Biofilme, de agregação de bactérias realizada em conjunto por um mucuslike matriz de hidratos de carbono que adere a uma superfície., Biofilmes podem formar-se sobre as superfícies de líquidos, sólidos e tecidos vivos, tais como os de animais e plantas. Organismos em biofilmes muitas vezes exibem propriedades substancialmente diferentes do mesmo organismo no estado individual, ou de vida livre (planctônico). As comunidades formam-se quando organismos individuais, que podem ser da mesma espécie ou de espécies diferentes, aderem e se acumularem numa superfície; este processo é chamado de adsorção. Após um período de crescimento e reprodução, os organismos produzem uma matriz extracelular constituída por hidratos de carbono denominados polissacáridos., Esta matriz serve para manter as bactérias juntas e para as ligar irreversivelmente à superfície.
bactérias que se agregaram em biofilmes podem comunicar informações sobre o tamanho da população e o estado metabólico., This type of communication is called quorum sensing and operates by the production of small molecules called autoinducers, or pheromones. A concentração de quorum-sensing moléculas mais comumente peptídeos ou acylated homoserine lactones (AHLs; sinalização especial de produtos químicos)—está relacionado com o número de bactérias de uma mesma ou de diferentes espécies que estão no biofilme e ajuda a coordenar o comportamento do biofilme.os biofilmes são vantajosos para as bactérias porque proporcionam um ambiente rico em nutrientes que facilita o crescimento e porque conferem resistência aos antibióticos., Os biofilmes podem causar infecções graves em pacientes hospitalizados; a formação de biofilmes nestes casos é tipicamente associada com a introdução no corpo de substratos estranhos, tais como implantes artificiais e cateteres urinários. Os biofilmes também se formam nas finas películas de placa encontradas nos dentes, onde fermentam açúcares e amidos em ácidos, causando a destruição do esmalte dentário. No ambiente, os biofilmes desempenham um papel importante na degradação dos resíduos orgânicos, filtrando resíduos da água e removendo ou neutralizando contaminantes no solo., Como resultado, os biofilmes são usados para purificar a água em estações de tratamento de água e para desintoxicar áreas contaminadas do ambiente.
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