era uma vez numa terra muito, muito distante, cresceu um fruto mágico. Esta fruta poderia ser espremida para produzir um tipo muito especial de óleo que fez biscoitos mais saudáveis, sabão mais espumante e crispes mais crocante. O óleo até podia tornar o batom mais suave e impedir que o gelado derretesse. Por causa dessas qualidades maravilhosas, as pessoas vieram de todo o mundo para comprar o fruto e seu óleo.,nos lugares de onde os frutos vieram, as pessoas queimaram a floresta para que pudessem plantar mais árvores que cultivavam os frutos, fazendo muito fumo desagradável e enviando todas as criaturas da floresta fugindo. Quando as árvores foram queimadas, emitiram um gás que aquecia o ar. Então todos ficaram chateados, porque adoravam as criaturas da floresta e pensavam que a temperatura já estava quente o suficiente. Algumas pessoas decidiram que não deveriam usar mais o óleo, mas a maioria das coisas continuou como antes, e a floresta continuou queimando.esta é uma história verídica. Excepto que não é magia., O fruto da Palmeira (Elaeis guineensis), que cresce em climas tropicais, contém o óleo vegetal mais versátil do mundo. Ele pode lidar com fritar sem estragar, e se mistura bem com outros óleos. A sua combinação de diferentes tipos de gorduras e a sua consistência após a refinação tornam-no Um ingrediente popular em produtos cozidos embalados. Os seus baixos custos de produção tornam-no mais barato do que fritar óleos como o algodão ou o girassol. Fornece o agente espumante em praticamente todos os champôs, sabão líquido ou detergente., Os fabricantes de cosméticos preferem-No ao sebo animal por sua facilidade de aplicação e baixo preço. É cada vez mais utilizada como matéria-prima barata para os biocombustíveis, especialmente na União Europeia. Ele funciona como um conservante natural em alimentos processados, e realmente aumenta o ponto de fusão do sorvete. O óleo de Palma pode ser usado como um adesivo que liga as partículas em painéis de fibras. Troncos e frondes de Palma de óleo podem ser transformados em tudo, desde contraplacado ao corpo composto do automóvel nacional da Malásia.a produção mundial de óleo de Palma tem subido de forma constante durante cinco décadas., Entre 1995 e 2015, a produção anual quadruplicou, passando de 15,2 milhões de toneladas para 62,6 milhões de toneladas. Em 2050, espera-se quadruplicar novamente, atingindo 240m toneladas. A pegada da produção de óleo de Palma é surpreendente: as plantações para produzi-lo representam 10% das terras de cultivo globais permanentes. Hoje, 3 bilhões de pessoas em 150 países usam produtos contendo óleo de Palma. Globalmente, cada um de nós consome uma média de 8kg de óleo de Palma por ano.,destes, 85% são provenientes da Malásia e da Indonésia, onde a procura mundial de óleo de Palma aumentou os rendimentos, especialmente nas zonas rurais – mas à custa de uma enorme devastação ambiental e, muitas vezes, de violações dos Direitos Humanos e do trabalho. Incêndios para limpar florestas e criar terras para mais plantações de palmeiras são a principal fonte de emissões de gases de efeito estufa na Indonésia, um país de 261 milhões de pessoas., O incentivo financeiro para produzir mais óleo de Palma está ajudando a aquecer o planeta, enquanto destrói o único habitat dos tigres de Sumatra, rinocerontes de Sumatra e orangotangos – levando-os à extinção.
