Besan Ladoo – Rápido Microondas Receita

Besan Ladoo é um popular Indiano doce feito por torrefação besan (farinha de grão de bico) com ghee, temperado com açúcar & cardamomo, e rolou para esférico pouco fudge bolas, chamado Ladoo, ou Laddu. Aqui está a minha receita de microondas rápida e fácil de 30 minutos para esta sobremesa decadente!,

Para sua conveniência, incluí também um experimentado e testado fogão receita bem. Se você está olhando para fazer isso em seu pote instantâneo, ele pode fazer usando o recurso ‘saute’ (instruções incluídas).a que sabe Besan Ladoo?Besan Ladoo não precisa de introdução. É um dos doces extremamente populares na Índia., A textura do Besan Ladoo está em algum lugar entre o cremoso e o borrachudo, que são duas grandes qualidades para ter uma sobremesa 🙂

Assar besan, dá-lhe um doce crocante textura e, em seguida, quando ele vinculados, juntamente com o açúcar de confeiteiro, nozes e cardamomo, fica rico, fudgy, derreter-em-seu-boca textura.

Rápida e Fácil Receita de micro-ondas, Perfeito para durante a semana, Festas

Este é um dos mais populares doces fazer para festividades como Holi, o Diwali, e as crianças simplesmente adoram., Aqui está a minha receita super rápida e fácil usando o gadget que eu não posso imaginar a vida sem-o microondas.reduzo o tempo de cozedura para esta sobremesa a um terço, usando o microondas e também o torna quase à prova de falhas. É uma maneira conveniente de desfrutar deste doce delicioso sem ter que passar algumas horas na cozinha mexendo continuamente!uma vez que o tempo total necessário para fazer estes ladoos é inferior a 30 minutos (incluindo o tempo de arrefecimento), torna-se bastante fácil arrancar no final de um dia de trabalho, especialmente quando as festividades caem num dia de semana.,os meus filhos adoram Besan Ladoo, e têm-me ajudado a fazer isto no Diwali todos os anos desde os 7 anos. É assim tão fácil, o que torna uma sobremesa perfeita para envolver as crianças durante as festividades! Esta sobremesa indiana faz parte do nosso menu de jantares Diwali.

principais Ingredientes para Fazer Besan ladoo

eu usei grossa besan ou farinha de grão de bico para esta receita, que também é conhecido como Ladoo Besan., Mas, se você só tem besan fino regular handy, basta substituir 1 tbsp do 1 copo necessário para esta receita, com 1 tbsp semolina (soozi). Isto vai adicionar um bom crunch à textura.outro ingrediente chave é Ghee. Comece sempre com um Ghee de boa qualidade. Isso realmente faz ou quebra o sabor deste doce. Eu faço Ghee em casa usando esta receita fácil, mas você pode usar a sua marca favorita de ghee comprado na loja também.,

receita de Besan Ladoo usando o microondas

tradicionalmente, este ladoo é feito assando o besan baixo e lento em ghee, até que ele muda de cor de amarelo escuro para um castanho dourado médio. Foi assim que a minha sogra o fez durante décadas e me passou a receita incrível dela.dependendo da quantidade de besan, isso pode demorar até 30 minutos ,e requer agitação contínua (alguma graxa séria 🙂 uma vez que estou sempre à procura de atalhos, eu decidi experimentar um pouco. alterei a receita da minha sogra e usei o microondas para acelerar o processo de assar., Acabei por substituir o longo e tedioso processo por um tempo de cozedura “inferior a 5 minutos” no microondas, e mais alguns minutos para rolar os ladoos.

técnica de cozedura de Micro-ondas

o tempo para assar besan no micro-ondas é em qualquer lugar entre 3-5 minutos. O tempo real depende da força do seu microondas.então, eu diria, após a marca de 3 minutos, fique de olho no Besan. Faça incrementos de 30 segundos ou 45 segundos se você sentir que está sendo feito muito cedo. Mexe-o bem de cada vez. Isto é realmente importante para distribuir o calor uniformemente.,para mim, o ponto doce é em torno da marca de 4:30 – 4:45 minutos.como dizer quando Besan é feito?

