“Dr. Hyman, você muitas vezes fala sobre superfoods e seus benefícios”, escreve o house call desta semana. “Pode partilhar alguns dos seus favoritos?”
eu percebo que “superalimento” carrega um certo hype, mas alguns alimentos ganham esse status. A comida é um remédio. E alguns alimentos são medicamentos mais poderosos do que outros! A alimentação é a ferramenta mais poderosa para criar a saúde ideal. A comida é a primeira e mais poderosa droga no meu arsenal para tratar pacientes., discuti vários super-alimentos e você como colocá – los em sua dieta na desintoxicação de 10 dias, comer gordura, ficar magro, e meus outros programas. Aqui, eu compartilho cinco superalimentos que frequentemente gosto que você também deve incorporar em seu plano de alimentação:
1. Semente. As minhas três sementes favoritas são o chia, o cânhamo e as sementes de Flax. Você pode adicionar todas as três super sementes para smoothies, pudins ou em cima de iogurte de coco com bagas. Vamos ver os benefícios deles., as sementes de Chi constituem uma excelente fonte de ácidos gordos anti-inflamatórios ómega-3 que têm inúmeros benefícios, incluindo pele brilhante e clareza mental. Apenas uma onça de sementes de chia embala 10 gramas de fibra. Sua fibra insolúvel atua como uma prebiótica que alimenta bactérias intestinais amigáveis e fermentos em ácidos graxos de cadeia curta para apoiar a saúde intestinal. As sementes de Chia também contêm mais proteína do que a maioria dos alimentos vegetais. E contêm mais cálcio do que leite. as sementes de cânhamo fornecem gorduras ómega-3 saudáveis, proteínas, vitaminas B, magnésio, zinco e ferro., as sementes de Flax são outra grande fonte de gorduras omega-3, fibras dietéticas e vitaminas e minerais essenciais. As sementes de Flax têm fitonutrientes poderosos, anti-cancro e equilibradores hormonais chamados lignans. Sementes de linho moídas recentemente aspergidas em um smoothie é uma excelente maneira de aliviar a prisão de ventre.
2. MCT oil. Triglicéridos de cadeia média ou MCTs são um tipo especial de ácido gordo derivado do óleo de coco. Você pode obtê-los em óleo de coco ou como um óleo independente. Escrevi sobre como estudos mostram que a MCT oil pode ajudar com perda de peso, capacidade cognitiva e muito mais., Este super combustível torna-se uma fonte de energia instantânea porque os MCTs são rapidamente queimados e metabolizados de forma muito eficiente, absorvendo diretamente no intestino e depois no fígado, para que os MCTs não sejam armazenados como gordura. Pode adicionar óleo MCT a batidos, café ou vegetais. Os MCTs também fornecem um poderoso apoio antioxidante para fortalecer o sistema imunológico. Os estudos em animais mostram que os MCT também beneficiam a função hepática e intestinal.3. Glucomanano. A fibra é vital por tantas razões, incluindo alimentar bactérias intestinais amigáveis. Estudos mostram que a fibra pode prevenir a obesidade, reduzir o risco de doenças crônicas e diminuir o envelhecimento., Isso é porque a fibra retarda a taxa de comida que entra na corrente sanguínea e aumenta a velocidade da comida que sai através do trato digestivo. A fibra dietética também ajuda a equilibrar os níveis de açúcar no sangue e colesterol, ajuda na rápida libertação de toxinas do seu intestino e reduz o seu apetite. O glucomanano é uma fibra dietética solúvel, fermentescível e altamente viscosa da raiz do inhame elefante, também conhecido como konjac. O tubérculo konjac tem sido usado durante séculos como um remédio herbal e para fazer alimentos tradicionais como geleia konjac, tofu e noodles. Você pode encontrar glucomanano como um suplemento chamado PGX., Ele se mistura facilmente em água para uma fonte de fibra fácil e eficaz.4. Cogumelo. Ao visitar a China, descobri que as pessoas lá sabiam mais sobre as propriedades medicinais dos alimentos do que eu sabia mesmo depois de muitos anos de pesquisa. Os alimentos medicinais fazem parte da sua dieta diária, e os cogumelos desempenham um papel enorme na medicina chinesa. Reishi, shiitake e cordyceps contêm propriedades curativas poderosas que aumentam o seu sistema imunológico e suportam a produção de hormônios saudáveis., Os cogumelos são anti-virais e anti-inflamatórios para suportar a função hepática saudável, níveis de colesterol otimizados e benefícios anti-câncer. Uso – os muitas vezes: faço um chá reishi, cozinho com cogumelos shiitake e faço sopa de cogumelos.5. Alimentos vegetais. A vasta e colorida variedade de vegetais representa mais de 25.000 produtos químicos benéficos. A investigação mostra que o equilíbrio sinérgico destes produtos químicos proporciona inúmeros benefícios para a saúde. Eu recomendo uma dieta diversificada com vários alimentos inteiros coloridos. Os nossos ancestrais caçadores-coletores comiam bem mais de 800 variedades de alimentos vegetais., Hoje, não consumimos nem perto desta quantidade. Faça esse esforço extra para incluir o máximo de variedades destes super alimentos coloridos como você pode. Comer do arco-íris: cada cor de frutas e vegetais representa uma família diferente de compostos curativos. Os alimentos vermelhos (como os tomates) contêm o licopeno carotenóide, que ajuda a eliminar radicais livres que danificam os nossos genes. Os alimentos verdes contêm os produtos químicos sulforafano e isocianato, bem como indóis que inibem carcinogénios para proteger contra o cancro. Simplificando: quanto mais cor você incorporar, mais benefícios de saúde você receberá.,o tremendo poder no final dos nossos garfos torna-se muito mais poderoso do que qualquer coisa que encontramos numa garrafa de comprimidos. A medicina funcional assenta, em última análise, num princípio central: eliminar o mal e introduzir o bem.
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