Allium cepa ascalonicum, ou chalota, é um bulbo comum encontrado em cozinha francesa que gosto de uma versão mais branda de uma cebola com uma pitada de alho. As chalotas contêm potássio e vitaminas A, B-6 e C, e crescem facilmente no jardim da cozinha, seja por semente ou mais frequentemente cultivados a partir de conjuntos. Como o alho, cada bolbo produz um conjunto de 10 ou mais bolbos., Chalotas são caros na mercearia, então plantar seus próprios conjuntos de shallot é uma maneira econômica de desfrutar dos alliums por muitos anos vindouros. Então, o que são conjuntos de shallot? Continue lendo para aprender sobre shallot set a crescer.
o que são conjuntos de chalota?ao plantar chalotas, considera que as chalotas são classificadas em dois grupos: em forma de pêra (tipo francês) e redonda. A cor de cada variedade irá correr de branco a roxo com o sabor variando dependendo do tipo de conjunto de calota, clima e condições de crescimento.,um conjunto de pequenas lâmpadas de chalota individuais geralmente compradas de um viveiro. Um quilo (.5 kg.) shallot set is enough to plant a 20-foot (6 m.) row, although the number of bulbos will vary. = = Ligações externas = = 5 kg.) shallot set renderá 10-15 vezes mais chalotas Maduras.
Como crescer os conjuntos de chalotas
as chalotas podem crescer nas zonas 4-10 da USDA e devem ser plantadas no início do outono. As chalotas também podem ser plantadas através de sementes, que cobrirão uma área maior de forma mais fácil e barata do que os conjuntos de chalotas., No entanto, dado o grande número de chalotas colhidas de apenas um conjunto (ver acima) e o tempo de crescimento mais longo quando plantando por semente, a maioria de nós escolherá plantar conjuntos de chalotas.para plantar chalotas, separar os bolbos e Plantar individualmente no Outono, quatro a seis semanas antes do primeiro congelamento. Os conjuntos de chalotas também podem ser plantados na primavera duas semanas antes da última geada. As chalotas de outono serão maiores e prontas duas a quatro semanas mais cedo do que os conjuntos plantados na primavera.,antes de plantar a chalota, prepare a horta como gostaria para cebolas ou alho, criando uma cama elevada bem drenada emendada com adubo. Plantar a chalota põe-se ao sol e no solo com um pH neutro. semelhante às cebolas, as chalotas têm raízes rasas, pelo que o solo deve ser mantido uniformemente húmido e desbastado.
a que profundidade plantam os conjuntos de chalota?
dado que estes alliums têm sistemas de raiz curtos, a próxima questão relativa à profundidade de raiz é crucial. Planta a chalota com 6-8 polegadas de distância e 1 polegada de profundidade., Tanto o tipo redondo e francês de chalota produzirá 1-2 polegadas (2,5-5 cm.) bolbos e devem ser alimentados com 1 Libra (.5 kg.) of a 5-5-5 fertilizer per 10-foot (3 m.) row. Se a temperatura na sua região descer abaixo de 0 F. (-18 C.), Cubra a queda de chalotas plantadas após o primeiro congelamento com 15 cm.) de feno ou palha.remova a palha na mola quando surgir um novo crescimento e vista lateral com um fertilizante de 1-2-1 na quantidade de 1 xícara por linha de 3 metros.,os rebentos dos rebentos dos rebentos podem ser colhidos sob a forma de cebolas verdes quando estes têm ¼ de polegada (.5 cm.) em diâmetro, ou quando os topos naturalmente morrem para trás e marrom, para chalotas mais maduras. Se você decidir esperar, reduzir o horário de rega algumas semanas antes de permitir que o bulbo para formar uma pele protectora.após a colheita, separar os bolbos e secá-los em uma área quente (80 F./27 C.), bem ventilada por duas a três semanas para permitir a cura., Depois, tal como com o alho, trança as tops secas juntas ou enfia-as e armazena em sacos arejados pendurados numa zona fria e húmida como uma cave não aquecida.as chalotas raramente são incomodadas por pragas ou doenças. Os conjuntos de calota plantados de queda resultam em bolbos com sabor mais forte, como qualquer estresse, como calor ou falta de irrigação. A floração em conjuntos de chalotas é geralmente um indicador desses factores de stress e deve ser cortada para permitir que a energia da planta seja utilizada na produção de bolbos.,Poupe alguns dos conjuntos para replantação no outono ou início da primavera e o seu investimento inicial irá mantê-lo em chalotas durante os próximos anos.
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