no entanto, os consumidores muitas vezes não sabem que estão mesmo a usar o material. Investigações de óleo de palma, que se intitula “the palm oil watchdog”, lista mais de 200 ingredientes comuns em alimentos e produtos domésticos e de cuidados pessoais contendo óleo de Palma, apenas cerca de 10% dos quais incluem a palavra telltale “palm”.como é que o óleo de palma se insinuou em todos os cantos das nossas vidas?, Nenhuma inovação única fez aumentar o consumo de óleo de Palma. Em vez disso, era a mercadoria perfeita no momento certo para indústria após indústria, cada uma das quais a adotou para substituir ingredientes e nunca voltou atrás. Ao mesmo tempo, as nações produtoras vêem o óleo de palma como um esquema de redução da pobreza, enquanto as organizações financeiras internacionais o vêem como um motor de crescimento para as economias em desenvolvimento. O Fundo Monetário Internacional (FMI) pressionou a Malásia e a Indonésia a produzirem mais.,à medida que a indústria da palma se expandiu, ambientalistas e organizações ambientais, como a Greenpeace, começaram a alarmar os seus efeitos devastadores nas emissões de carbono e no habitat da vida selvagem. (No entanto, não é impossível produzir óleo de Palma de forma sustentável, e várias organizações certificam produtores sustentáveis. Em resposta, desenvolveu-se uma reação contra o óleo de Palma: em abril passado, o supermercado Islândia prometeu cortar óleo de Palma de todos os seus alimentos de marca própria até o final de 2018. Em dezembro, a Noruega proibiu as importações para a produção de biocombustíveis.,mas quando a consciência do impacto do óleo de palma se espalhou, estava tão profundamente enraizada na economia do consumidor que agora pode ser tarde demais para removê-lo. (Reveladoramente, a Islândia achou impossível cumprir a sua promessa de 2018. Em vez disso, a empresa acabou por remover a sua marca de alimentos que contêm óleo de Palma em vez de remover óleo de Palma de todos os seus alimentos de marca.)
determinar quais os produtos que contêm óleo de Palma, quanto mais a forma sustentável como foi produzido, requer um nível quase sobrenatural de consciência do consumidor., Em todo o caso, uma maior consciencialização dos consumidores no Ocidente não terá grande impacto, uma vez que a Europa e os EUA representam menos de 14% da procura global. Mais de metade da demanda global vem da Ásia.foi um bom 20 anos depois dos primeiros alarmes sobre o desmatamento no Brasil que a ação do consumidor abrandou – não parou – a destruição., Com óleo de palma, “a realidade é que a parte ocidental do mundo de óleo de palma consumo, e o resto do mundo não dar uma merda”, disse Neil Blomquist, diretor executivo do Colorado, baseado em Habitats Naturais, que produz óleo de palma no Equador e na Serra Leoa, para o mais alto nível de certificação da sustentabilidade. “Então não há muito incentivo para mudar.a dominação mundial do Óleo De Palma é o resultado de cinco fatores: primeiro, ele substituiu gorduras menos saudáveis nos alimentos no ocidente. Em segundo lugar, os produtores pressionaram para manter o seu preço baixo., Em terceiro lugar, substituiu óleos mais caros em casa e produtos de cuidados pessoais. Quarto, mais uma vez porque é barato, tem sido amplamente adotado como óleo de cozinha em países asiáticos. Finalmente, à medida que os países asiáticos se tornaram mais ricos, começaram a consumir mais gordura, grande parte dela sob a forma de óleo de Palma.a adoção generalizada do óleo de Palma começou com alimentos processados. Na década de 1960, os cientistas começaram a avisar que o elevado teor de gordura saturada da manteiga pode aumentar o risco de doenças cardíacas., Os fabricantes de alimentos, incluindo o conglomerado Britânico-Holandês Unilever, começaram a substituí-lo por margarina, feita com óleos vegetais com baixo teor de gordura saturada. No início da década de 1990, porém, tornou – se claro que o processo pelo qual os óleos de margarina foram feitos, conhecidos como hidrogenação parcial, na verdade criou um tipo diferente de gordura – gordura trans-que era até menos saudável do que gordura saturada. O conselho de administração da Unilever viu um consenso científico se formando contra a gordura trans e decidiu se livrar dela., “A Unilever estava sempre muito consciente dos interesses de saúde dos consumidores de seus produtos”, disse James W Kinnear, membro do Conselho da Unilever na época.
