Cottage Cheese (Português)

quando é que os bebés podem comer cottage cheese?

queijo Cottage pode ser introduzido no seu bebé logo que esteja pronto para iniciar sólidos se comprar uma marca de sódio baixa, usar uma receita de sódio baixa e / ou enxaguá-la sob água para remover o excesso de sódio., (Queijo Cottage é notoriamente ricos em sódio, que, se servido em excesso cedo pode privilegiada do seu bebê paladar para alimentos salgados, aumentar o risco de obesidade, e colocar o seu filho em maior risco de desenvolver hipertensão, que pode levar a doenças cardíacas e acidente vascular cerebral, mais tarde, na vida.1)

os melhores queijos para bebés são naturalmente baixos em sódio e feitos com leite inteiro pasteurizado sem aditivos. Pensa em queijo de cabra fresco, mascarpone, mozzarella fresco, ricota fresco e queijo suiço / Emmental., Estes queijos são naturalmente baixos em sódio e não requerem muita modificação para serem adequados para bebés. Para fazer queijo cottage em casa, salte para a receita abaixo.

o queijo cottage é saudável para bebés?

Sim se for baixo em sódio., Queijos cottage caseiros e” sem sal adicionado ” marcas de queijo cottage compradas na loja podem ser adições saudáveis à dieta do seu bebé. Por outro lado, o queijo cottage tem muitas gorduras saudáveis e proteínas, além de algumas vitaminas B, cálcio, selénio e zinco, também.

A desvantagem é que a grande maioria do queijo cottage no mercado é embalado com sódio, com até 800 miligramas em um copo—isso é quase quatro vezes mais sódio do que uma porção média de batatas fritas de uma junta de fast-food.,2 Mesmo as marcas marcadas com” baixo sal ” podem ter níveis de sódio que estão no lado alto para os pequenos.

Quando a seleção de queijo para seus bebês, você quer olhar para as opções que são:

• Pasteurizado
• Baixa em sódio (idealmente menos do que 100 mg de sódio por porção)
• Feita a partir de leite
• Sem adição de conservantes ou açúcares

Outra consideração importante quando se trata de todos os produtos lácteos: a qualidade do leite assuntos. Nos Estados Unidos, o queijo cottage é feito com leite de vaca., Estudos mostram que 90 por cento das vacas americanas vivem em uma dieta de alimentos de commodity que contém milho geneticamente modificado, sementes de algodão e soja.3 antibióticos, herbicidas, pesticidas e hormônios sintéticos de crescimento entram no leite, com níveis de muitas vezes excedendo os limites do governo.4 Portanto, se os laticínios são uma prioridade para você na dieta do seu pequeno, esta é uma boa área de alimentos para comprar orgânico, se você puder.o queijo cottage é um risco de asfixia para os bebés?pode ser para os bebés mais jovens. A coalhada em queijo cottage varia em tamanho e pode ser ingerida acidentalmente inteira., Para minimizar o risco, achatar a coalhada grande suavemente com a parte de trás de um garfo antes de servir. para mais informações, visite a nossa secção sobre amordaçar e engasgar-se e familiarize-se com os riscos comuns de asfixia.o queijo cottage é um alergénio comum?sim. Todos os produtos lácteos são alérgenos alimentares de topo., A pesquisa mostra que a maioria das crianças com alergia ao leite de vaca irá superá-lo com 6 anos de idade e muitos bebês com sintomas mais leves de alergia à proteína do leite (que pode mostrar-se como indolor sangue nas fezes) e capaz de conseguir reintrodução do leite de vaca, tão cedo quanto o seu primeiro aniversário, com a orientação de seus médicos.5 6

tal como acontece com todos os alergénios, é sensato introduzir quantidades reduzidas para o primeiro par de exposições. Se não houver reacção adversa, aumente gradualmente a quantidade ao longo das refeições futuras.como se prepara queijo cottage para bebés com desmame de bebé?,cada bebé desenvolve – se na sua própria linha temporal. As sugestões de preparação abaixo são apenas para fins informativos e não são um substituto para o profissional, um-a-um conselho de seu médico pediátrico ou profissional de saúde, nutricionista ou Dietista, ou especialista em alimentação e alimentação pediátrica. Nunca desconsidere o aconselhamento médico profissional ou atraso em procurá-lo por causa de algo que você leu ou viu aqui.

6 a 12 meses de idade: evitar queijos cottage comprados na loja devido a elevados níveis de sódio. Em vez disso, faça um lote a partir do zero (receita abaixo)., Queijos macios são fáceis de espalhar em biscoitos de bebê, bolos de arroz finos, ou servir por conta própria em uma tigela para colher para cima com mãos pequenas!

12 a 24 meses de idade: servir sozinho numa tigela com uma colher apropriada à idade. Encoraje o seu bebê a se auto-alimentar, modelando como usar a colher e, se necessário, pré-carregar o utensílio do seu bebê para ajudar a mover as coisas. Você também pode tentar servir queijo cottage como um mergulho ao lado de sua fruta fresca favorita. As crianças adoram mergulhar! ponta: cortar o sal por lavagem de queijo cottage comprado numa loja num coentro de malha fina com água fria., Este passo pode reduzir os níveis de sódio em até 80 por cento.7

para mais informações sobre como cortar alimentos para a idade do seu bebé, Saltar para a nossa secção sobre tamanhos de alimentos& formas.Receita: queijo caseiro Cottage Ingredientes 4 chávenas leite inteiro 3 colheres de maçã vinagre de maçã 1 colher de sopa creme pesado

direcções

1. colocar o leite num pote não reactivo, destapado, a baixo calor. Coloque um termômetro no pote para monitorar a temperatura., À medida que o leite aquece, mexa ocasionalmente para evitar o escaldão. Uma vez que o leite tenha atingido 180 graus, verter lentamente no vinagre, agitando para combinar. retire o pote do calor e deixe repousar durante 10 minutos. drenar a mistura num coalhador de malha fina para separar a coalhada (queijo cottage!) do soro de leite (o líquido rico em proteínas usado para fazer outros queijos deliciosos, como ricota!)

2. enxaguar no coentro com água fria para remover algum do sabor azedo do vinagre. Deixar a água escorrer do queijo cottage.,coloque o queijo cottage numa tigela de mistura e adicione o creme pesado para humedecer a coalhada. Agitar para combinar. Coma imediatamente ou conserve no frigorífico por um período máximo de 5 dias.

emparelhamentos de sabor

o queijo Cottage é cremoso e tangível: uma combinação de sabor que combina bem com frutas doces e tartes. Tente servir ao lado de mirtilos, citrinos, kiwi, framboesas, pêssegos, peras ou romã para começar. Para sabor adicionado, misturar em ervas picadas (manjericão, cebolinhos e hortelã são deliciosos!) ou especiarias quentes como cardamomo, canela, gengibre ou noz-moscada.