Costela assada: esta é a melhor receita que você vai encontrar

a costela assada é um prato tão simples e econômico que é perfeito para aqueles dias em que não nos apetece muito cozinhar. Apenas um bom molho e um tempo de forno nos chegam para transformar esse pedaço de carne em um lanche requintado para o qual você tem que arregaçar as mangas e desfrutar.,

nesta ocasião escolhi uma costela de porco ibérico, com maior quantidade de parte gorda, o que a torna mais suculenta, Se cabe, a esta carne com osso, mas se não quer consumir habitualmente tanta gordura pode trocá-la por outra mais magra de porco branco.,iv> para 4 pessoas

começaremos esmagando em um almofariz os alhos ou se o quisermos muito frequentemente em um misturador de lâminas, adicionando a paprika, o orégano e a pimenta., Nós despejamos o óleo e misturamos tudo bem. Nós Pintamos com a marinada as costelas de porco em todos os seus rostos e as deixamos por duas horas na geladeira bem entupidas.

pré-aquecemos o forno com calor para cima e para baixo a 190 graus. Colocamos a carne em uma fonte refratária e a salgamos. Nós cozemos por meia hora, adicionamos o vinho branco e continuamos a assar mais meia hora ou até vermos a carne já se separar do osso facilmente.,