a transição ocorreu subitamente. Em 1994, um gerente de refinarias da Unilever chamado Gerrit van Duijn recebeu uma chamada de seus chefes em Rotterdam. Vinte fábricas da Unilever em 15 países necessitaram de remover óleos parcialmente hidrogenados de 600 misturas de gorduras e substituí-los por componentes livres de gorduras trans.,
the project, for reasons Van Duijn can’t explain, was called “Paddington”. Em primeiro lugar, ele precisava descobrir o que poderia substituir a gordura trans, mantendo suas propriedades favoráveis, como permanecer sólido à temperatura ambiente – uma necessidade de substitutos de manteiga baratos, bem como produtos manufaturados, como biscoitos., No final, havia apenas uma escolha: óleo da palmeira – ou óleo de Palma (extraído do fruto) ou óleo de palmiste (da semente). Nenhum outro óleo poderia ser refinado à consistência necessária para as várias misturas de margarina da Unilever e produtos cozidos sem produzir gordura trans. Era a única alternativa aos óleos parcialmente hidrogenados, disse Van Duijn. O óleo de Palma e o óleo de palmiste também eram mais baixos em gordura saturada do que a manteiga.
O interruptor em cada planta teve que ocorrer simultaneamente – as linhas de produção não poderiam lidar com uma mistura dos óleos antigos e os novos., “Em um determinado dia, todos esses tanques tiveram que ser esvaziados de componentes contendo trans e reenchidos com componentes livres trans”, disse Van Duijn. “Logisticamente, foi um pesadelo.”(Comprar tanques adicionais teria sido muito caro.)
Como a Unilever tinha por vezes usado óleo de Palma anteriormente, uma cadeia de abastecimento já estava em funcionamento. Mas demorou seis semanas para a matéria-prima ser enviada da Malásia para a Europa, e Van Duijn teve três meses para fazer a troca., Ele começou a comprar mais e mais óleos de palmiste e palmiste, organizando os carregamentos para serem transportados para as várias plantas no horário. Então, um dia em 1995, com caminhões em fila de espera fora das fábricas da Unilever em toda a Europa, foi feito.foi um momento que mudou a indústria de alimentos transformados para sempre. A Unilever foi a pioneira; depois que Van Duijn organizou a mudança da empresa para óleo de Palma, praticamente todos os outros fabricantes de alimentos seguiram., Em 2001, a American Heart Association emitiu uma declaração declarando que “a dieta ideal para reduzir o risco de doenças crônicas é uma em que os ácidos graxos saturados são reduzidos e os ácidos graxos trans de gorduras manufaturadas são praticamente eliminados”. Hoje, mais de dois terços do óleo de Palma vai para a alimentação. O consumo na UE mais do que triplicou entre o projecto Paddington e 2015., Nesse mesmo ano, a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA deu três anos aos fabricantes de alimentos para se livrarem de todas as gorduras trans de cada margarina, biscoito, bolo, torta, pipoca, pizza congelada, donut e biscoito vendidos nos EUA. Praticamente toda ela foi agora substituída por óleo de Palma.