eu uso dois sinais para confirmar que besan é assado o suficiente. Primeiro, a cor ou besan escurece a castanho dourado médio. E segundo, podes começar a cheirar um aroma doce de besan em toda a casa.lembro-me de quando era criança, sempre que a minha mãe fazia este ladoo, ela vinha ao meu quarto perguntar-me se sentia o cheiro do Besan., Sabes que mais, ainda funciona para mim.Aqui está como faço o Besan Ladoo no micro-ondas. pega numa tigela segura de micro-ondas e derrete o ghee, cerca de 30-40 segundos. Adicione Besan grosseiro e sal e misture bem. (Pic 1)

Se estiver a utilizar uma camada fina de solo, retire 1 colher de sopa da quantidade e substitua-a por 1 colher de sopa soozi (semolina). Misture tudo até o Besan ter absorvido todo o ghee. A mistura deve parecer areia molhada neste momento. (Pic 2). se a sua mistura parecer demasiado seca nesta fase, adicione mais 1 a 2 colheres de sopa de ghee em incrementos.,

micro-ondas na configuração padrão para um total de 3 a 5 minutos, dependendo da faixa de temperatura de seu micro-ondas. Importante: durante estes 3-5 minutos, tome a mistura para fora a cada minuto, (ou a cada 30 segundos se o seu microondas é forte), e agitar bem. Besan é feito assando quando ele muda para uma cor dourada média e a fragrância de Besan torna-se forte. Para mim, é feito entre as 4:30 e as 4:45 minutos.,

Adicionar nozes picadas (opcional) e deixe esfriar por 20 a 30 minutos. (pic 5). Verifique para ver se a mistura é fria ao toque, em seguida, adicione açúcar de confeitaria e cardamomo moído, e misturar até que o açúcar é incorporado bem., pic (6)

Verifique se a mistura pode vincular bem premindo entre seus dedos. Dica de consistência: se ele se sentir muito crumbly, adicione uma colher de sopa ou assim de ghee e misture bem para ligá-lo. Ou, se parecer demasiado húmido, adicionar 1 colher de sopa de leite em pó seco. (pic 7).para fazer ladoos, tome uma pequena porção da mistura na palma da mão (pode usar uma colher de biscoitos para isto)., Pressione e role entre a palma da mão, movendo-a em movimento circular. Isto ajuda a moldá-lo como uma bola. Esta é a parte em que assistir ao vídeo será útil. pic (8)

eu tenho demonstrado duas técnicas de reverter o ladoos no vídeo, para escolher o que for mais conveniente. Uma vez formado o ladoo, decorá-lo com as porcas reservadas, pressionando suavemente uma pinça em cima.,

Ótimo Para Fazer Frente e Potlucks

Esta receita é ótima para potlucks e partes porque:

• pode ser feito com antecedência e guardados por 1-2 semanas.os ladoos demoram 30 minutos a fazer estes ladoos, o que inclui 15-20 minutos de tempo de arrefecimento.é vegetariano e isento de glúten.pode ser feito sem nozes saltando nozes.os Ladoos Besan são alimentos para os dedos, fáceis de comer e servir.
• e coz…. quem não gosta de LADOOS?,

sempre que eu estou hospedando amigos para um festival indiano, eu faço esta receita uma semana antes e os ladoos sabem incrível. É uma porção Tamanho de mordida ladoo, por isso faz com que a comida fácil de dedos, nenhum utensílio extra necessário para comer isto.

