muitos de nós ficaram obcecados com o mundo dos microorganismos durante a pandemia COVID-19. Somos alçapões de portas e botões de elevador em espaços públicos.e temos boas razões para isso. Os cientistas descobriram que muitas bactérias potencialmente infecciosas, vírus, leveduras e bolores podem sobreviver em superfícies por uma quantidade considerável de tempo.,
we know that diseases often spread by direct contact with other people. Para um agente patogénico (microorganismo causador de doenças), encontrar uma saída de uma pessoa infectada é fácil o suficiente através de fungões, espirros e tosse., Mas para te deixar doente, um patogénico precisa de encontrar o seu caminho em número suficiente para sobreviver ao ataque inicial do teu sistema imunitário, e depois multiplicar-se.
superfícies adicionar um novo nível de dificuldade. Um patogénico deve aterrar numa superfície e ser capaz de sobreviver nela até lhe tocares. Depois disso, ele ainda tem que fazê-lo a partir do ponto de toque para qualquer área do corpo que o patógeno alvos antes que ele possa prosperar.alguns agentes patogénicos são mais adequados para a transmissão à superfície. O fungo que causa o pé de atleta, tinea, sobrevive em superfícies quentes e húmidas como chuveiros., Nas condições certas, alguns microrganismos até formam biofilmes difíceis de remover.outros agentes patogénicos não são adequados para esta via. Uma vez que dependem de um hospedeiro, a sobrevivência do vírus em superfícies é limitada. Por si só, o número de vírus não pode aumentar num declínio apenas superficial. Para os Coronavirus humanos, a ligação entre superfícies e infecção não foi provada – mas os cientistas nos exortam a permanecer cautelosos e manter uma boa higiene.
a contaminação superficial é um problema sério em ambientes de saúde, onde muitas pessoas que transportam todos os tipos de germes se reúnem., Em outros lugares, porque há menos patógenos em uma área maior, a situação é menos terrível. Mas a ciência pode apontar os riscos mais prováveis a evitar.cartão, madeira e tecido: segurança nos poros Uma revisão recente da literatura científica descobriu que a síndrome respiratória aguda grave coronavirus 2 (SARS-CoV-2), que causa COVID-19, pode sobreviver em diferentes superfícies por diferentes quantidades de tempo.
em cartão, pode sobreviver por até 24 horas. “Eu não acho que isso seja provavelmente uma grande fonte de infecção”, disse o imunologista Australiano Professor Peter Doherty em uma entrevista recente, ” mas é algo que você pode ter em mente quando você está tomando posse da caixa de pizza.”
O Departamento de saúde do Governo Australiano concorda. Seu conselho para os trabalhadores de carga e correio (PDF) é que o risco de captura do vírus de manuseio de mercadorias é baixo.,
superfície porosidade pode ser a chave. Os vírus são alguns dos organismos biológicos mais ínfimos conhecidos. Como uma bola de golfe rolando em um campo de buracos, eles podem afundar em materiais porosos—como papelão, madeira ou tecido—raramente a ser visto novamente.isto pode ser uma surpresa. Conselho comum para sua cozinha é evitar tábuas de corte de madeira., Como os líquidos são sugados para os poros da madeira, estas tábuas são mais difíceis de limpar e desinfectar.
No entanto, uma revisão de 2016 da segurança microbiana da madeira concluiu que estes poros beneficiam realmente a madeira como uma superfície de preparação alimentar segura., “De fato,” escreveu os autores ,” sua superfície áspera ou porosa muitas vezes gera condições desfavoráveis para microorganismos.”Em outro estudo de 2016, alimentos que foram lançados em um tapete-também uma superfície porosa-foram menos contaminados com bactérias do que alimentos que caíram em aço inoxidável ou azulejo.
é tudo sobre o que está disponível na superfície. Se os patógenos forem sugados para uma superfície porosa como a madeira, eles podem não ser capazes de transferir para qualquer coisa que você coloque na superfície. A umidade também é retirada da superfície, o que a torna menos amigável para patógenos.,os alimentos como a carne crua, as aves de capoeira e os frutos do mar apresentam um risco elevado de contaminação cruzada—transferindo bactérias nocivas como as salmonelas através das superfícies para outros alimentos. Para ser Seguro, O Australian Food Safety Information Council recomenda que você use placas de plástico ou vidro cortando para estes alimentos. Correr tábuas de corte através de uma máquina de lavar louça a altas temperaturas ajuda a desinfectá-las.devem ser substituídas placas de corte antigas de qualquer material. Ranhuras de facas e áreas usadas em placas de corte de plástico podem se tornar um terreno fértil para microorganismos., Poros em tábuas de madeira antigas podem ficar entupidos e perder seus benefícios de segurança alimentar.
Aço, plástico e telas sensíveis ao toque: limpar esses, muitas vezes,
Em reservatórios de estudos, mais resistentes que os vírus fixou residência em plástico não poroso e do aço., Foram detectadas partículas infecciosas em ambas as superfícies durante 72 horas.porque o número de vírus não pode aumentar nas superfícies, a cada hora que passa entre o vírus a aterrar numa superfície e você a tocar diminui a possibilidade de ficar doente. Condições inóspitas como a luz solar e alta umidade também prejudicam o vírus.quando se trata de transmissão de superfície, superfícies não porosas que tocamos frequentemente, mas raramente limpas, continuam a ser uma preocupação. É provável que esteja ciente das maçanetas das portas, botões de elevador e outras superfícies em áreas de alto tráfego tocadas por vários estranhos., Mas neste preciso momento, podes estar a olhar para uma superfície à qual não pensaste muito.os nossos telefones estão sempre ao alcance da mão. Muitos de nós mantê-los conosco quando comemos, alguns dormir com eles e (admiti-lo) podemos até levá-los para a casa de banho conosco. Muito daquilo em que tocamos provavelmente acaba nos nossos telefones.
tal como acontece com outras superfícies, o maior risco é nas configurações de saúde. Uma revisão de 2009 dos telefones celulares como um portador de bactérias causadoras de doenças descobriu que até um quarto dos telefones dos profissionais de saúde estudados estavam contaminados com tais bactérias.se não frequenta hospitais ou outras instalações de saúde, é menos provável que o seu telemóvel esteja contaminado com patógenos causadores de doenças, mas é possível., As superfícies que são “preparadas” por óleos de pele e outros resíduos são mais susceptíveis de permitir a transmissão de agentes patogénicos.quando foi a última vez que limpou o telemóvel? Uma solução de álcool isopropílico de 70 por cento ou outro método de limpeza sugerido pelo fabricante do seu dispositivo, feito regularmente, melhoraria muito as coisas.à medida que as restrições se elevam e regressamos ao mundo exterior, tenha cuidado com o que toca. O melhor passo que você pode dar para evitar ficar doente é lavar as mãos.
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