para todo o óleo de palma que agora vai para a alimentação na Europa e nos EUA, a Ásia usa muito mais: Índia, China e Indonésia são responsáveis por quase 40% de todo o óleo de Palma consumido em todo o mundo. Onde uma vez cozinharam com óleo de soja, o óleo de Palma substituiu-o., O crescimento tem sido mais rápido na Índia, onde uma economia em aceleração tem sido outro fator na popularidade recente do óleo de Palma.uma das características comuns do desenvolvimento econômico, em todo o mundo e ao longo da história, é que o consumo de gordura de uma população cresce em sintonia com sua renda, e o subcontinente não tem sido exceção. Entre 1993 e 2013, o Pib Per capita Indiano expandiu de US $298 para us $1452. No mesmo período, O consumo de gordura nas zonas rurais cresceu 35% e nas zonas urbanas 25%, e o óleo de Palma tem sido um dos principais ingredientes desta escalada., As “lojas de preços justos” subsidiadas pelo governo, uma rede de distribuição de alimentos para os pobres, começaram a vender óleo de Palma importado em 1978, principalmente para cozinhar; dois anos mais tarde, as 290.000 lojas estavam descarregando 273.500 toneladas. Em 1995, as importações indianas de óleo de Palma tinham subido para cerca de 1 milhão de toneladas, atingindo mais de 9 milhões de toneladas em 2015. Nesses anos, a taxa de pobreza caiu para metade, enquanto a população subiu 36%.mas o óleo de Palma já não é usado apenas para cozinhar em casa na Índia – hoje em dia é uma grande parte da crescente indústria de junk food do país., O mercado de fast food da Índia cresceu 83% apenas entre 2011 e 2016. Entre eles, Domino’s Pizza, Subway, Pizza Hut, KFC, Mcdonald’s e Dunkin’ Donuts – todos eles usam óleo de Palma – agora têm 2.784 lojas no País, de acordo com relatórios da nação. Empacotados-as vendas de alimentos aumentaram 138% ao longo de aproximadamente o mesmo período; por centavos, você pode comprar dezenas de lanches embalados contendo óleo de Palma.a versatilidade do Óleo de Palma não se limita aos alimentos. Ao contrário de outros óleos, pode ser facilmente e de forma barata “fraccionada” – separada em óleos de diferentes consistências-o que a coloca em vários usos., “Tem uma tremenda vantagem por causa de sua versatilidade”, disse Carl Bek-Nielsen, Diretor Executivo da United Plantations Berhad, um produtor de óleo de palma da Malásia.não muito tempo depois que o negócio de alimentos processados descobriu as propriedades mágicas do óleo de Palma, indústrias tão diversas como produtos de cuidados pessoais e combustível de transporte também começariam a usá-lo para substituir outros óleos. Mas assim como as gorduras trans foram escolhidas para benefícios percebidos, apenas para se tornar pior do que o que haviam substituído, o óleo de Palma foi inicialmente adotado em grande parte por sua percepção de simpatia ambiental.,como o óleo de Palma tornou-se mais amplamente utilizado em alimentos em todo o mundo, ele também estava substituindo produtos animais em produtos de limpeza e itens de cuidados pessoais, tais como sabão, champô, loção e maquiagem. Hoje, 70% dos itens de cuidados pessoais contêm um ou mais derivados de óleo de Palma.historicamente, o sabonete vinha frequentemente do sebo animal, e o champô, que se originou no subcontinente indiano, foi feito pela primeira vez com tensioactivos à base de plantas (uma substância que atua como detergente, emulsionante ou agente espumante). Mais tarde, ingredientes sintéticos vieram a favor, com o sebo animal se juntando a eles no século XX., Na década de 1980, a indústria de cuidados pessoais começou a notar uma preferência do consumidor por ingredientes “naturais”, que “muitos consumidores acharam que era sinônimo de plantas baseadas em vez de animais”, disse Chris Sayner, vice-presidente para a sustentabilidade corporativa na Croda, uma empresa química. Os clientes da Croda começaram a perguntar se poderia criar formulações de surfactantes à base de plantas sem sebo.tal como Van Duijn tinha descoberto na Unilever, a composição do óleo de Palma e do óleo de palmiste fez deles o substituto perfeito., Os fabricantes que procuram alternativas descobriram que os óleos de palmiste e palmiste contêm o mesmo conjunto de tipos de gordura que o sebo. Nenhuma outra alternativa poderia proporcionar as mesmas vantagens numa gama tão vasta de produtos. “Fontes alternativas foram analisadas”, disse Sayner. “O óleo de Palm e palmiste caiu como substituto.”
