Centeio

Centeio, Secale cereale, é uma herbácea anual ou bienal da família Poaceae, que é cultivada principalmente para os grãos. O centeio tem um caule esbelto ereto coberto com um espigão curvado com 7-15 cm de comprimento. A cabeça é composta de spikelets individuais cada um com dois floretes que produzem 1-2 kernels. Os spikelets e dispostos alternadamente ao longo do comprimento da cabeça.,As folhas da planta crescem a partir de nós no tronco e são lâminas tipo lança, azul-verde em cor. O centeio pode atingir 1-3 m (3,3–10 pés) de altura e é cultivado como um centeio anual (centeio de primavera) ou bienal (centeio de Inverno). O centeio moderno não ocorre naturalmente, mas é provavelmente derivado de ancestrais selvagens encontrados no afeganistão, irã e Oriente Médio.,

Centeio em grão pode ser usado para fazer bebidas alcoólicas, como whisky, gin e cerveja ou usado como alimento para o gado. Farinha de centeio pode ser usado para fazer pão., O centeio é extensivamente cultivado como uma cultura de cobertura de inverno para evitar a erosão do solo e os caules maduros são comumente usados como cama de animais.

Basic requirementsRye é uma estação fria anual de grama que pode ser cultivada em uma ampla variedade de solos e climas. O centeio cresce melhor quando plantado em lãs arenosas ou leves bem drenadas, mas também pode ser cultivado em solos argilosos. O pH ideal para o crescimento do centeio está entre 5,6 e 6,5. O centeio germinará quando as temperaturas do solo estiverem entre 4°C e 5°C (39-41 ° F)., As temperaturas diárias não devem exceder uma média de 20°C para que a planta cresça adequadamente. O centeio de inverno deve ser plantado no outono até meados do inverno, dependendo da variedade e ser coberto durante o inverno para uma colheita de verão, enquanto o centeio de primavera é plantado na primavera para a colheita de Verão.PropagationRye é propagado diretamente a partir de sementes e pode ser semeado por transmissão ou por perfuração. As sementes devem ser semeadas até uma profundidade de 2,5-5,0 cm (1-2 in), permitindo 15-18 cm (6-7 in) entre as linhas em que as sementes são perfuradas. Semear se as sementes são difundidas, elas devem ser cobertas para garantir a germinação adequada., As taxas de semeadura são geralmente entre 100 a 150 kg de sementes por hectare para o centeio de Inverno e 150 a 200 kg por hectare para o centeio de primavera para produzir um estande de plantas de 200-300 plantas por metro quadrado. Os campos de cuidados gerais e de mantenancerye devem ser mantidos livres de ervas daninhas através do uso de herbicidas ou por parição. Os herbicidas podem ser aplicados enquanto as plantas estão em fase de crescimento. O centeio beneficiará da adição de azoto, que é frequentemente o maior factor limitador de rendimento na cultura do centeio., O fertilizante deve ser aplicado quando a cultura começa a crescer e a aplicação pode ser dividida em duas aplicações. HarvestingRye está pronto para a colheita quando as folhas estão mortas e os caules ficaram amarelo-marrom em cor. O centeio é normalmente colhido por combinação, mas também pode ser colhido à mão.

CABI Crop Protection Compendium. (2010). Secale cereale (rye) datasheet. Disponível em: http://www.cabi.org/cpc/datasheet/49471. . Assinatura paga necessária.USDA NRCS. Cereais De Centeio. Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, Elsberry Plant Materials Center, Missouri., Disponível em: . . Livre de acesso.Van Veldhuizen, B. (2010). A cultivar pequenos grãos no seu jardim. University of Alaska Fairbanks. Disponível em: http://www.uaf.edu/files/snras/C135.pdf. . Livre de acesso.