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Forno Ribeye Steak Crocante, suave e deliciosa osso ribeye bife grelhado em uma frigideira de ferro fundido e terminou no forno. é assim que se cozinha um bife suculento e suculento no forno. Você também pode usar um bife de Nova York nesta receita, se preferir. Costurar o bife em uma frigideira de ferro fundido antes de cozinhá-lo no forno dá-lhe um sabor super incrustado lá fora.,
ervem bifes com puré cremoso, batatas torradas, vegetais com salada lateral e mais. Servimos o nosso Com uma batata cozida quente e uma salada césar com pão de alho. Vou ligar alguns dos meus pratos favoritos para servir com esta receita para você abaixo.
Esta receita pede dois bifes de tamanho generoso, cerca de um quilo cada. Então, esta receita serve a cerca de quatro pessoas. Se você está cozinhando para uma grande multidão, basta dobrar a receita., que Ferramentas preciso para fazer um bife no forno? Skillet de ferro fundido-precisará de uma frigideira de ferro fundido para selar o seu bife antes de o colocar no forno. Pinças para virar o bife.colheres-medida-para medir adequadamente os ingredientes desta receita. termómetro de carne-para verificar a temperatura do seu bife para garantir a sua unidade.
Aqui estão os ingredientes de que necessita para esta receita:
- bifes Ribeye (1.5″ espessa, com osso ou desossada)-pode também usar um bife de Nova Iorque., azeite – também pode usar óleo de canola, vegetal ou abacate.
- tomilho-eu usei tomilho seco nesta receita, você também pode usar fresco, apenas o dobro da quantidade.açúcar castanho – pode usar açúcar castanho claro ou escuro. sal-quase sempre uso sal marinho nas minhas receitas, mas pode usar qualquer sal que tenha na mão. pimenta-eu sempre quebrei pimenta preta, mas você também pode usar pimenta preta moída. alho-eu usei pó de alho moído nesta receita. Não utilize sal de alho ou o seu bife pode ficar muito salgado., manteiga-pode utilizar manteiga salgada ou não salgada nesta receita.
Como cozinhar um Ribeye Steak no forno:
Puxe bifes fora da geladeira cerca de 30 minutos a 1 hora antes de cozinhar. forno pré-aquecedor a 325 graus. numa taça, combine condimentos secos. Patem bifes secos e esfreguem todos os lados com a mistura de tempero. aquecer uma frigideira de ferro fundido ao calor elevado. Uma vez que a frigideira está muito quente, adicione cuidadosamente 1-2 colheres de sopa de azeite. Bifes Sear durante 30 segundos de cada lado., O bife vai desenvolver uma boa crosta. colocar uma fatia de manteiga de 1/2 tbsp em cima de cada bife e transferir imediatamente para o forno. Cozinhe por cerca de 10-12 minutos. Usando um termómetro de carne, verifique a temperatura do centro do bife. Quando a temperatura interna atingir os 125 graus, retire o bife do forno e deixe repousar durante 5 minutos. Corta e serve com os teus pratos favoritos. Notas da Receita:
**a temperatura interna de 125 graus dar-lhe-á um bife mal passado., Se gosta do seu bife cozido mais tempo, deixe até que a temperatura interna seja de 135 graus para o Médio e 145 graus para o Médio bem.
**Os meus bifes eram cerca de 1 lb. um.
pratos para servir com o seu bife:
- Cremoso Purê de Batatas – Fácil, cremoso, manteiga, purê de batatas, polvilhado com salsa fresca. Quando se trata de puré de batata, quanto mais manteiga melhor! Batatas Recheadas-batatas em fatias finas em camadas num molho cremoso com queijo cheddar cozido até uma perfeição dourada., Eu absolutamente amo esta clássica receita de prato de batata!couves – framboesas-couves-de-Bruxelas salteadas e batatas-doces com bacon crocante, airelas doces e pinhões torrados. macarrão com queijo-o macarrão com queijo mais cremoso e queijo cozido na perfeição dourada! O que poderia ser melhor? Este macarrão com queijo é a melhor comida de conforto. Vai muito bem por si só ou como um prato lateral!,
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- francês, Cebola, carne Assada – suave e deliciosa carne assada receita de cozido de pull-apart perfeição em uma panela eléctrica em camadas concurso com a cebola em um saboroso molho. caldo de Londres cozido lentamente-esta receita de caldo de Londres é super fácil e absolutamente derretido na sua boca delicioso. O sabor é ligeiramente doce, mas principalmente saboroso.,hambúrguer de Churrascaria feito com um bife suculento, queijo cheddar afiado, cebolas grelhadas e cogumelos com maionese e mostarda.a melhor Sandes feita com pão de centeio, hambúrguer grelhado de mostarda, cebolas caramelizadas, molho de hambúrguer, queijo muenster e cheddar.
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Course Main Course
Ingredients
- 2 Ribeye Steaks 1.,5″ thick, bone-in
- 2 tbsp Olive oil
- 1 tbsp Butter
- 1 tsp Thyme dried
- 1 tsp Brown Sugar
- 1/2 tsp Salt
- 1/2 tsp Black Pepper
- 1 tsp Garlic Powder
Instructions
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Pull steaks out of the fridge about 30 minutes to 1 hour before cooking.,
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forno pré-aquecido a 325 graus.
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numa tigela, combine condimentos secos. Patem bifes secos e esfreguem todos os lados com a mistura de tempero.
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aquecer uma frigideira de ferro fundido ao calor. Uma vez que a frigideira está muito quente, adicione cuidadosamente 1-2 colheres de sopa de azeite. Bifes Sear durante 30 segundos de cada lado. O bife vai desenvolver uma boa crosta.,
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coloque uma fatia de manteiga de 1/2 tbsp em cima de cada bife e transfira imediatamente para o forno. Cozinhe por cerca de 10-12 minutos. Usando um termómetro de carne, verifique a temperatura do centro do bife. Quando a temperatura interna atingir os 125 graus, retire o bife do forno e deixe repousar durante 5 minutos. Corta e serve com os teus pratos favoritos.
notas
* * a temperatura interna de 125 graus dar-lhe-á um bife mal passado., Se gosta do seu bife cozido mais tempo, deixe até que a temperatura interna seja de 135 graus para o Médio e 145 graus para o Médio bem.
**os meus bifes eram cerca de 1 lb. um.
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