Existem dois tipos de pessoas neste mundo (ou três tipos, incluindo pessoas que tentam defender os Episódios 1 a 3 da Guerra das estrelas). Mas entre os bebedores, há o tipo que teve um Old Fashioned, e aqueles que não tem.
dentro dessas categorias são subdivisões adicionais: aqueles que não só tiveram um cocktail antiquado, mas têm uma preferência particular, ardente (bourbon ou centeio), e inevitavelmente uma particular, como Boy Band crazy, marca de preferência., E depois há aqueles que pediram um antiquado porque o mixologista usava suspensórios e olhava para eles com uma mistura de esperança e impaciência sexy. “Antiquado, por favor! Ahem. Adoro jazz. Assim. Mas sim, um antiquado…” parece fixe, bebe bem, ganha credibilidade na rua speakeasy.e com razão. O Velho é um “cocktail” no verdadeiro, mais sentido original do termo—, basicamente, um cubo de açúcar, um pouco de água, um par de traços de bitters, e 2 onças de uísque, é ainda rico e sedoso e complexo como Jared Leto, apesar de ser tão aparentemente Spartan.,uma vez que a moda antiga é basicamente álcool, açúcar, bitters Angostura e gelo, o uísque importa. Bastante. Para não sobrecarregar—desde uísque pode fazer isso—os principais fatores que estamos procurando é um bourbon, que não é muito doce, um centeio, que não é muito picante, e um uísque que é suficientemente alta prova e seco para suportar tanto o cubo de açúcar e gelo a diluição. Lembra-te, uma vez que um antiquado é uma bebida misturada, não queres quebrar o banco nem com bourbon nem com centeio. Compra decente, mas NÃO compres extravagante, guarda isso para beberes bem.,e então, sim, encontrar um fedora elegante para usar enquanto bebe, fazendo a sua melhor imitação Don Draper / Peggy. A Peggy usava fedoras, certo?
Bulleit Straight Bourbon Fronteira Uísque
Com um maior centeio conteúdo, você vai obter um melhor equilíbrio entre o açúcar e o uísque, com a secagem, frutado, de centeio, mantendo-a suave, doce de milho (o Bourbon factor) na seleção e dando a Angostura muito espaço para nadar.
W. L., Reserva Especial Weller
Isto irá tendê—lo para um pouco mais suave, mais doce Old Fashioned-mas por que julgar a si mesmo? Gostas de ser doce e suave, por isso vai lá. Com notas generosas de um bourbon rico e envelhecido em barril, vais desejar estar num barco.
Buffalo Trace Bourbon-BEST OVERALL
a balance of corn and rye, with more corn (sweetness, caramel, vanilla notes) after aging. Vais ter um antiquado suave com algumas dicas subtis de especiaria., Um bônus adicional: este é muitas vezes o bar de cocktail bourbon artesanato usado para o seu tradicional antiquado.
Four Roses Small Batch Kentucky Straight Bourbon Whiskey
“Small batch” may not be a legal term, but what you’ll find in the Four Roses bottle will taste spot-on. Caramelo, caramelo, butterscotch, com sabor a especiaria e um espinho de bagas vermelhas.,
Eagle Rare Kentucky Straight Bourbon Whiskey
não confunda isto com Eagle Rare Single Barrel—que é provavelmente melhor saborear por si só (uma vez que não é um bourbon misturado, apenas a “única vez”, expressão idiossincrática de um barril). Mas Eagle Rare 10 ano vai lhe dar uma das experiências mais luxuosas de um bourbon antiquado, com uma profundidade sutil de sabor que não seria (não deveria) esperado para o preço.,
Jim Beam White Label Bourbon Whiskey – BEST BUDGET OVERALL
Considerando que foi feito com a mesma fórmula desde o final do século XVIII, deve ser muito bom. Não tão profundo como outros bourbons, mas consistente, suave, picante—talvez o bourbon ideal para misturar.
Rittenhouse Rye
Aqui está algum caráter de centeio verdadeiramente acessível. Um pouco mais arrojado do que um bourbon clássico, com notas distintas de pimenta e fruta subtil para o completar. Notas de carvalho, com caramelo e especiarias, bordas de um acabamento de secador., Um espírito estimulante, capaz de se aguentar contra cubos de açúcar, água, ou apenas um longo dia.
de Idade Overholt – MELHOR ORÇAMENTO CENTEIO
Velho Overholt é, certamente, o material Don Draper bebidas (pelo menos uma vez), mas também é apenas um grande nível de entrada de centeio, a preços acessíveis (deve estar abaixo de $20), mas não estranhamente, “baixo”, com equilibrada e um pouco menos espinhosa, centeio notas de roda em torno de um mais suave do corpo.,
Sazerac Straight Rye Whiskey
Rich, lustrous, exotic, spicy—you can kind of keep complimenting this rye for a while and it won’t get embarrassing. Beba antes de misturar, e beba o antiquado que você faz com ele lentamente.,
Old Potrero Single Malt “18th Century Style” Rye Whiskey-BEST RYE SPLURGE
um único centeio de malte (o que significa que o centeio foi parcialmente germinado) feito no estilo do século XVIII—um caroço mais leve, quase um tasting suave, no barril—o que significa que você terá notas muito mais delicadas (mas 100% de centeio). Especiaria, fruta leve e madeira tawny. Também é bom para beber, mas absolutamente perfeito para um demónio de centeio à moda antiga. Porque não?)
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