Foto: Ulet Ifansasti/Greenpeace
Sayner acredita que o surto de BSE no início dos anos 1990, quando uma doença do cérebro, entre o gado se espalhou para algumas pessoas que comeram carne de vaca, desencadeou uma maior mudança nos hábitos de consumo. “A opinião pública, a marca equidade e marketing todos se reuniram para se afastar de produtos de origem animal em indústrias mais orientadas para a moda, como os cuidados pessoais.”Empresas de toda a Europa e dos EUA que Croda forneceu começaram a fazer a troca.a mudança de gorduras animais para óleo de Palma veio com uma certa ironia., No passado, quando o sebo era utilizado em produtos como sabões, um subproduto da indústria da carne – a gordura animal – foi bem utilizado. Agora, em resposta ao desejo dos consumidores de ingredientes considerados mais “naturais”, os fabricantes de sabonetes, detergentes e cosméticos substituíram um produto local de resíduos por um que tem de ser transportado a milhares de quilómetros e que causa destruição ambiental nos países onde é produzido. (Embora, naturalmente, a indústria da carne venha com os seus próprios danos ambientais.) “What’s better environmentally than using a byproduct that exists on your door?,”Sayner perguntou.uma coisa semelhante aconteceu com os biocombustíveis – a intenção de reduzir os danos ambientais teve consequências não intencionais. Em 1997, um relatório da Comissão Europeia apelou ao aumento da percentagem do consumo total de energia proveniente de fontes renováveis. Três anos mais tarde, citou os benefícios ambientais dos biocombustíveis para os transportes e, em 2009, adotou a Diretiva Energias Renováveis (RED), que incluía uma meta de 10% para a participação de combustíveis de transporte provenientes de biocombustíveis até 2020.,ao contrário de alimentos e produtos domésticos e de cuidados pessoais, onde a composição química da Palma torna-a a alternativa perfeita, quando se trata de biocombustíveis, palma, soja, colza e óleos de girassol, todos têm um bom desempenho. Mas a palma tem uma grande vantagem sobre estes óleos rivais: o preço.as políticas da UE “criaram um mercado sem precedentes para a captação de óleo de Palma”, disse Kalyana Sundram, CEO do Malaysian Palm Oil Council, um grupo comercial., As tentativas legislativas no Ocidente para conter os danos ambientais dos combustíveis fósseis – os EUA adotaram seu próprio mandato sobre biocombustíveis em 2007 – tiveram graves consequências ambientais em países menos desenvolvidos, contribuindo significativamente para o aquecimento global.as importações de óleo de palma da UE aumentaram 15% no ano a seguir ao vermelho, atingindo um máximo de sempre, e 19% no ano seguinte, à medida que o uso de biocombustíveis triplicou na UE entre 2011 e 2014; a parte de óleo de palma da matéria-prima de biocombustíveis triplicou nesse período. Metade do óleo de palma da UE vai agora para o biocombustível, duplicando a parte antes do vermelho., Mais tarde, foram acrescentados critérios de sustentabilidade – embora a Oxfam e outros tenham criticado a sua eficácia – e, no início deste mês, os comissários europeus propuseram novos limites às culturas de biocombustíveis ligadas à desflorestação. Mas o dano já tinha sido feito.a palmeira do óleo é abençoada com muitos atributos que a ajudaram no seu caminho para a dominância. É perene e evergreen, permitindo a produção durante todo o ano. É excepcionalmente eficiente na fotossíntese de uma árvore perene, e requer menos preparação do solo do que outras fontes de óleos vegetais, reduzindo custos., Pode ter sucesso em solos que não conseguem sustentar outras culturas. Mais importante, ele dá o maior rendimento por acre de qualquer cultura de oleaginosas-quase cinco vezes mais óleo por acre do que a colza, quase seis vezes mais do que o girassol e mais de oito vezes mais do que a soja. Os boicotes do óleo de Palma só levarão à sua substituição por outras culturas que necessitem de muito mais terras agrícolas e, provavelmente, mais desflorestação.”o custo de produção é muito menor do que qualquer gordura vegetal ou animal comparada”, disse Sundram, do Malaysian Palm Oil Council. “A indústria está simplesmente a aproveitar os benefícios para o consumidor.,durante décadas, a