Misto Berry Pie

Este misto de baga de pizza tem o triplo de delícia, pois estamos usando 3 tipos de berries! O recheio de fruta é doce e suculento sem ser soupy, e pode ser facilmente feito durante todo o ano com bagas frescas ou congeladas.

Se as coisas são melhores em três – então esta tarte tripla de bagas definitivamente precisa ser adicionada à sua lista de bolos., Mirtilos, morangos e framboesas combinam-se para fazer uma tarte que é doce, suculenta, apenas ligeiramente torta, e envolta em massa flácida e amanteigada. Adoro fazê-lo com bagas frescas durante o verão, mas também incluí instruções sobre como fazê-lo com bagas congeladas, se necessário.receita de Tarte de bagas misturadas o recheio da Tarte é feito com apenas alguns ingredientes: framboesas (mirtilos) morangos (framboesas) framboesas (framboesas) açúcar (framboesas) amido de milho (framboesas) sumo de limão (framboesas) e um toque de canela.,

o amido de milho atua como um espessante, e o suco de limão e canela adicionar ainda mais sabor. Diferentes tipos de bagas têm diferentes quantidades de líquido – portanto, alterando as quantidades de diferentes bagas, você pode precisar de um pouco mais ou espessante.

os ingredientes para o recheio de bagas são misturados, em seguida, deixe-os sentar na tigela por cerca de 15 minutos antes de adicioná-los à sua crosta de torta. Isso ajuda a trazer para fora os sucos e sabores antes de cozinhar.,

para esta receita, você vai precisar de uma crosta de torta dupla-o que significa uma crosta para o fundo da torta, e uma crosta para o topo da estrutura. Você pode encontrar a minha receita de crosta de torta favorita junto com toneladas de truques aqui. Depois de rolar a crosta inferior da torta e transferi-la para o seu prato de torta, escovar o fundo da crosta de torta com Lavagem de ovos. A lavagem de ovos funciona como um selo entre a crosta de torta e o recheio de bagas, e, portanto, ajuda a evitar que a crosta de torta de fundo fique encharcada.

em seguida, colher o fruto que se enche na casca da torta com uma colher com ranhuras., Tenha muito cuidado para não adicionar os sucos do fundo da tigela para a torta. Queremos o mínimo de líquido possível para que a tarte não fique mole.

então você pode superar a torta com uma crosta reticulada, ou uma crosta dupla completa. Se fizer uma crosta dupla completa, certifique-se de cortar fendas ou um buraco no centro da torta para que o vapor possa sair.,se quiser utilizar bagas congeladas, a receita do torta é bastante simples – o processo será apenas um pouco diferente:

1. adicione os ingredientes de enchimento do bolo (bagas, açúcar, amido de milho, sumo de limão e canela) a um grande pote e agite suavemente para que os bagos sejam uniformemente revestidos.aquecer ocasionalmente a mistura sobre o calor médio, agitando-a ocasionalmente.os bagos começam a libertar os seus sumos e a mistura começa a aumentar.leve a um suave simmer durante 10-15 minutos, ou até ficar mais espesso.,retire do calor e deixe arrefecer antes de adicionar à crosta de torta.
2. em seguida, montar a torta e assar como indicado no cartão de receita abaixo.,

Para mais deliciosas receitas de torta de frutas, certifique-se de tentar:

• Torta de Morango
• Torta de Mirtilo
• Blackberry Pizza

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> Misto Berry Pizza

Este misto de baga de pizza tem o triplo de delícia, pois estamos usando 3 tipos de berries!, O recheio de fruta é doce e suculento sem ser soupy, e pode ser facilmente feito durante todo o ano com bagas frescas ou congeladas., 1/2 cups blueberries

1 1/2 cups raspberries

3/4 cup granulated sugar

1/3 cup cornstarch

2 tablespoons lemon juice , freshly squeezed

1/2 teaspoon cinnamon

1 large egg

2 teaspoons water

Instructions

• Make the pie dough and chill the dough for at least 3 hours.,
quando pronto para fazer o enchimento, pré-aquecer o forno a 400F graus.
adicionar as fatias de morangos, mirtilos, framboesas, açúcar, amido de milho, sumo de limão e canela a uma grande tigela.
agitar a mistura de modo a que o fruto seja uniformemente revestido., Deixe descansar por 20 minutos
Sobre uma superfície enfarinhada usando um enfarinhada rolo, abra um disco de pizza até que é cerca de 12 cm de diâmetro. (Você pode precisar deixar o disco aquecer por alguns minutos antes de rolar para fora). Transfira a massa para um prato de 9 polegadas.
em uma pequena tigela, misture o ovo e a água. Utilizando uma escova de pastelaria, escovar a base da massa da tarte com a lavagem dos ovos.,
utilize uma colher com pontos para colher os frutos que se encontram na casca da Tarte. Não adicione o suco do fundo da tigela.
Reflua a sua superfície de trabalho, e role o segundo disco circular num círculo com cerca de 12 polegadas de diâmetro. Cortado em tiras com cerca de 1/3 / 4 polegadas de espessura. (Eu uso um cortador de pizza para isso).
colocar 4-5 tiras no topo da torta verticalmente., Em seguida, tecer 4-5 tiras de massa circular horizontalmente através das tiras verticais, alternando entre passar por cima e por baixo de cada tira.
tropeça o excesso das faixas.
dobre sobre as bordas da massa circular (indo do exterior para o interior). Em seguida, aperte as bordas entre os dedos (ou pressione para baixo com um garfo).
escova suavemente a crosta da torta superior com a lavagem dos ovos, e, opcionalmente, espalha com açúcar grosseiro.,
coloque a tarte num tabuleiro de panificação e cozinhe no forno pré-aquecido a 400 graus durante 20 minutos. Sem tirar a tarte do forno, baixe o forno para 375F e continue a cozinhar durante 30 minutos.
se a torta for dourada no topo (geralmente cerca de 20-30 minutos no meu forno), tenda uma peça de folha de alumínio sobre o topo ou use um escudo de torta e continue a cozinhar.,
deixar a tarte arrefecer completamente (pelo menos 3 horas) antes de cortar. Isso permite que o recheio para engrossar.

notas

guardar as sobras cobertas no frigorífico durante 5 dias. As tartes cozidas também podem ser congeladas e descongeladas no frigorífico durante a noite.

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