a Melancia contém cerca de 92% de água, enquanto os 8% restantes é repleto de vitaminas, antioxidantes, licopeno e aminoácidos, tornando-o um excelente alimento.
infelizmente, não vai durar para sempre, e você deve determinar se a melancia vai ruim e quanto tempo a melancia dura antes de decidir comê-lo. Vejamos.a melancia corre mal?,
Como a maioria dos outros alimentos, melancia pode estragar rapidamente. Os pacotes de melancia pré-cortados sempre tiveram uma data de validade no rótulo, e você deve levá-lo a sério. O problema é que melancia estragada pode parecer e cheirar regular, mas seu sabor amargo descobre que não é mais comestível.tenha em mente que este fruto manterá a sua qualidade melhor se o manter inteiro e o cortar imediatamente antes de comer., A regra é mantê-la a temperaturas mais baixas, se planeia armazená-la mais tempo.Quanto tempo dura a melancia?
Como qualquer outras frutas, a melancia não vai durar muito tempo, e você pode manter a fruta inteira em temperatura ambiente por cerca de uma semana ou 10 dias, em alguns casos, sem qualquer medo. Se o puseres no frigorífico, pode durar três semanas.,infelizmente, uma vez cortada a melancia, deve comê-la num dia ou mantê-la no frigorífico durante 3 a 5 dias, dependendo da sua frescura inicial, do momento da colheita, da forma como foi armazenada antes da compra e do manuseamento adicional. A única opção para armazenar melancia por um longo período é congelá-la.,v id=”b69a4478e2″>
Whole
One year
10 to 12 months
Always properly wrap the leftovers and store them in the fridge once you cut the watermelon into slices., Armazenar peças mais pequenas num saco ou recipiente hermeticamente fechado ou embrulhar firmemente o fruto com plástico ou película de alumínio. Assim, pode desfrutar da sua delicadeza por mais de um dia.se decidir comprar no supermercado, os quartos serão cobertos com plástico. Se você não pode comer a peça inteira ao mesmo tempo, você deve armazenar a fruta da mesma maneira. Corte o máximo que precisar e volte a colar o resto antes de o colocar no frigorífico ou congelador.,
4 Dicas para saber se a melancia correu mal
Data de validade
siga sempre o prazo de validade da melancia estritamente para evitar surpresas desagradáveis. É especialmente vital quando se compra fruta pré-cortada.
presença de nitratos
um dos melhores métodos para saber se a sua melancia está fresca e amadureceu naturalmente é verificar a presença de nitratos. Evite melancias com casca amarela e polpa que contenham listras brancas.
O método comprovado é amassar um pedaço de polpa e adicioná-lo a um copo de água. Se você tem uma fruta saudável, a água se tornará turva., No entanto, melancia com uma percentagem muito alta de nitratos irá colorir a água vermelho. É melhor evitá-lo.
aspecto exterior
- cor-a melancia tem um tom verde de Pinheiro consistente com ou sem listras, dependendo do tipo. Qualquer desvio da cor típica deve ser suspeito para você.
- molde – qualquer mancha de cor escura ou bolor branco, fuzzy, verde ou preto na casca de melancia indica que a sua fruta piorou.,a textura murcha, avermelhada, seca, mole ou viscosa da fruta é o sinal claro de que tem uma melancia estragada.cor-de-rosa profundo ou vermelho claro indica que o fruto é saudável. Nunca coma se a cor é amarela, laranja ou preta para evitar intoxicação alimentar. Lembre-se que algumas variedades como Tendergold, Yellow Doll, Desert King, e Yellow Baby têm carne amarela ou laranja naturalmente.cheiro mau ou cheiro a vinagre é um sinal de que a melancia azedou.,sabor azedo em vez de um sabor fresco, doce e suculento irá mostrar-lhe que a melancia está estragada, por isso não deve comê-la.centro oco – significa que a melancia está sobre-madura ou contém hormonas de crescimento, que podem causar envenenamento.como já mencionei, a melhor solução para armazenar melancia é mantê-la inteira e cortá-la imediatamente antes de comer. No entanto, você também pode armazená-lo em algumas maneiras convenientes por um tempo. Vamos ver as tuas opções.,uma vez que a melancia em fatias só é comestível um dia quando armazenada à temperatura ambiente, Manter as peças no frigorífico por alguns dias é melhor opção. Esteja preparado para que a refrigeração mude a composição da carne e diminua os benefícios nutricionais deste fruto.verificar se há sinais de deterioração, lavar a pele para evitar que a sujidade ensope a polpa e fazer fatias limpas para reduzir a deterioração. Em seguida, enrole-os firmemente com plástico wrap antes de colocar fruta no frigorífico.,se preferir manter fatias de melancia sem casca, pode retirar as sementes e colocar estes pedaços em:
- saco Resealável
Recipiente selável
recipiente estanque recipiente hermético
desta forma, preservará o sabor e a frescura dos frutos.a congelação da melancia irá prolongar o seu prazo de validade, para que possa usar cubos pequenos para fazer uma bebida suave e fresca mesmo fora da estação. Você também pode fazer cubos de gelo de melancia misturada e mantê-lo na bandeja de cubo ou preencher um molde de popsicle., Uma opção é combinar melancia com especiarias, outras frutas e vegetais para fazer deliciosos doces.desidratação desidratação
secagem de melancia é um método eficaz para preservá-la, uma vez que uma baixa percentagem de água prolonga o seu prazo de validade e evita a decomposição. Use um desidratador para secar melancia, uma vez que é a melhor maneira de regular a temperatura e circulação do ar durante o processo.antes de secar, deve descascar o courato e cortar o fruto em fatias finas. O procedimento vai durar cerca de 24 horas., Se você armazenar peças apropriadamente, você pode usá-las como um lanche da tarde picante ou fazer doces para os seus filhos.