vantagem da produção de palm não se concretizou, até que um escocês chamado Leslie Davidson instigou talvez a inovação mais significativa na história da indústria. Davidson tinha vindo para a Malásia Britânica em 1951 com a idade de 20 anos para trabalhar em uma plantação da Unilever. Quatro anos depois, a empresa transferiu-o para os camarões. A palmeira do óleo se originou na África Ocidental, e foi introduzida a partir daí para a Malásia em 1875. Em Camarões, Davidson notou que insetos semelhantes a gorgulhos de arroz cercavam frutos de Palma., Na Malásia, as plantações empregavam centenas de pessoas para polinizar manualmente as flores, mas a polinização ocorreu de forma mais eficiente nos Camarões.quando a Unilever enviou Davidson de volta para a Malásia (atual Malásia) em 1960, ele disse a seus chefes que achava que a indústria malaia estava fazendo a polinização errada, e que os insetos eram os polinizadores naturais da palma de óleo. “Disseram-lhe para se meter na sua vida e não se envolver”, disse Carl Bek-Nielsen, que conhecia Davidson.em 1974, Davidson tornou-se vice-presidente do Grupo Internacional de plantações da Unilever., Ele recrutou três entomologistas, liderados pelo cientista paquistanês Rahman Syed, que viajou para camarões para investigar. Eventualmente Syed determinou que o palpite de Davidson estava correto: uma espécie particular de weevil estava polinizando as palmeiras de óleo, e Davidson recebeu permissão do Governo da Malásia para importar alguns.em 21 de fevereiro de 1981, 2000 Elaeidobius kamerunicus foram liberados na propriedade Mamor da Unilever em Johor. Os resultados foram observados imediatamente, sem efeitos adversos, e os gorgulhos polinizadores foram distribuídos por toda a Malásia., No ano seguinte, o país viu um aumento no rendimento de 400.000 toneladas de óleo de Palma e 300.000 toneladas de caroços de Palma.a nova técnica de polinização foi um fator chave no crescimento do óleo de Palma. À medida que os rendimentos subiam, e o custo do trabalho para polinizar manualmente as árvores era mais eficiente para colher os frutos, houve uma explosão no volume de terra dedicada às plantações de palmeiras de óleo. Davidson havia mudado radicalmente o futuro da Malásia e da Indonésia.,
mas as mudanças não teriam ocorrido sem pressões dos decisores políticos em ambos os países., “Temos visto muitos esforços de ambos os governos para apoiar o setor porque é uma maneira fácil de desenvolver a economia”, disse Raquel Moreno-Peñaranda, pesquisadora do Instituto de Estudos Avançados da Universidade das Nações Unidas em Tóquio, que estuda sistemas agrícolas e aconselha os governos. A Ministra das indústrias primárias da Malásia, Teresa Kok, disse na Conferência Europeia do Óleo de Palma em Madrid, em outubro: “O óleo de Palma é sinônimo de erradicação da pobreza.,”A Malásia começou seu programa para impulsionar as exportações de palmeiras como um meio de redução da pobreza em 1961, quatro anos após a independência da Grã-Bretanha. A borracha tinha sido uma cultura chave, mas com a queda dos preços, o governo iniciou um programa para substituir as plantações de borracha por Palma de óleo. Em 1968, a Malásia forneceu aos produtores de óleo de Palma uma série de benefícios fiscais. Posteriormente, a indústria investiu fortemente na tecnologia de moagem para extrair o óleo dos frutos. No início da década de 1970, o fraccionamento foi desenvolvido, expandindo as aplicações do óleo de Palma tanto para alimentos quanto para outros usos.,mais recentemente, os proprietários de plantações encontraram usos lucrativos para resíduos como cachos de frutas vazios, frondes de palmeira, cascas de frutos de palmeira e conchas de palmiste. O efluente do moinho que foi despejado em córregos próximos agora produz eletricidade. Estes novos fluxos de receitas reduzem o risco dos plantadores, proporcionando-lhes rendimentos, mesmo quando os preços do óleo de Palma baixam (como neste momento), e ajudaram-nos a enfrentar ventos contrários, tais como o aumento dos custos da mão-de-obra e dos fertilizantes.mas a pressão para o aumento da produção de óleo de palma não veio apenas do interior da Malásia e da Indonésia., As políticas do Banco Mundial na década de 1970 