se você é um jardineiro ou forager afiado você pode querer tentar fazer as suas próprias tinturas de ervas a partir de ervas que você cultivou ou coletou você mesmo.
by Monica Wilde
on The herb farm
At Napiers, our tintures are made using 100 proof sugar beet ethanol. Isso nos permite controlar a força das tinturas de acordo com a parte da planta que está sendo usada. As raízes, por exemplo, precisam de uma solução alcoólica mais forte do que as flores., Mas é possível fazer suas próprias tinturas de baixa força em casa usando vodka comprado na loja.
ingredientes
Vodka
Tente obter 40 provas Se você pode, embora a maioria são cerca de 37.5 prova de ervas ou material vegetal finamente picado de sua escolha. Um desidratador é muito útil se você vai fazer um monte de tinturas.,cortem finamente as ervas e encham um frasco de conserva até três quartos cheio da erva cortada. Se você está usando raízes secas, apenas preencher a metade do caminho para cima como eles vão se expandir quando eles são encharcados.despeje sobre a sua vodka e certifique-se de que a erva está completamente coberta. Pode usar uma tampa para manter a erva submersa. Se a erva for exposta ao ar, pode começar a obter bolores ou bactérias – especialmente se não tiver sido seca primeiro – e isso vai estragar a sua tintura. O álcool é um excelente conservante, mas você quer evitar qualquer contaminação.,
também pode usar vinagre se não quiser usar álcool. O método é o mesmo e vinagre de sidra de maçã ou um vinagre de vinho de boa qualidade (tinto ou branco) pode ser usado. Isto é particularmente agradável com bagas como bagas de sabugueiro ou de espinheiro.para crianças, é melhor usar uma mistura de 50% de glicerina vegetal e 50% de água filtrada ou de nascente. Se você usar este método você deve mantê-lo no frigorífico em todos os momentos, durante e após a fabricação, porque as qualidades conservantes da glicerina são menores do que o álcool ou vinagre.,deixe o seu frasco para infundir durante 6 a 8 semanas num armário da cozinha. Abana de vez em quando. Vais reparar que a cor vai ficar muito mais escura.após pelo menos 6 semanas, filtre-o através de um funil forrado com um pano de filtro muito fino (tecido dos enólogos é melhor com várias camadas de musselina como a próxima melhor escolha) em garrafas. Quando parar de pingar, torce e espreme o pano para tirar o máximo que puder. Garrafas de vidro escuro são melhores, Uma vez que impede a luz solar de degradar a tintura para que eles se mantenham por mais tempo.
depois coloque as tampas e etiqueta.,não salte o rótulo pois não há nada pior do que várias garrafas de vidro escuro cheias de misteriosos líquidos que você não pode identificar!as fotos foram todas tiradas durante as oficinas de tintura de ervas e xarope de ervas de Monica na fazenda de ervas.as tinturas herbais de Napiers podem ser encontradas clicando aqui.se você quiser comprar ervas secas, Clique aqui.
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