as couves-de-Bruxelas oferecem vários benefícios significativos.consumir produtos hortícolas crucificados pode ter uma gama de benefícios para a saúde, incluindo a diminuição do risco de certas doenças, tais como doenças cardíacas e alguns cancros.os rebentos de Bruxelas também oferecem os seguintes benefícios para a saúde:
melhorar a saúde óssea
partilhar a vitamina K-1 em couves-de-Bruxelas pode melhorar a saúde óssea.,
consumir couves de Bruxelas fornece uma quantidade significativa de vitamina K-1.
A 2017 study linked a low vitamin K intake to a higher risk of bone fracture. A vitamina K adequada é necessária para a formação óssea saudável e mineralização.os couves-de-Bruxelas são também uma grande fonte de cálcio. O cálcio é essencial para a força óssea e para o crescimento.por favor, note que os indivíduos que tomam anticoagulantes, como a varfarina, devem manter a quantidade de vitamina K que consomem diariamente devido ao seu importante papel na coagulação do sangue.,os rebentos de Bruxelas contêm o ácido alfa-lipóico antioxidante (ALA). Numa revisão de 2019, a suplementação com este composto demonstrou uma capacidade para baixar os níveis de glucose, aumentar a sensibilidade à insulina e prevenir alterações oxidativas induzidas pelo stress em pessoas com diabetes.muitos produtos hortícolas verdes contêm ALA.
a revisão também sugere que tomar suplementos ALA pode levar à diminuição dos danos nos nervos para as pessoas que têm diabetes.no entanto, a maioria dos estudos utilizou ALA intravenosa (IV) ou suplementos de dose elevada., Não é claro se o consumo da substância em doses mais pequenas como parte da dieta proporcionaria os mesmos benefícios.os produtos hortícolas crucificados, tais como couves-de-Bruxelas, contêm compostos contendo enxofre que fornecem o seu sabor amargo. Durante o consumo e a digestão, estes compostos decompõem-se em outros compostos activos que podem impedir o desenvolvimento do cancro em alguns órgãos em animais.no entanto, os estudos foram inconclusivos sobre os efeitos preventivos dos compostos contendo enxofre no risco de cancro no ser humano., O Instituto Nacional do câncer (NCI) conclui que os estudos sobre o risco de câncer de próstata, colorectal, pulmão e mama não encontraram geralmente nenhuma associação entre a ingestão de vegetais crucerosos e câncer.os rebentos de Bruxelas também contêm uma grande quantidade de clorofila, o pigmento verde que ocorre nas plantas. Um estudo de 2018 sobre células cancerígenas pancreáticas sugeriu que a clorofila pode servir como antioxidante, agindo contra alguns dos compostos responsáveis pelo desenvolvimento do cancro pancreático.,numerosos estudos demonstraram também que os compostos encontrados em vegetais crucificados podem ter poderosos efeitos de luta contra o cancro. No entanto, é necessária mais investigação para confirmar quaisquer ligações entre a ingestão de vegetais crucificados e o risco de cancro.os rebentos de Bruxelas contêm muita vitamina C. A obtenção de vitamina C suficiente na dieta pode ajudar as pessoas a preservar a saúde dos olhos e a reduzir o risco de Cataratas.aqui, saiba mais sobre a vitamina C.,a saúde e a aparência da pele, incluindo a vitamina C antioxidante, como parte da dieta, podem ajudar a proteger as células da pele contra os danos causados pelo sol e a poluição.a vitamina C também pode combater danos radicais livres e é necessária para a produção de colagénio, uma proteína que ajuda a suportar a força e elasticidade da pele. Isto pode reduzir as rugas e melhorar a textura da pele.
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