido, ajudando também a reduzir o colesterol e diminuir o nível de açúcar para prevenir a diabetes. Mesmo que você não viva no oeste selvagem ou não cultive cactos em casa, ele está prontamente disponível em mercados e lojas orgânicas em todo o país em fatias e picadas ou em forma de jam para consumir à sua necessidade.confira 7 surpreendentes benefícios para a saúde de comer Cactos.em pesquisas realizadas na Universidade de Viena, descobriu-se que a folha de cacto diminui o nível de colesterol no organismo., Pesquisadores em França verificaram o mesmo efeito em 68 mulheres, que após quatro semanas viram um nível diminuído de colesterol e níveis de triglicéridos em seu corpo. Este alimento funcional também está relacionado com a redução dos riscos envolvidos com problemas cardíacos.
cura a diabetes
elevação do nível de açúcar no sangue no organismo leva a várias doenças, incluindo diabetes, acidente vascular cerebral e doenças cardíacas. Comer folha de cacto ajuda a diminuir o nível de açúcar no sangue em doentes que sofrem de obesidade e diabetes., Pesquisas feitas na Universidade de Viena entre 24 pacientes não obesos que consumiram folha de cacto mostraram uma diminuição de 11 por cento no nível de açúcar no sangue, o que prova o seu benefício para os pacientes que sofrem de diabetes.
luta contra o cancro
fenóis e flavonóides, dois compostos com propriedades antioxidantes são encontrados na folha de cacto. Estes antioxidantes ajudam a proteger as células saudáveis dos danos causados por radicais livres que estão relacionados com doenças cardiovasculares e cancro., In the June 2009 issue of “Plant Food for Human Nutrition”, it has been reported that cactus pear’s phytochemical compounds slowed growth of the cells in the colon, liver, breast and Próstata cancer without having a negative impact on healthy cells.a ingestão de cactos também ajudou a melhorar o processo de digestão em humanos. Nopales, ajuda na redução de celulites, ao mesmo tempo que aumenta a capacidade de reter água no corpo para acelerar o movimento intestinal. Este alimento rico em fibras reduz os cancerígenos e melhora a saúde digestiva nos seres humanos.,o cacto é um alimento de baixas calorias rico em aminoácidos, vitaminas e minerais, o que o torna benéfico para a perda de peso. Contendo 17 aminoácidos, 8 sendo essencial, fornece uma boa quantidade de energia e atende 16 calorias por cada 100g de ingestão.
protege as células cerebrais de danos
o vapor e os frutos do cacto têm um composto quercetina 3-metil, flavonóide que é considerado como um poderoso neuro-protector., Este neuro protector protege as células neurónicas do cérebro, protegendo assim as células cerebrais dos danos.também se diz que o cacto possui propriedades anti-inflamatórias que lutam contra queimaduras nos músculos, sistema cardiovascular, tracto gastrointestinal e artérias. Descobriu-se que possui quercetina Bio-flavonóide que neutraliza compostos prejudiciais às células e serve como analgésico com suas propriedades anti-inflamatórias. Contém também propriedades anti-úlceras que combatem o edema e restringem a migração leucocitária.como podemos comer Cactos?,agora que conhece os benefícios de comer cactos, pode estar a perguntar-se como pode preparar cactos na sua dieta diária para se manter saudável. Os figos de cacto e os figos de pera e cacto são facilmente comestíveis, no entanto, podem ser secos e lenhosos em alguns casos, tornando-se brandos enquanto comem. Existem várias maneiras que você pode preparar cactos de acordo com o seu gosto e exigência, mas algumas maneiras favoritas são mencionados aqui abaixo.,Pads de cactos grelhados Publicidade Publicidade Publicidade Publicidade Publicidade Publicidade Publicidade Publicidade Publicidade Publicidade Publicidade Publicidade Publicidade Publicidade Publicidade Publicidade Publicidade Publicidade Publicidade Só precisas de meio quilo de folhas de cacto e azeite para preparar as almofadas de cactos grelhados. Esfregue as folhas de cacto e remova os espinhos, se estiverem presentes. Também cortar os nódulos com um descascador de batata e removê-los todos., Agora, grelhe as folhas sobre o fogo de madeira ou carvão durante 10 a 12 minutos e escove as folhas com óleo ocasionalmente em ambos os lados enquanto grelham.
Ovos Mexidos Arizona Estilo
Necessário: 1 ou 2 folhas de cactus, 8 ovos, 1/4 de quilo de queijo, Sal e pimenta a gosto
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Outra receita, incluindo cactus ovos mexidos Arizona estilo. Tens de remover os nódulos de espinafre e esfregar as folhas de cacto antes de As cortar em pequenos pedaços., Agora fritar as folhas com manteiga por cerca de 5 minutos e colocá-lo fora do calor. Retirar os ovos das suas cascas e agitar com queijo picado numa tigela de mistura, juntamente com folhas de cacto cozidas. Baralha – a e serve quente.
eatured photo credit: Prickly Pear Opuntia via. com
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