Pickling
melancia Pickled é muito popular na Rússia por uma razão. Você pode pickle toda a fruta, casca, ou carne em uma solução de pickling quente, dependendo de suas preferências e gosto. A maioria das receitas incluem ingredientes como vinagre, suco de limão, especiarias e açúcar.Faça fatias ou cubos e organize-os em frascos. Ferva os ingredientes e despeje o líquido quente sobre a melancia., Selem os frascos, deixem-nos arrefecer à temperatura ambiente e guardem-nos na despensa.crostas de melancia cristalizada, cortadas em cubos e imergidas num xarope de açúcar. Ferva-os até reduzir a mistura a uma consistência espessa e semelhante à compota. Adicionar canela para melhorar o sabor e deixar a mistura arrefecer.a produção de geleia de melancia não é um processo complicado. Simmer o suco de fruta até obter uma massa grossa e clara. Não se esqueça de adicionar adoçante e pectina de acordo com a receita.,
O Risco de Consumir Expirado Melancia
a Consumir melancia estragada pode rapidamente levar à intoxicação alimentar. Os primeiros sinais de que algo está errado vai aparecer dentro de algumas horas e incluem:
- Fadiga e dor de cabeça
- Náuseas e vômitos
- Diarréia
Em alguns casos graves, o paciente experimenta uma temperatura mais alta, dores articulares e cólicas., Um problema adicional é a intoxicação alimentar causada por Listeria que pode crescer na casca de melancia e infectar a carne após o corte.deve também ter cuidado se sofre de diabetes, uma vez que esta fruta contém um elevado nível natural de açúcar. Em casos raros, a melancia pode provocar uma reacção alérgica, seguida de dificuldade em respirar e inchaço após o consumo.além disso, o papel do licopeno que contém e a forma como afecta a saúde humana não é inteiramente claro. No entanto, ajudaria se você evitasse melancia com polpa de fibra amarela e a polpa brilhante, polida que cheira azedo.,consegue congelar melancia?
Desde que a melancia contém uma elevada percentagem de água, de congelamento não é a melhor escolha para o seu armazenamento. Na verdade, não é o processo de congelação que é problemático, mas o aparecimento do fruto após o descongelamento. Uma vez que você descongela, você vai obter uma parte vermelha mushy sem a cor desejada e gosto.no entanto, pode utilizar melancia congelada para produzir água e batidos perfundidos de frutos., Você deve misturar e misturá-lo para obter um smoothie de modo que qualquer mudança de textura não será um problema. Quando você decidir fazer uma bebida de verão refrescante, você pode usar cubos de melancia na água em vez de cubos de gelo regulares.cubos de melancia-para os Obter, tem de remover as sementes, cortar a carne em cubos pequenos e colocá-los num tabuleiro até os congelar. Em seguida, embalar cubos em um saco de congelador e usá-los quando necessário.água perfundida com fruta-preparar melancia em água perfundida com fruta, congelar as peças em cubos de gelo e usá-las sempre que necessário.,descongela os cubos de melancia, deixando-os no frigorífico durante a noite. Se você tem um misturador smoothie que pode moer gelo, você pode usar livremente cubos congelados para obter uma deliciosa e refrescante bebida.
resumo
melancia pode rapidamente correr mal, mas não é muito complicado notar os sinais de deterioração. Verifique sempre a aparência exterior e a carne de melancia antes de comprá-lo. Em seguida, tome cuidado para armazenar frutas adequadamente para prolongar a sua vida.,
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