o Coentro é conhecido como salsa Chinês, e também de coentro, apesar de, normalmente, Coentro refere-se as folhas e caules da planta Coentro e refere-se às sementes da planta, mas em muitos lugares, esses nomes são usados de forma intercambiável. Coentros se parecem muito com salsa, mas tem um sabor característico verde-limão definido que muitas pessoas gostam ou odeiam.,
delicioso adicionado à maioria das coisas coentros é usado em todo o mundo em muitos pratos étnicos, incluindo indianos, mexicanos, tailandeses, mediterrânicos, Oriente Médio e muito mais. Restos de coentros foram encontrados em cavernas antigas em Israel e acredita-se que estejam em uso há mais de 8.000 anos. E por uma boa razão—coentros tem sido usado medicinalmente para limpar e desintoxicar o fígado, estimular as enzimas digestivas, ajudar a função renal, acalmar a pele, equilibrar o açúcar no sangue e aumentar os poderes mentais.,como muitas ervas folhosas verdes, é carregado com fitonutrientes, vitaminas, minerais e compostos anti-inflamatórios. Também está cheio de vitaminas A, C, E, K, cálcio, ferro, magnésio e potássio. Adiciona esta deliciosa erva a batidos, sopas, guisados, guacamole, saladas e saborosos pratos étnicos. Há algumas boas razões para amá-lo!
Detox Heavy Metals (Mercury, etc)
Uma das propriedades únicas do cilantro tem sido a sua capacidade de desintoxicar o corpo de metais pesados como mercúrio, alumínio, arsênico e chumbo., Muitos destes metais são cumulativos e podem acumular-se e ser armazenados no corpo, devido à sua presença em peixes, água potável e poluição ambiental. Os coentros contêm uma substância que se liga a metais tóxicos e os transporta para fora do nosso corpo. Uma boa razão para adicionar coentros ao seu peixe—especialmente atum e outros peixes mais alto na cadeia alimentar—além do seu gosto!,
luta contra a Diabetes& ajuda a controlar o açúcar no sangue
coentros é também amplamente conhecido como a planta “anti-diabética”, ajudando a baixar o açúcar no sangue, melhorar a sensibilidade à insulina e melhorar os níveis lipídicos (triglicéridos). Um estudo em ratos demonstrou que o tratamento com 200 mg de semente de coentro aumentou significativamente as células beta secretoras de insulina (no pâncreas). Em outro estudo publicado no Journal of Food Sciences, o coentro demonstrou apoiar a função hepática saudável e equilibrar o açúcar no sangue., Alguns pesquisadores acreditam que os coentros podem realmente se tornar um remédio para a diabetes, quando ingeridos regularmente, e em combinação com uma dieta saudável.calmante coentros também pode ajudar a acalmar os nervos, aliviar a ansiedade, relaxar o corpo e melhorar o sono. Um estudo publicado no Indian Journal of Pharmacology mostra que o extrato de coentros pode produzir os mesmos efeitos anti-ansiedade que o Valium—sem os efeitos colaterais nocivos. Para obter estes efeitos sedativos naturais, no entanto, você teria que comer uma quantidade bastante grande de coentros, que pode nem sempre ser realista.,evitar intoxicação alimentar combater intoxicação alimentar com uma quantidade generosa de coentros. O coentro contém um composto antibacteriano que combate a salmonela, disenteria, cólera e patógenos de listeria que podem causar doenças graves, vômitos e diarréia. Um estudo do Journal of Agriculture and Food Chemistry identificou um composto potente chamado dodecenal, que mostra que é tão eficaz quanto o antibiótico gentamicina em parar esses patógenos.,pesquisa publicada no Jornal Internacional de Microbiologia alimentar estudou endro, coentro e eucalipto, e coentro foi considerado o mais eficaz—especialmente contra listeria e salmonela. Esta pode ser uma das razões pelas quais muitos alimentos étnicos têm usado quantidades abundantes de coentros em seus pratos. Além deste composto, outros oito compostos de tipo antibiótico também foram identificados em coentros. Por isso, lembrem-se de adicionar grandes quantidades de coentros a qualquer prato, para se protegerem de patógenos de origem alimentar.,suporte digestivo coentros e coentros também são valiosos como suporte digestivo para prevenir náuseas, gases, inchaço, parar indigestão, e aliviar dores de estômago e cãibras. O coentros estimula a libertação de enzimas digestivas, ajudando a criar uma digestão mais eficiente, bem como uma melhor assimilação dos nutrientes nos alimentos consumidos. Na verdade, se você gosta de alimentos picantes quentes, adicionando um punhado generoso de coentros para o seu prato favorito pode ajudar a aliviar a indigestão e azia que muitas vezes acompanha estes alimentos., Coentros e coentros também ajudam a diminuir os sintomas da síndrome do intestino irritável e o inchaço, gás e obstipação desconforto que vem com ele.os investigadores descobriram que os coentros baixam o colesterol total e os triglicéridos no organismo. E os triglicéridos elevados podem ser transformados em LDL (o colesterol prejudicial). Coentros podem realmente ajudar a dissolver o acúmulo de colesterol nos vasos sanguíneos, que naturalmente protege contra doenças cardíacas e derrames.o rico teor de potássio dos coentros é também um auxílio para a diminuição da pressão arterial., E o conteúdo polifenólico do coentro e os antioxidantes maciços ajudam a prevenir os danos oxidativos que danificam os vasos sanguíneos e causam doenças cardíacas. O estresse oxidativo contribui para o câncer, doença cardíaca, artrite, Alzheimer, degeneração macular, envelhecimento prematuro e muito mais.
coentros também é altamente protetor contra o câncer de cólon, ajuda a prevenir infecções do tracto urinário, suporta ciclos menstruais saudáveis e regulares, acalma urticária e hera venenosa, e acalma o sistema imunológico. E a vitamina K em coentros também é boa para ossos, dentes e cabelo.
Deixe uma resposta