os alimentos mais comuns que causam reações alérgicas nas pessoas são leite, ovo, peixe, trigo, marisco, frutos de casca rija, amendoins e soja. No entanto, tem havido relatos de reacções alérgicas a muitos outros tipos de alimentos, incluindo carne vermelha. Pesquisas mostram que para uma alergia à carne vermelha, ao contrário de muitas alergias alimentares, a causa pode ser ligada a um fator ambiental, uma picada de carrapato.o que é uma alergia alfa-Gal?,
na última década, houve um aumento no diagnóstico da alergia alfa-gal, também conhecida como alergia à carne vermelha, embora provavelmente tenha sido por mais tempo. Alpha-gal é um açúcar encontrado em carnes vermelhas, incluindo carne de vaca, porco, veado, e cordeiro, e para uma pequena porcentagem de adultos e crianças que foram mordidos por um carrapato que transferiram alpha-gal para eles pode desenvolver reações alérgicas após comer essas carnes.
aqui está um vídeo do Dr. Turbyville discutindo esta alergia em Kentucky Afield:
o que é alpha-gal?,
alfa-gal é um açúcar que se encontra nas proteínas de carne de mamíferos ou de carne vermelha, mas não em seres humanos.o que causa uma alergia à alfa-gal?nos Estados Unidos, esta alergia tem sido ligada principalmente ao carrapato lone star. No entanto, casos de alpha-gal foram encontrados em todo o mundo onde outros tipos de carrapatos, o que significa que o tipo de carrapato pode não ser um fator. Quando mordido o carrapato transfere o açúcar alfa-gal para a corrente sanguínea da pessoa, o que leva à sensibilização à alfa-gal nessa pessoa.quais são os sintomas de uma alergia alfa-gal?,
doentes alfa-gal frequentemente têm sintomas digestivos, tais como cãibras abdominais graves, diarreia, vómitos, juntamente com sintomas da pele como urticária, comichão ou rubor. Ao contrário da maioria das alergias alimentares, estes sintomas ocorrem tipicamente 3-6 horas após comer carne vermelha. Uma reacção anafiláctica retardada é também um risco para alguns doentes, embora as reacções sejam mais frequentemente ligeiras.como são diagnosticadas alergias alfa-gal?se suspeitar de alergia à carne, tal como acontece com qualquer alergia alimentar, recomendamos a consulta de um alergista certificado pela administração., Devido à natureza tardia dos sintomas, pode ser difícil identificar a causa. Os nossos médicos começarão por fazer um historial detalhado dos doentes. Em seguida, podemos usar uma combinação de um teste cutâneo e uma imunoglobulina e (IgE) teste de sangue para confirmar um diagnóstico. Este teste mede os níveis de IgE de anticorpos de alergia do paciente para alfa-gal.existe um tratamento para alergias alfa-gal?
evitar é a única opção para doentes com alergia à alfa-gal. Não há cura. Será importante verificar os ingredientes dos alimentos que podem conter ingredientes à base de carne para evitá-los., Em caso de ingestão acidental, vamos prescrever um auto-injector de epinefrina para usar se o paciente desenvolver sintomas de anafilaxia.é uma alergia ao longo da vida?apesar de não haver opção para tratar esta alergia com imunoterapia a doentes dessensibilizados para a alergia, pode ser que o doente evite a carne vermelha. Nossos médicos podem monitorar os níveis de análises ao sangue da IgE e ajudar os pacientes a determinar se é possível reintroduzir a carne vermelha com segurança. No entanto, muitos pacientes vivem esta alergia durante anos.como posso evitar o desenvolvimento de uma alergia alfa-gal?,a principal forma de prevenir esta alergia é evitar picadas de carrapatos. O CDC recomenda o uso de repelente de insetos, bem como usar mangas compridas e calças ao ar livre em áreas arborizadas ou arborizadas. Depois de retornar dentro de casa, é importante verificar roupas e corpo para carrapatos. Nesta região, a estação de carrapatos geralmente começa em Março / Abril e dura até que as temperaturas caiam abaixo de congelamento.se está a sentir algum dos sintomas acima e foi picado por um carrapato, pode ser altura de ver um alergista. Visite nossa página de localizações para encontrar um escritório perto de você.
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