Por Hannah Krakauer
(Imagem: Karen Bleier/Getty)
Esta semana, a Administração de Alimentos e medicamentos (FDA) lançado incidente de relatórios descrevendo várias mortes que podem ter ocorrido após consumo de Monstro bebidas Energéticas. Grande parte da preocupação com o consumo de energia-bebida é devido ao alto teor de cafeína de tais bebidas, que, no momento, não é regulado como eles são classificados como suplementos nutricionais., O novo Cientista olha mais de perto.como é que estas mortes vieram à tona?Anais Fournier, de 14 anos, morreu repentinamente em dezembro do ano passado de uma arritmia cardíaca que resultou em paragem cardíaca. Ela tinha bebido duas bebidas energéticas Monstruosas durante dois dias. Na semana passada, a mãe de Fournier, Wendy Crossland, entrou com um processo contra a Monster Beverage, com sede em Corona, Califórnia, alegando que a empresa não esclareceu os riscos que advêm da bebida energética altamente cafeinada.,
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como parte de um pedido de liberdade de informação por Crossland, a FDA divulgou detalhes dos outros quatro casos, mais um ataque cardíaco não fatal, todos os quais são alegadamente associados com a energia do monstro de beber. Os relatórios certamente não provam que as bebidas energéticas Monstruosas causaram a morte, e a empresa afirma que as suas bebidas são seguras.quanta cafeína há nas bebidas energéticas como A Monster Energy?
Na verdade não é uma quantidade enorme. Uma onça de 24 fluidos (682 mililitros) contém 240 miligramas de cafeína., Uma típica xícara de café de 225 ml contém de 90 a 200 mg de cafeína.quanta cafeína me pode matar?
a dose letal de cafeína é de cerca de 5 gramas para adultos, por isso seria necessário mais de 25 xícaras de café para chegar a esse ponto. Parte da razão pela qual é fácil evitar a morte por cafeína é porque os sintomas que vêm com os estágios iniciais de toxicidade cafeína – cabeça leve, náuseas e dor de cabeça-são bastante desagradáveis, diz Sarah Kerrigan, uma toxicologista forense da Sam Houston State University, no Texas.,
para crianças e idosos, a dose que causa efeitos graves pode ser significativamente inferior a 5 gramas, mas a quantidade não foi firmemente estabelecida.quão comum é a morte por cafeína?
não é comum de todo. Apenas um punhado de casos aparecem na literatura científica, embora seja possível que tais mortes estejam sub-relatadas. No entanto, as visitas não fatais às urgências estão a aumentar. A grande questão é quanto da culpa por ir ao hospital pode ser atribuída apenas às bebidas energéticas., Entre 2005 e 2009, as visitas às urgências relacionadas com bebidas energéticas aumentaram dez vezes nos EUA. No entanto, pelo menos 44% destas visitas às urgências deveram-se à mistura de bebidas energéticas com outra substância, como o álcool.o que poderia ter causado as cinco mortes relatadas?
uma vez que a quantidade de cafeína em uma lata de Monstro de Energia seriam, na pior das hipóteses, provavelmente, causa apenas um caso de tremores na maioria dos adultos saudáveis, as mortes são, provavelmente, devido a condições médicas pré-existentes, ou porque a bebida foi combinado com outra coisa., Fournier sofria de síndrome de Ehlers-Danlos, uma doença genética que causa pele e articulações frouxas, e vasos sanguíneos facilmente danificados. Como a cafeína dilata os vasos sanguíneos, a condição de Fournier pode tê-la tornado muito mais sensível aos efeitos da cafeína.que outras condições podem tornar alguém vulnerável à cafeína?qualquer coisa que faça o músculo cardíaco mais fraco pode aumentar a sensibilidade aos impactos cardiovasculares da cafeína, diz Rita Redberg, cardiologista da Universidade da Califórnia, São Francisco., Condições como a obesidade e a diabetes, que normalmente não associamos com arritmia, podem enfraquecer o coração e abrir a porta para a cafeína causar palpitações perigosas.mas a sensibilidade à cafeína também é uma característica altamente individual, aponta Jeff Goldberger, um cardioelectrofisiologista da Universidade Northwestern em Chicago. Uma revisão de 2011 da literatura sobre cafeína mostrou que é quase impossível identificar fatores de doença consistentes que ligam grandes doses de cafeína a arritmia na população em geral., Rótulos em Monster Energy drinks diz que eles não são recomendados para crianças menores de 12 anos ou para pessoas sensíveis à cafeína.porque é que as bebidas energéticas não são regulamentadas?
A FDA só pode regular alimentos e medicamentos. Ao posicionarem-se como suplementos nutricionais, as bebidas energéticas escapam aos tipos de requisitos colocados em alimentos que contêm cafeína. Os refrigerantes com gás, por exemplo, são limitados nos EUA a 71 miligramas de cafeína em uma bebida de 12 oz (340 mililitros), uma concentração cerca de um terço menor do que é encontrada em energia monstro., Bebidas energéticas nos EUA não são obrigados a especificar a quantidade de cafeína que eles contêm em seus rótulos.o que mais há nas bebidas energéticas?a taurina e o guaraná são frequentemente incluídos como estimulantes, juntamente com outras substâncias. Muitos desses ingredientes não foram estudados, diz Kerrigan, e “certamente não na medida em que você estudaria uma nova droga se você fosse começar a prescrevê-la ou vendê-la ao balcão”.
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