há muito vinho à espera de ser descoberto em SantaBarbara. Em casa de seis AVAs (áreas vitícolas americanas) que cultivam mais de 70 variedades de uvas, o Enclaveis SoCal praticamente rebenta com vino., quando se trata de amostrar os rótulos, a trilha de vinho urbano é um ótimo lugar para começar, abrangendo cinco bairros e cerca de 30 degustações. Mas se você tem apenas uma quantidade limitada de tempo na cidade, zoom na área carinhosamente chamado de “zona Funk”.”Localizado no centro da cidade, a uma curta distância da praia e da Estação Amtrak, esta seção eclética, de 10 quarteirões, tem a maior concentração de salas de prova (17) na trilha-e isso não inclui locais para saborear cerveja artesanal e bebidas espirituosas., Se você está desejando espumante, brancos incomuns ou um pinot Noir clássico, estas paragens must-visit Funk zona certamente satisfazer.
Riverbench
é aqui que você vai querer permanecer se preferir seus goles com um torção efervescente — é a única sala de prova no trilho para oferecer um vôo de vinhos espumantes., Riverbench faz suas bolhas (bothwhite e rosé) no méthodechampenoise (ou como champanhe francês).os domingos são quase sempre embalados, graças à adição de aliciamento sob a forma de ostras recém-descascadas ou de sushi.
Santa Barbara Wine Collective
Se está à procura de uma forma eficiente de provar o seu caminho através de Santa Barbara, este espaço industrial-chique deve ser a nossa primeira paragem., este local incomum oferece garrafas de cinco vinícolas locais, incluindo Fess Parker, Babcock, o público Paring e notário. Experimente um único varietal de cada vinha (a gama de chardonnays produzidos na região é impressionante) ou desfrutar de um voo personalizado. De qualquer forma, este espaço espaçoso oferece uma excelente oportunidade para aprender sobre a diversidade e extensão do terroir de Santa Barbara. Pali Wine Co.
tenha uma lição saborosa nas diferentes regiões vinícolas de SantaBarbara com uma visita a esta sala de tasting focada em pinot., Não só a adega ostenta um impressionante mural de giz ilustrando os AVAs do Sul da Califórnia, mas também produz o seu próprio vino (vermelhos e brancos)com uvas de cada área.
Melville Winery
recentemente aberto dentro da zona Funk Hotel Californian Marroquino-chic, esta elegante sala de degustação faz o que faz melhor: uma seleção de pinot noirs, syrahs e chardonnays. Se disponível, solicitar um gosto do rosé espumante pinot noir.
Margerum
Também estreando uma nova degustação roomnear praia no Hotel Califórnia, este Buellton-base (em Santa YnezValley) vinha faz os vinhos brancos, como nenhuma outra. certifique-se de provar o SybariteSauvignon Blanc (Barack Obama serviu na Casa Branca) e M5 White, aunique blend de cinco variedades brancas de Ródano: grenache blanc, roussanne,marsanne, viognier e picpoul.para algo fora deste mundo, Vejam esta sala de provas com temas alienígenas., O local de kitschy é um chute com seus X Files-approveddécor (menus” Top Secret”, imagens Marcianas), mas seus tradicionais-tastingCalifornia vinhos (suculentos reds e amanteigados chardonnays) torná-lo um instantâneo clássico.
Kunin Wines
Crowd favorites at this playful stop include the Pape Star Blonde Rhône blend and Jurassic Park Chenin Blanc. Qualquer um dos viogniers também fazer para uma gota refrescante., as bebidas espirituosas artesanais de Cutler para algo um pouco mais forte, visitam esta destilaria Funk Zone. O cutler’s faz cinco bebidas espirituosas únicas, que vão de vodka a bourbon, e podes provar todas na loja e na sala de provas. para um presente ou recordação, o gin isCutler é infundido com ingredientes de origem local, como o Citrus e o jasmim da Califórnia.
Djinn
localizado dentro do lobby principal do hotel Californian, este bar de cocktail Serve bebidas inspiradas no norte de África, como a Lua do sangue do Deserto (laranja sanguínea, Lima e tequila) e Hamar Naanaa (vodka, gengibre e hortelã). Parar durante a lua cheia para jogar com batidas de DJ down-tempo, jogos de tabuleiro clássicos e um leitor de cartas Tarot ao lado dos pours.,
Onde Comer
é melhor manter-se bem alimentado e hidratado com todo esse Vinho e andar. Felizmente, há muitas opções saborosas a poucos quarteirões da tua visita de de degustação de vinhos.
entre as mais recentes eateries Funk Zone, Tyger Tyger é uma parada deliciosa para toda a família. É um conceito moderno vietnamita e tailandês de comida de rua (olhar para cima para ver lanternas chinesas cor-de-rosa divertidas em cima) com um café e balcão de serviço suave. se precisares de hidratos de carbono depressa, vai para a Lucky Penny pelas pizzas disparadas a madeira., California-meets-French food more your style? Pare em Les Marchands, onde você também pode experimentar uma excelente seleção de vinhos europeus.
para o italiano de luxo com vista para o mar logo após a Zona Do Funk, confira o recém-inaugurado Due Lune – o segundo posto de celeb favorito Tre Lune em Montecito. Taco and craft beer lovers will want to pay attention to a new collaboration between popular Public Market Mexican spot Corazón Cocina and local brewery Captain Fatty’s, opening in June on State Street.
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