você rotineiramente atirar ervas frescas porque elas ficaram ruins antes de você ter a chance de usá-las? Mantê-los mais frescos, mais tempo, armazenando-os em vasos de água, estilo bouquet.
como manter as ervas aromáticas frescas em água
- selecione um vaso limpo ou vidro com uma boca larga o suficiente para acomodar o monte de ervas. Certifique-se de que o recipiente que você escolher é profundo o suficiente para segurar os caules, mas não tão profundo que as folhas de ervas serão submersas debaixo de água.adicionar pelo menos 1 A 2 polegadas de água à jarra., Deixe a profundidade e a forma do vaso guiá—lo-o objetivo é fornecer água suficiente para manter as ervas frescas, e para ter certeza de que os caules de ervas podem alcançar a água.remova quaisquer folhas de erva que caiam abaixo da linha de água. Aparar os fundos dos caules se eles parecem selados ou secos, assim como você faria com flores cortadas antes de colocá-los em água.coloque as ervas na jarra, e coloque a jarra perto de uma janela ou em uma área bem iluminada. Ervas que amam o sol como o manjericão podem ser armazenadas desta forma à temperatura ambiente.,se preferir refrigerar as suas ervas, coloque um saco de plástico sobre o vaso.
quando utilizar este método
Esta técnica funciona melhor com ervas que têm caules bastante resistentes, como salsa, hortelã, manjericão ou rosmaninho. Ervas que ainda têm raízes anexadas—como o manjericão e a hortelã muitas vezes fazem—prosperam particularmente bem, e às vezes vai enviar novas raízes para a água. Outra vantagem-já que vais ver e cheirar as ervas, é mais provável que as uses do que se estivessem a definhar na gaveta do frigorífico.,
dica: é bom enxaguar os caules, mas não lave as folhas de ervas até que você esteja pronto para usá—los, a menos que eles sejam extremamente sujos ou arenosos-a umidade pode apodrecer as folhas. Se tiver de lavar as ervas, não se esqueça de as secar bem antes do armazenamento.,
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