Resultados da Aprendizagem
- Identificar várias das principais funções das proteínas
Os principais tipos e funções das proteínas são listados na Tabela 1.
| Tabela 1.,/tr> | ||
|---|---|---|
| Hormônios | Insulina, tiroxina | Coordenar a atividade de diferentes sistemas do corpo |
| de Defesa | Imunoglobulinas | Proteger o corpo de estrangeiros patógenos |
| Contrátil | Actina, a miosina | Efeito de contração muscular |
| Armazenamento | Leguminosa de armazenamento de proteínas, clara de ovo (albumina) | Fornecer nutrição no início do desenvolvimento do embrião e mudas |
Dois especiais e comuns tipos de proteínas são enzimas e hormônios., Enzimas, que são produzidas por células vivas, são catalisadores em reações bioquímicas (como a digestão) e são geralmente proteínas complexas ou conjugadas. Cada enzima é específica para o substrato (um reagente que se liga a uma enzima) em que actua. A enzima pode ajudar na decomposição, rearranjo ou reações de síntese. Enzimas que quebram seus substratos são chamadas enzimas catabólicas, enzimas que constroem moléculas mais complexas de seus substratos são chamadas enzimas anabólicas, e enzimas que afetam a taxa de reação são chamadas enzimas catalíticas., Note-se que todas as enzimas aumentam a taxa de reacção e, por conseguinte, são consideradas catalisadores orgânicos. Um exemplo de uma enzima é a amilase salivar, que hidrolisa seu substrato amilose, um componente do amido.as hormonas são moléculas sinalizadoras químicas, geralmente pequenas proteínas ou esteróides, secretadas por células endócrinas que agem para controlar ou regular processos fisiológicos específicos, incluindo crescimento, desenvolvimento, metabolismo e reprodução. Por exemplo, a insulina é uma hormona proteica que ajuda a regular o nível de Glicose no sangue.,as proteínas têm diferentes formas e pesos moleculares; algumas proteínas são globulares, enquanto outras são de natureza fibrosa. Por exemplo, hemoglobina é uma proteína globular, mas colágeno, encontrado em nossa pele, é uma proteína fibrosa. A forma proteica é fundamental para sua função, e esta forma é mantida por muitos tipos diferentes de ligações químicas. Mudanças na temperatura, pH e exposição a produtos químicos podem levar a mudanças permanentes na forma da proteína, levando à perda de função, conhecida como desnaturação. As diferentes disposições dos mesmos 20 tipos de aminoácidos incluem todas as proteínas., Dois novos aminoácidos raros foram descobertos recentemente (selenocisteína e pirrolisina), e novas descobertas adicionais podem ser adicionadas à lista.
em Resumo: A função das proteínas
As proteínas são uma classe de macromoléculas que desempenham uma gama diversa de funções para a célula. Eles ajudam no metabolismo, fornecendo apoio estrutural e atuando como enzimas, portadores ou hormônios. Os blocos de construção das proteínas (monómeros) são aminoácidos. Cada aminoácido tem um carbono central que está ligado a um grupo amino, um grupo carboxilo, um átomo de hidrogênio e um grupo R ou cadeia lateral., Existem 20 aminoácidos de ocorrência comum, cada um dos quais difere no grupo R. Cada aminoácido Está ligado aos seus vizinhos por uma ligação peptídica. Uma longa cadeia de aminoácidos é conhecida como polipeptídeo.as proteínas são organizadas em quatro níveis: primário, secundário, terciário e (opcional) quaternário. A estrutura primária é a sequência única de aminoácidos. A dobragem local do polipéptido para formar estruturas tais como a hélice α e a folha de β-pleated constitui a estrutura secundária. A estrutura tridimensional geral é a estrutura terciária., Quando dois ou mais polipeptídeos se combinam para formar a estrutura proteica completa, a configuração é conhecida como a estrutura quaternária de uma proteína. A forma e a função das proteínas estão intrinsecamente ligadas; qualquer mudança de forma causada por alterações na temperatura ou no pH pode levar à desnaturação das proteínas e a uma perda de função.
tente It
contribuir!
melhore este pageLearn mais
Deixe uma resposta