> Carboidratos Intolerância: os Sintomas para Procurar e Maneiras de Combater
os hidratos de carbono são um dos três principais macronutrientes fornecer o corpo com energia. O nosso corpo decompõe hidratos de carbono dos alimentos em açúcares (também chamados sacáridos). Existem três tipos principais de carboidratos, incluindo amidos (carboidratos complexos), açúcares (carboidratos simples) e fibras., Os hidratos de carbono simples e complexos são decompostos em açúcares, enquanto a fibra não é digerida. A capacidade do nosso corpo para quebrar amidos e açúcares nem sempre funciona de forma eficiente para todos, e pode levar à intolerância aos carboidratos. De fato, a capacidade de metabolizar efetivamente carboidratos depende em grande parte de uma série de fatores, desde a nossa composição genética até a quantidade de exercício e sono que fazemos diariamente. a intolerância aos hidratos de carbono é a incapacidade do intestino delgado de decompor eficientemente certos hidratos de carbono após a digestão para ser usado como fonte de energia para o organismo., Se você já se sentiu inchado, fatigado, ou anseia por alimentos açucarados após uma refeição (mesmo que você esteja aparentemente comendo “os alimentos certos”), pode ser devido a uma incapacidade do seu corpo para efetivamente quebrar carboidratos. A intolerância à Lactose é uma das formas mais comuns de intolerância aos hidratos de carbono. Isto ocorre quando a enzima que é necessária para digerir lactose (o açúcar encontrado no leite e vários produtos lácteos) não é prontamente produzido no organismo, levando a sintomas de cãibras ou inchaço. Quando carboidratos não são quebrados efetivamente, eles podem acabar não digeridos no estômago ou cólon., Isto leva à fermentação pela bactéria do intestino, que deixa o gás e faz com que o estômago inche. adicionalmente, quando o seu organismo não consegue digerir hidratos de carbono de forma eficaz, pode ocorrer hiperinsulinemia ou resistência à insulina, o que leva ao aumento dos níveis de açúcar no sangue ao longo do tempo. Isso pode causar sensação de fadiga e desejos constantes de alimentos doces devido a grandes picos e diminuições de açúcar no sangue. Intolerância aos hidratos de carbono faz com que o seu corpo anseie por alimentos doces mais regularmente porque não consegue obter de forma eficiente a energia que normalmente obteria dos hidratos de carbono.,dietas saudáveis e de baixo teor de hidratos de carbono podem melhorar a pressão arterial, ajudar na perda de peso e causar menos desejos de açúcar. A nossa equipa de nutrição F45 tem algumas sugestões sobre como gerir a intolerância aos hidratos de carbono:
- a abordagem de FODMAP baixo
FODMAPs—”oligossacáridos fermentáveis, dissacáridos, monossacáridos e polióis”—são hidratos de carbono de cadeia curta (pequenos açúcares e fibras) encontrados em certos alimentos resistentes à digestão. A pesquisa tem ligado FODMAPs com problemas digestivos, incluindo inchaço, gás e dor de estômago., Particularmente com intolerância aos hidratos de carbono, os FODMAPs são mal digeridos e acabam por ser fermentados por micróbios intestinais. Isso faz com que o gás se acumule no intestino grosso, contribuindo para sentimentos “inchados”. FODMAPs são encontrados em uma série de alimentos saudáveis também, e tipicamente só afetam aqueles com um intestino altamente sensível ou aqueles com IBS. Uma abordagem dieta de FODMAP baixo pode ser incorporada para combater os sintomas de intolerância aos hidratos de carbono. Esta abordagem à intolerância aos hidratos de carbono centra-se, em primeiro lugar, na eliminação de todos os alimentos ricos em FODMAP da dieta para determinar se existem sensibilizantes para estes alimentos., Em seguida, alguns FODMAPs são reintroduzidos na dieta e os alimentos tolerados são gradualmente incorporados na rotina alimentar regular.,se xarope de milho
os Alimentos que contêm quantidades elevadas de alta frutose xarope de milho, dextrose e açúcar devem ser consumidos com moderação, como eles podem picos de insulina níveis sem fornecer o corpo com qualquer real de subsistência., Em vez disso, fique com os alimentos que contêm mais fibras dietéticas, ou seja. grãos inteiros, feijões e vegetais.
- incorporam mais proteínas magras e gorduras de alta qualidade
em vez de restringir completamente a ingestão de hidratos de carbono, é melhor incorporar proteínas magras, gorduras saudáveis e frutas e produtos hortícolas com muitas fibras alimentares diariamente. Gorduras saudáveis incluem azeite, abacates, nozes e sementes. Estes nutrientes atrasam a digestão e absorção, o que permite um aumento mais estável do açúcar no sangue ao ingerir hidratos de carbono., probióticos, prebióticos, enzimas digestivas, enzimas fermentadas, incluindo kefir e sauerkraut, além de suplementos probióticos, podem melhorar a saúde intestinal e a capacidade do seu organismo para decompor os hidratos de carbono de forma mais eficiente. Além disso, as enzimas digestivas são uma ótima opção para ajudar no metabolismo dos carboidratos. O caldo ósseo é um dos alimentos mais curativos para o seu intestino e pode ajudar a desintoxicar e promover uma melhor digestão global.
Este artigo não se destina à substituição de aconselhamento médico por um médico., Se tiver sintomas relacionados com a intolerância aos hidratos de carbono, deve contactar o seu médico ou nutricionista.
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