encorajaram o governo indonésio a expandir a palma entre os pequenos agricultores. A crise econômica de 1998 na Ásia destruiu as exportações de produtos manufaturados da região, mas as exportações de commodities, que foram vendidas em Dólares, “vieram como um colete salva-vidas em mares agitados”, lembrou Bek-Nielsen. O pacote de resgate do FMI para a Indonésia exigia que ele gerasse receita cultivando recursos naturais e apagasse impostos de exportação que o governo havia imposto para manter os preços baixos em casa. As medidas incentivaram ainda mais a expansão das plantações de palmeiras., Juntamente com o FMI, o financiamento privado ajudou a impulsionar a produção: só os bancos holandeses forneceram mais de 12 mil milhões de dólares em empréstimos aos produtores indonésios de Palma nos anos 1995-1999.os benefícios a curto prazo para os proprietários de plantações e trabalhadores, governos das nações produtoras e financiadores vêm com enormes custos a longo prazo para o clima global. As florestas destruídas por plantações de palmeiras de petróleo estão entre as mais ricas em carbono do mundo. Quando são queimados, esse carbono é libertado.o óleo de Palma representa actualmente 13,7% do rendimento nacional bruto da Malásia e é a principal exportação da Indonésia., Em outubro, a nível Europeu Óleo de Palma de Associação, de reunião, em Madrid, funcionários do governo dos dois países alardeou o sucesso na redução da pobreza tinham alcançado graças ao óleo de palma (embora os produtores na Indonésia, pelo menos, contestaram essas alegações, chamando o governo e a indústria para fazer mais para os agricultores independentes das grandes plantações). Autoridades insistiram ainda que o desmatamento estava sendo interrompido e a sustentabilidade alcançada, mesmo como outro orador disse aos participantes que o desmatamento havia realmente aumentado em algumas áreas na década anterior., (Em setembro, o presidente da Indonésia assinou uma moratória de três anos sobre o desenvolvimento de novas plantações de palmeiras.no entanto, os países produtores de matérias-primas apenas têm de responder aos seus compradores, enquanto esses compradores têm de responder aos consumidores. Em 2004, a ONG ambientalista amigos da Terra UK divulgou um relatório detalhando as taxas de desmatamento da produção de óleo de Palma., À medida que o clamor se espalhou, e a preocupação aumentou entre os produtores de que o desmatamento contínuo se tornaria um risco para suas reputações, a World Wildlife Federation naquele ano convenceu um pequeno número de produtores, fabricantes e varejistas a estabelecer a Mesa Redonda Sobre óleo de palma sustentável. Uma década depois, a maioria dos principais usuários de óleo de palma se comprometeram a produzir o RSPO considerado “sustentável” e 19% do produto global foi certificado como tal pela organização., Mas a Agência de investigação ambiental, um ramo da Greenpeace, há três anos, considerou a RSPO “lamentavelmente abaixo das normas”e” em alguns casos … conluio … para disfarçar violações”. (A RSPO respondeu em uma declaração que ” leva muito a sério as reivindicações contidas no relatório da AIA, e congratula-se com ela como uma oportunidade para intensificar este diálogo e promover o seu sistema de certificação.é extraordinariamente difícil garantir que o óleo de Palma seja produzido de forma sustentável., Uma única fábrica de óleo de Palma – só na Malásia existem centenas – pode comprar fruta a uma infinidade de fornecedores, e com todas as suas formulações e derivados, o óleo de Palma tem uma das cadeias de abastecimento mais complicadas de qualquer ingrediente. Mesmo quando o sistema de certificação de sustentabilidade está funcionando como deveria, ambientalistas criticaram tais programas. Por exemplo, um produto pode ganhar um rótulo “certificado sustentável” mesmo que 99% do óleo de palma que inclui tenha vindo de terras recentemente desmatadas., A RSPO diz que ter critérios de certificação menos rigorosos incentiva a participação, a esperança é que os fabricantes de produtos de varejo vai aumentar para níveis mais elevados, uma vez que eles vêem que podem vender óleo de Palma certificado por um preço mais elevado.antes da reunião da Associação Europeia