Mexicano Picadillo (Português)

Este Mexicano Picadillo é servido com uma boa dose de nostalgia. Não importa onde você nasceu, ele vai lembrá-lo de alguma comida caseira que você cresceu com, mas é claro, com um pouco mais de especiaria 🙂

isso é porque a maioria das culturas têm um prato clássico de carne e batatas que faz aparições regulares na cozinha doméstica (hash!)., Picadillo Mexicano se encaixa muito bem este projeto de lei e é um prato delicioso, fácil de fazer que faz um trabalho exemplar de jarring perder algumas de suas memórias de mesa de cozinha.

receita de Picadillo Mexicano

você vai encontrar variações de picadillo dependente do país em que você está jantando. Eu vou listar alguns ajustes que você pode fazer, mas eu acho que vale a pena experimentar uma versão sem-frils da primeira vez que você faz isso para ver como ele se dá bem com suas papilas gustativas.começa por assar tomates de 5-6 ameixas no forno a 400F.,

Você também vai precisar de uma batata e uma cenoura de tamanho médio.

tenha em mente que as batatas estarão cozinhando no guisado; eu geralmente cortá-los pequenos para que eles vão precisar de menos tempo para cozinhar.a cebola Sauta 1/4 em algum óleo por alguns minutos. Adicionar 2 cravos de alho picado, sauta brevemente e, em seguida, adicionar 1 lb. carne moída e 1 colher de chá de sal. Vais precisar de uma frigideira larga e profunda para segurar todo o picadillo.

você só precisa Marrar a carne levemente, porque há um tempo prolongado de simmer chegando., Uma vez que você perde a maior parte da cor rosa adicione as batatas e cenouras.

Saute brevemente à medida que junta os outros ingredientes.os tomates já estão torrados o suficiente. Adicione – os a um misturador ou processador de alimentos, juntamente com 3/4 de cebola, 1 jalapeno e 2 cravo de alho.

This is essentially a double batch of our Tomato Jalapeno Salsa. Tomates e capsaicina (calor) são os sabores base em picadillo e misturá-los juntos é uma maneira fácil de saborear a carne.,adicionar esta mistura de tomate-jalapeño à carne de bovino, juntamente com 1 colher de chá de cominho, pimenta preta acabada de rachar e um copo de stock (ou água). Combinem bem.usualmente fazemos picadillo no limiar de Whoa picante!

o Que significa a adição de 2 colheres de chá desta Mistura do Pó de Pimentão:

Uma dose de pura, pimenta em pó é uma ótima maneira de aumentar o fogo e adicione outra camada de sabor, mas você pode considerar isso como opcional, você já terá um pouco de calor a partir do jalapeno., (Nota: eu não sou um fã de pós de chili genéricos e sempre irá recomendar a compra de pós de chili puro ou fazer o seu próprio pó de chili em casa.)

deixe o picadillo ferver em calor médio-baixo durante 20-25 minutos ou até que as batatas sejam cozidas todo o caminho. Até lá o molho terá reduzido bastante, mas idealmente você ainda tem algumas sobras líquidas.

E agora tomar outro gosto para o tempero. Adicionei outra generosa pitada de sal neste momento.,sim, picadillo mexicano é uma ótima opção para tacos, burritos e até mesmo empanadas, mas é surpreendente o quão gratificante pode ser quando humildemente servido com arroz. (Especialmente sobre este arroz coentro Lime).

Se tiver líquido deixado na panela definitivamente chuviscá-lo sobre a parte superior da carne e do arroz. Tão bom!

Você também frequentemente verá Picadillo Mexicano servido com passas., Vale a pena experimentar com isso em algum momento, mas tenha em mente que os gostos variam e você provavelmente terá uma taxa de aprovação 50/50 em passas em seu picadillo.

você pode adicionar as passas para os últimos minutos do simmer. Você também pode fazer o lote principal sem passas e dar às pessoas a opção de adicioná-los após o fato.azeitonas e alcaparras também são frequentemente servidas em picadillo, mas não as considero essenciais para esta versão. Você também vai ocasionalmente ver chouriço adicionado à carne para sabor adicional.,

mas às vezes as receitas mais simples são as melhores, então eu acho que vale a pena fazer esta versão sem-frescuras para ver o quanto você gosta dela.e se você mais tarde se encontrar desejando algum picadillo Mexicano cozido em casa para escapar da agitação e agitação do mundo, então você está no caminho certo.Buen Provecho.

Update: acabamos de colocar uma receita para um Chipotle Cinnamon Picadillo que usa o mesmo processo que este Picadillo Mexicano. Ver. E o nosso último post usa este Picadillo para fazer uma tarte de frigideira.,

Mexicano Picadillo

Esta fácil para fazer Mexicano Picadillo é um clássico de carne e batatas prato repleto de sabor e tempero. Pode ser comido directamente da panela, mas também funciona muito bem em tacos, burritos e empanadas. Tão bom!

4.,28 from 33 votes

Print Pin

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 30 minutes

Total Time: 45 minutes

Servings: 8

Calories: 189kcal

Author: Mexican Please

Ingredients

• 1 lb.,a29f7a”>

1 copo de estoque (ou água)

1/3 xícara de passas (opcional)

Para o Tomate, Jalapeno blender mistura:

• 6 tomates chucha
• 3/4 da cebola
• 1 jalapeno
• 2 dentes de alho

Instruções

• Depois de lavar os tomates e cortar os caules, assá-los em um 400F forno por 20-25 minutos ou até que você precise deles.,
• Saute 1/4 onion in oil over medium heat for a few minutes. Adicionar 2 cravo de alho picado e saltear brevemente. Adicionar 1 lb. carne moída e 1 colher de chá de sal. Cozinhe sobre o calor médio até que a carne moída seja ligeiramente acastanhada. (Você pode drenar alguma gordura se quiser.)
• Chop the potato and cenourt into smallish pieces (larger pieces will require more simmering time). Uma vez que a carne é ligeiramente acastanhada, adicione a batata e a cenoura., Saute brevemente enquanto você reúne os ingredientes adicionais.
• para a mistura de tomate-Jalapeño, adicionar os tomates torrados a um misturador ou processador de alimentos juntamente com 3/4 de cebola, 2 cravos de alho e 1 jalapeño. Combinem bem.
• adicionar a mistura de tomate-Jalapeño à carne de bovino, juntamente com 1 colher de chá de cominho, pimenta preta recentemente rachada e 1 copo de stock (ou água). Eu também adiciono 2 colheres de chá de chili em pó, mas isso é opcional.,
• Combine bem e simmer sobre o calor médio-baixo durante 20-25 minutos, ou até que as batatas sejam cozidas até ao fim.
• Take a final taste for seasoning. Adicionei outra generosa pitada de sal a este lote. Serve imediatamente.
• Se você quer servir a seu Picadillo com passas, você pode adicioná-las à mistura da carne para os últimos minutos da ferver ou você pode simplesmente adicioná-los como um final de enfeite.,
• armazenar restos num recipiente hermético no frigorífico. as azeitonas e as alcaparras são acréscimos frequentes a picadillo, se quiser experimentar com elas.

como esta receita?Clique nas estrelas acima para classificá-lo ou deixe um comentário abaixo! @mexplease

Soup crazy? Prova a sopa de tortilha de galinha.

a nossa última receita é Curtido,um prato de couve picante.,