O que é saquê? Tudo o que você precisa saber sobre o antigo vinho de arroz do Japão

por esta altura, você certamente já ouviu falar de sake. É aquela bebida moderadamente embriagada que se compra em restaurantes de sushi, às vezes num especial de dois por um durante a happy hour. Às vezes é servido quente, e às vezes é servido frio, e você realmente gosta dos pequenos copos que você bebe porque eles são absolutamente encantadores.estamos a seguir correctamente até agora? Dar. Então, gostas de sake, mas sabes mesmo o que é?,

o Que é o Amor?

A bebida nacional do Japão, a causa (pronuncia-se “sah-KAY,” mas geralmente chamado de algo mais como “sockey” pelos norte-Americanos), é um fermentado de arroz de bebidas normalmente referido como um vinho de arroz — que foi apreciado, pelo menos desde o dia 8 d.c., embora alguns historiadores acreditam que foi consumido centenas de anos antes., É fabricado usando arroz Mai de saquê altamente polido, água, um molde chamado Aspergillus oryzae (também usado na fermentação de molho de soja), e levedura. O bem-estar fino é envelhecido por um ano ou mais, e a maioria das variações têm um teor de álcool em volume entre 15% e 20% de álcool. (Sake forte e não diluído, chamado Genshu, pode ter um ABV de 20% mais.,)

além disso, a Leitura

• Abalar a Sua Rotina com Fácil Causa Cocktail de Receitas
• O melhor Guia para Emparelhar Bem com Bolinhos
• Alimentos e Causa Pares Que não São os Tradicionais Pratos Japoneses

Como para quente/frio enigma, a regra simples é que a maior qualidade de amor deve ser servido ligeiramente refrigerado, enquanto mais barato amor deve ser aquecido. Temperaturas mais frias (45 graus ou mais) permitem que o perfil de sabor completo do sake para emergir., Um sake mais barato com um perfil de sabor mais áspero (pense mais doce e frutífero) beneficia do calor, porque alguns dos off-notes são menos facilmente discernidos.

Ao contrário dos vinhos, no entanto, a temperatura de sake é, de um modo geral, uma questão de preferência pessoal. Desde que não o arrefeças abaixo dos 40 graus ou aqueças acima dos 40 graus, não o estás a fazer mal.

existem muitos tipos de sake lá fora, mas a maioria é dividida em duas categorias., Há saquê comum, que constitui a maior parte da bebida, e saquê de designação especial, dos quais há oito variedades diferentes. As diferentes designações referem a quantidade de polimento do arroz, além de alguns outros elementos.e agora que você sabe o 4-1-1 sobre o material, aqui estão oito coisas que você deve tentar.,

Best sake to Try

Heaven Sake Junmai Daiginjo

criado por um vinicultor francês que se uniu a um tradicional fabricante japonês de saquê, este sake superlativo tem notas de peras, bagas e uvas para vinho. O único problema? Custa mais de 100 dólares por garrafa.

Sequoia Sake Genshu

com um sabor ousado de frutas e especiarias secas, este sake, fabricado em São Francisco, vai bem com alimentos picantes e carnes.,

Hakkaisan Junmai Ginjo

Hakkaisan é feita a partir da Província de Niigata, um lugar conhecida por sua água. É um sake limpo e estaladiço que faz um bom ponto de partida para o bebedor novato.este saquê fermentado em garrafa tem uma carbonação natural leve com efervescência ligeira semelhante à Boca de um vinho Prosecco ou Cava.,

Tengumai Yamahai Junmai

com Idade de aproximadamente um ano e meio, esse amor tem um sabor ousado perfil mais parecido com um suave licor de vinho.

Narutotai Ginjo Nama

não pasteurizado e não diluído, este enlatados causa luminosa, notas frutadas que o tornam um ótimo candidato para servir quente. (Não é de baixa qualidade, apenas sabe muito bem assim.,)

Nanbu Bijin Shinpaku

Este vinho branco-como o amor desce suave e fácil e é bom para desfrutar a copo, em vez de em uma xícara pequena. Basta guardar um ou dois copos.

Kamoizumi Nigori Gingo

Esta seca bem faz um bom limpador de palato servido entre pratos ou como um aperitivo antes da refeição.,recomendações dos editores O Guia final da comida tailandesa, uma das Cuisinas mais dinâmicas do mundo como a primeira mulher negra proprietária de uma adega no Oregon está a devolver à comunidade os melhores serviços de caixas de assinatura de vinhos como servir e desfrutar de champanhe 23 empresas de bebidas negras para verificar