do Óleo de Palma, o chefe de operações europeias da RSPO, Inke van der Sluijs, admitiu que “poucas empresas o fazem devido à complexidade e à Extensão da cadeia de abastecimento”. A RSPO é amplamente vista pelos ambientalistas como o mais robusto de vários sistemas de certificação e incentiva os fabricantes a usar óleo certificado pela RSPO., No entanto, metade do óleo de Palma certificado-sustentável não é vendido como sustentável: até que um número suficiente de consumidores estão dispostos a pagar o preço mais elevado para o óleo de Palma certificado, pouco vai mudar.além disso, a grande maioria do óleo de Palma é rastreada apenas até o moinho onde é processado, não até o campo onde é produzido., Olhos na floresta, uma coalizão de ONGs indonésias que inclui a WWF – a mesma organização que estimulou a certificação de óleo de Palma – disse em um relatório de 2016 que “a rastreabilidade do moinho desperdiça tempo e dinheiro sem oferecer uma solução para as questões de produtos ilegais entrando nas cadeias de suprimentos”. Há agora um esforço crescente para implantar tecnologia para rastrear cada grupo de frutas até um campo e agricultor, o que finalmente garantiria que o novo desmatamento não está ocorrendo para produzir óleo de Palma.,
a outra esperança para parar o desmatamento para a palmeira está aumentando os rendimentos, a idéia é que se mais óleo pode vir de plantações existentes, Isso irá obviar a necessidade de expandir a área de plantio para a floresta biodiversa. Rajinder Singh, líder do grupo genómico da Malaysian Palm Oil Board, uma agência do governo, tem identificado Assinaturas genéticas associadas a certos traços que as palmas de alto rendimento podem ser selecionadas e a terra não é desperdiçada em árvores que não produzem muito., As melhores plantações atualmente rendem cerca de seis ou sete toneladas de petróleo por hectare, mas Singh disse: “Nós vimos palmeiras individuais que podem dar quase o dobro” a quantidade de petróleo em comparação com cepas comuns. À medida que as árvores atingem o fim de sua vida produtiva de 25-30 anos, elas podem ser substituídas por cepas mais prolíficas.
mas mesmo duplicando os rendimentos não vai atender a quase quadruplicação da demanda esperada em 2050. Não há uma solução fácil., A substituição da palma por outros óleos só irá acelerar o desmatamento, uma vez que nenhum dos seus concorrentes se gaba de perto do seu rendimento por unidade de terra: a palma representa 6,6% da terra cultivada para óleos e gorduras, ao mesmo tempo que fornece 38,7% da produção, de acordo com a European Palm Oil Alliance, um grupo industrial. A Colômbia está perseguindo agressivamente o desenvolvimento do óleo de Palma em áreas anteriormente dedicadas a cultivos ilegais como a coca, mas tem um monte de recuperação para igualar a produção da Ásia.,o óleo de Palma tornou-se omnipresente porque é o ingrediente perfeito para uma série de indústrias em crescimento, a exportação perfeita para as economias em desenvolvimento e a mercadoria perfeita para a economia globalizada que as Liga. Os consumidores ricos estão a capitalizar a mão-de-obra barata e a valiosa floresta tropical que os países em desenvolvimento têm em abundância e estão dispostos a partilhar com um desconto para acelerar o seu crescimento económico.mas esse modelo não é sustentável., Se as coisas continuarem, as florestas e as suas criaturas desaparecerão, e o custo da mão-de-obra aumentará à medida que alguns trabalhadores subirem na escala económica e perceberem que podem estar a fazer coisas melhores do que colher fruta. Os produtores de óleo de Palma e os consumidores ficarão sem nada.os produtos sustentáveis são os produzidos e consumidos localmente; quando os compradores puderem testemunhar o processo de produção, exigirão que este ocorra de acordo com os seus valores. Quando está fora de vista, é difícil conseguir que eles se importem. Mudar isso pode exigir mais do que um pouco de magia.,
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• esta peça foi editada para corrigir a atribuição de um relatório, para “olhos na floresta, uma coalizão de ONGs indonésias que inclui a WWF”, ao invés de apenas para a WWF.
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