não pode decidir que Estilo de cerveja desfrutar? A beleza do preto e bronzeado é que você não tem que decidir—você pode desfrutar de duas cervejas completamente diferentes no mesmo copo. Esta é a bebida de cerveja em camadas que você vê em bares nos Estados Unidos, e é muito fácil de fazer em casa. embora alguns possam pensar que o nome desta bebida se refere à política irlandesa, podemos assegurar-vos que não se refere., O nome é derivado das duas cervejas que ele requer: uma cerveja pálida (geralmente Bass Ale, mas também pode ser Boulevard ou Sierra Nevada) no fundo e Guinness stout (ou um Stout escuro semelhante) no topo. Estas duas cervejas fazem camadas perfeitas de “preto e bronzeado” no copo, se forem vertidas correctamente. Enquanto você bebe, as duas camadas permanecem separadas e o último gole é o oposto completo do primeiro.
a densidade das cervejas é importante., Tal como acontece com qualquer bebida em camadas, um líquido só flutua em cima do outro se tiver uma densidade mais leve (ou gravidade específica) do que o líquido no fundo. Porque as cervejas não são como as bebidas alcoólicas, elas podem ter densidades diferentes, mesmo que as duas sejam do mesmo estilo. Nem todos os stouts flutuarão no topo como o Guinness (embora muitos o façam) e nem todos os Ales pálidos podem suportar o peso do Guinness como um baixo pode. Se você quiser experimentar esta bebida com diferentes marcas, você pode precisar experimentar para encontrar combinações de sucesso.,
o outro componente chave para fazer um preto e tan bem sucedido é a colher. Esta bebida transformou muitas torneiras de bar, que agora são muitas vezes decoradas com uma ” colher preta e bronzeada.”Tomando lições de cocktails em camadas e shots, o preto e bronzeado só vai funcionar com uma gota lenta, indireta. Derramando a cerveja sobre a parte de trás de uma colher, o fluxo é interrompido e distribuído, permitindo que os dois líquidos permaneçam separados à medida que se juntam no vidro.
para obter uma pour perfeita, terá de praticar., Desfrute de algumas dessas “cervejas de treino” e leve o seu tempo aperfeiçoando a sua técnica.
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