Existem muitas receitas da máquina de pão lá fora, mas se você está procurando apenas pão branco básico e simples caseiro – esta é a receita perfeita para você!
This is my reliable, “boring”, proved recipe for a basic white bread. E também dou dicas sobre como fazer um pão branco caseiro menos denso numa máquina de fazer pão. Nesta receita, tudo o que você faz é gastar 5 minutos para adicionar ingredientes à panela de pão e a máquina de pão faz todo o trabalho, em um ciclo automático que já está programado., É esse o propósito da máquina de fazer pão, certo? O resultado final é um saboroso pão branco apenas da densidade certa.acredito que chegará o dia em que usarei uma máquina de pão para algo mais sofisticado, mas por uma vez esta semana estou compartilhando a receita que não requer muito pensamento ou intromissão. Às vezes é bom fazer certos alimentos quase em piloto automático, especialmente para coisas básicas, como pão branco.,
nos últimos 3 meses, quase não comprei pão feito na loja, cozinhando cerca de um pão todas as semanas em casa, usando receitas da máquina de pão. E, eu notei algumas tendências / problemas ao fazer pão: às vezes o pão sai muito denso, ou o pão não sobe o suficiente e, como resultado, sai ainda mais denso. Então, aqui vou descrever a receita de pão caseiro que funciona para mim para produzir um pão menos denso em um fabricante de pão, usando um ciclo básico.,
ao fazer pão na máquina de pão, certifique-se de considerar os seguintes pontos:
– Quando você medir a farinha usando copos, certifique-se de não pack farinha demasiado denso em um copo de medição, caso contrário, você vai acabar com muito mais farinha do que você precisa, e, por conseguinte, o pão vai sair mais densa. Medir a farinha corretamente vai resolver um monte de problemas “densos”. O truque que funciona para mim é que eu uso 1/3 copo de medida para colher cuidadosamente toda a farinha que eu preciso na máquina de pão (geralmente cerca de 3 copos), sem excesso de embalagem. Outra maneira seria pesar farinha, o que eu não faço, mas é uma solução.,- utilizar farinha de pão, não farinha de qualquer tipo para todas as receitas da máquina de pão. A farinha de pão contém uma percentagem mais elevada de glúten do que a farinha normal. Usando farinha de pão produzimos pães mais altos e menos densos. Se você usar farinha de propósito único (que tem menor porcentagem de glúten do que farinha de pão), seus pães serão mais lisos e mais densos.
– ao adicionar levedura, certifique-se de adicioná-la por último e adicioná-la em cima dos ingredientes secos (farinha). Certifique-se de que a levedura não atinge os ingredientes húmidos., Basicamente, faça uma pequena indentação em cima da farinha e adicione a levedura à indentação, assim como:
e aqui está a simples receita de pão branco. Eu comecei com a receita que veio em um pequeno livrinho junto com minha máquina de pão Williams-Sonoma, e eu ajustei as medidas de ingredientes com base em minhas preferências. Leva 10 minutos para preparar todos os ingredientes juntos, e então leva 3 horas e 15 minutos para assar o pão em uma máquina de pão.
eu tentei muitos máquina de pão receitas, e isso funciona perfeitamente para me tornar simples o pão branco. O pão é alto, não denso, de composição perfeita. Receita básica para uma máquina de fazer pão.,iv> Culinária:Americana
- 1cupand 3 colheres de sopa de água
- 2tablespoonsvegetable óleo
- 1 1/2teaspoonssalt
- 2tablespoonssugar
- 3 1/4cupswhite de farinha de pão
- 2teaspoonsactive de fermento em pó
-
A maneira correta de medir a farinha usando a medição de copos é arejar a ele primeiro., Isto é feito por peneiração de farinha, ou arejando-o por flufing-lo para cima e sussurrando-o bem, em seguida, colhendo-o no copo de medida, em seguida, cuidadosamente removendo qualquer excesso de farinha com uma faca. Se você apenas colocar esse copo de medida no saco de farinha e colher alguns para fora, você vai obter muito mais farinha do que o que a receita pede. Faça arejar a farinha, ou você vai acabar com massa seca!como fazer pão numa máquina de pão: adicionar água e óleo na panela do pão. Adiciona sal, açúcar. Adicionar farinha.,Faça uma pequena indentação sobre a farinha e certifique-se de que não atinge os ingredientes húmidos. Adicionar a levedura à indentação.mantenha a levedura longe do sal.insira a panela do pão na máquina do pão, pressione-a até estalar. Fecha a tampa.
utilizar pão básico, pão de 1,5 lb, ciclo de crosta médio (3 hrs 15 minutos)
quando o pão é feito, remover a panela de pão usando luvas de forno. Vira a panela do pão e agita-a para libertar o pão., Deixa o rolo arrefecer num suporte de arame durante cerca de 30 minutos.
a receita é adaptada a partir da brochura da Máquina de pão Williams-Sonoma.,
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