o Gin Rickey é um dos poucos cocktails clássicos que não tem uma origem confusa pela história ou envolta em rumores e insinuações. A invenção deste refrescante highball é refrescantemente Clara: foi nomeado em homenagem a Joe Rickey, um lobista Democrata que vivia em Washington, D. C., Durante o final do século XIX.
favorecendo bebidas de açúcar zero, Rickey gostava de combinar bourbon e água gaseificada. Um dia, ele instruiu um barman no Shoomaker bar para adicionar um pouco de Lima ao seu highball preferido, e o Bourbon Rickey nasceu., A torta, bebida seca é surpreendentemente equilibrada, considerando a sua falta de açúcar e é revigorante em um dia quente.
o Rickey decolou, e logo, as pessoas estavam personalizando a bebida ao seu gosto, com o Gin Rickey eventualmente se tornando o mais popular de todos eles. Esta simples mistura de gin para bourbon, aproveitando a habilidade natural do Espírito Botânico de fazer par com cal fresca (considere o Gimlet) e água com gás (pense no Tom Collins)., O açúcar está presente em ambos os cocktails acima mencionados, mas o Rickey está por conta própria, confiando no gin e cal para sabor e a água para diluição e equilíbrio.
ao fazer um chupão, sinta-se à vontade para escolher o seu estilo preferido de gin. Um London dry é sempre uma boa escolha, enquanto mais citrusy e gins florais irão adicionar sua própria nuance para o cocktail. Cal fresca é uma obrigação, e uma boa água com gás—idealmente de uma garrafa em vez de uma pistola de refrigerante—mantém a bebida gasosa e sedenta.,
o Gin Rickey permaneceu uma bebida popular por décadas, mesmo aparecendo no clássico de 1925, “The Great Gatsby”, quando Tom Buchanan serviu aos seus convidados uma bandeja de Rickeys. Em 2011, mais de um século depois de sua criação, o Rickey foi oficialmente declarado cocktail nativo de Washington D. C., e hoje, ainda é um serviço comum em D. C. e além.,
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