como fazer Ladoos Besan no fogão ou pote instantâneo

a mesma receita pode ser feita no fogão-top, em uma placa de fundo pesado, ou em seu pote instantâneo usando a característica SAUTE.aqueça a placa com calor médio. Alternativamente, ligue o modo Saute no pote instantâneo (médio/normal). Pega numa panela de molho e derrete o ghee., Adicione Besan grosseiro e sal e misture bem. Agita até o Besan ter absorvido todo o ghee.continue mexendo continuamente até que a mistura mude para uma cor dourada média e a fragrância de Besan se torne forte. Dependendo da intensidade e quantidade de calor, pode levar de 12-15 minutos. Mas vê com atenção.Transferir besan para uma tigela de mistura para evitar a sobre-assagem. Adicione nozes picadas (opcional), e deixe arrefecer por 20-30 minutos. quando a mistura é fria ao toque, adicione açúcar e cardamomo moído e misture até que o açúcar seja bem incorporado., Verifique se a mistura pode se ligar bem pressionando entre os dedos. Dica de consistência: se ele se sentir muito crumbly, adicione uma colher de sopa ou assim de ghee e misture bem para ligá-lo. Ou, se parecer demasiado húmido, adicionar 1 colher de sopa de leite em pó seco.

✓ para fazer ladoos, tome uma pequena parte da mistura na sua palma (pode usar uma colher de biscoitos para isto). Pressione e role entre a palma da mão, movendo-a em movimento circular. Isto ajuda a moldá-lo como uma bola.

Esta é a parte em que assistir ao vídeo será útil., Eu demonstrei duas técnicas de rolar os ladoos, então escolha o que for mais conveniente.uma vez formado o ladoo, encolhe-o com as porcas cortadas reservadas e encolhe-o.

dicas para fazer perfeito Besan Ladoo

• Para melhores resultados, use besan grosseiro, também conhecido como “Ladoo Besan”. Se você só tem besan fine, tire 1 tbsp e substitua 1 tbsp semolina (soozi).
• comece sempre com um ghee de boa qualidade para esta receita. Faço ghee em casa usando esta receita. ponta de assamento de Micro-ondas: após a marca de 3 minutos, fique de olho no Besan., Faça incrementos de 30 segundos ou 45 segundos se você sentir que está sendo feito muito cedo. Mexe-o bem de cada vez. Para mim, é feito em qualquer lugar entre 4:30 – 4:45 minutos. Se fizer uma quantidade maior, use uma tigela maior para maximizar a área de superfície. para garantir que besan é assado bem, eu uso dois sinais para confirmar. Primeiro, a cor escurece para o castanho dourado médio. E segundo, podes começar a cheirar um aroma doce em toda a casa.
• dica de consistência: se ele se sentir muito crumbly, adicione uma colher de sopa ou assim de ghee e misture bem para ligá-lo., Ou, se parecer demasiado húmido, adicionar 1 colher de sopa de leite em pó seco.

mais sobremesas indianas da minha cozinha

Aqui estão algumas outras sobremesas indianas que eu amo fazer e minha família realmente gosta.,

• Sooji Sheera / Sooji Halwa (Pudim de Sêmola)
• Kesar Badam Halwa (Açafrão Amêndoa Fudge)
• 10 minutos de Coco Ladoo (Coco Fudge)
• Frito Gujiya (Fritos Leite Fudge volume de negócios)
• Cozido Gujiya (Cozido de Leite Fudge volume de negócios)
• Cenoura Burfi (Gajar Ki Burfi)
• Cenoura Halwa (Gajar ka Halwa)
• Kheer (pudim de Arroz)
• Nankhatai (Amêndoa Spice Cookies)

★ você Fez esta receita? Por favor, dê-lhe uma classificação de estrelas abaixo!, Facebook, Instagram, Pinterest e Youtube para mais rápido & receitas fáceis, siga-me no Facebook, Instagram, Pinterest e Youtube.esta é uma receita de microondas de 30 minutos para Besan Ladoo ou Laddu, que é um doce indiano feito de besan (farinha de grão-de-bico). ou farinha de grama), açúcar& ghee (manteiga clarificada).

This recipe was was updated in 2019 with new photos, helpful information, tips, and step-by-step photos.,