na década de 1980, dietas de baixo teor de gordura eram a raiva. Nos anos 90, dietas de carboidratos decolaram. E no início dos anos 2000, as pessoas recuaram para os seus dias de homens das cavernas, abraçando tudo, desde a dieta Paleo até aos 30 anos completos, até à dieta de alimentos crus. mas agora que estamos em 2020, os nutricionistas estão a repensar o que aprenderam sobre a Ciência da perda de peso — e a descobrir que a melhor dieta pode não ser nenhuma dieta.,”eu não acredito em dietas—elas não são sustentáveis”, diz Rachel Goldman, Doutorada, uma psicóloga e professora assistente clínica de Psiquiatria na NYU School of Medicine, em Nova Iorque. Em última análise, ela diz, muitas pessoas se voltam para essas dietas ultra-modernas porque eles podem perder peso rapidamente, o que os motiva a continuar. Mas o que pode funcionar a curto prazo não funciona necessariamente a longo prazo.
aqui está por que muitas dessas dietas da moda falham-e o que realmente vai ajudá-lo a perder peso e ficar saudável em 2020 (e 2030 e 2040)., as dietas tradicionais de perda de peso versus as dietas não-Dietas, as dietas tradicionais da moda, muitas vezes dependem de artimanhas ou recomendações insustentáveis (cortar totalmente o nutriente x! Estas dietas são voltadas para a perda de peso, então eles geralmente encorajam as pessoas a tentar baixar Libras muito rapidamente, às vezes de uma forma pouco saudável. Enquanto que as “não dietas” —que incluem abordagens como “alimentação limpa” e “alimentação consciente” – não têm restrições alimentares ou limitações temporais severas., As dietas sem dieta tendem a concentrar-se no seu bem-estar geral, comendo com base em sugestões internas e seguindo um plano alimentar que é sustentável ao longo do tempo.
Why trend diets fail
Fad diets have been around for more than a century, according to a 2016 study published in the Journal of Food Research. (Na verdade, um dos primeiros foi popularizado na década de 1820 por Lord Byron, que ficou famosamente magro em uma dieta de vinagre de maçã e água. na década de 1930, os fãs da dieta de Hollywood comiam toranjas a cada refeição; trinta anos depois, Jean Neidetch fundou Weight Watchers., O final da década de 1970 trouxe o surgimento da dieta Slim Fast, enquanto a década de 1990 foi marcada pela mania dieta de Atkins. as dietas de hoje-como Keto, Paleo e 30-são mais sofisticadas do que os planos alimentares do século passado. Mas a maioria dessas drogas tem uma coisa em comum: elas geralmente não ajudam você a perder peso a longo prazo. Eis porque:
dietas Fad são difíceis de manter.
“muitas dessas dietas são super rigorosas e não são destinadas a durar para sempre”, diz Brooke Scheller, DCN, CNS, um médico de nutrição clínica e chefe de nutrição em fresco., Por exemplo, algumas das tendências mais populares proíbem grupos de alimentos inteiros, incluindo laticínios, leguminosas e grãos inteiros. O problema, diz Scheller, é que uma vez que as pessoas deixam de seguir a dieta, elas voltam aos seus hábitos alimentares regulares, o que as fez ganhar peso em primeiro lugar.
uma dieta restritiva pode provocar a sua queimadura.
mesmo dietas de curto prazo podem falhar. A investigação mostra que as pessoas têm apenas uma quantidade finita de força de vontade — e quando têm de tomar demasiadas decisões, podem depois queimar-se e agir impulsivamente., Em um estudo de referência, pesquisadores da Case Western University descobriram que pessoas que se forçaram a comer rabanetes em vez de chocolate desistiram de resolver um quebra-cabeça mais rápido do que aqueles que se entregaram aos doces. “De uma perspectiva psicológica, quando alguém é muito restritivo, ele pode mais tarde se transformar em uma bebedeira”, diz Goldman.
as pessoas geralmente recuperam peso após parar de fazer dieta.,
claro, cortar a sua ingestão de calorias ou carboidratos pode ajudá-lo a perder 10 ou 15 libras por mês, mas uma revisão de pesquisa de 2018 nas Clínicas Médicas da América do Norte relatou que mais da metade dos dieteres recuperar o peso em dois anos. “A realidade é que pequenas mudanças fazem mudanças duradouras”, diz Goldman. “Mas pode ser difícil fazer pequenas mudanças comportamentais quando seu foco está apenas no número na escala.”
o resultado: mudanças a longo prazo exigem hábitos a longo prazo-não apenas algumas semanas de privar-se de pão., Além disso, a menos que você tenha uma alergia (ou seja um vegan ou vegetariano, por exemplo), você não tem que evitar grupos de alimentos inteiros para o resto de sua vida, a fim de ter uma dieta saudável.
Qual é a dieta sem dieta?
não existe um “caminho certo” para seguir uma “dieta sem dieta” —existem diferentes variações com os temas unificadores sendo que não é excessivamente restritivo ou limitado ao tempo (ou seja, perder 10 libras em um mês) e é uma abordagem sustentável para a alimentação saudável., A dieta de não-dieta envolve ser atencioso sobre suas escolhas alimentares, mas não ter que fazer planos de refeições complicados. Isso implica comer com mente, controle de porção, hidratação, e garantir que você tem energia suficiente para exercer, cuidar de si mesmo no mundo fresco, a não-dieta gira em torno da integração de três princípios alimentares simples em suas refeições diárias e lanches: menos açúcar, alimentos menos processados e mais nutrientes densos ingredientes.
Why the no-diet diet works
Yes, it’s 2020 — but there’s nothing futuristic about creating a healthy diet., Se alguma coisa, o melhor plano de alimentação para você é tão enganosamente simples como é sustentável. Apenas siga estas orientações:
coma alimentos menos processados.
não há muita boa Prensa para alimentos processados: para começar, eles são geralmente cheios de conservantes e produtos químicos artificiais, e muitas vezes contêm carboidratos refinados que estão ligados a doenças crônicas e obesidade. Os alimentos processados também são conhecidos por serem ricos em gordura e açúcar, então tente substituí-los por alimentos inteiros. Mas não tens de te privar., Em vez de jurar fora produtos embalados, tente implementar pequenas mudanças saudáveis em suas refeições — como comer uma porção de vegetais para o jantar todas as noites, diz Scheller. “Quanto menor o hábito e mais fácil você pode implementá-lo, mais provável você é fazer a mudança”, diz ela.coma menos açúcar.
por esta altura, você provavelmente sabe que o açúcar é o inimigo número um. Estudos mostram que, além da sua elevada contagem de calorias, o elevado consumo de açúcar Está ligado a doenças cardíacas, diabetes, obesidade e outros problemas de saúde., Especificamente, tente reduzir a sua ingestão de açúcar adicionado, ou do tipo que foi adicionado a alimentos como bolos, biscoitos, doces e refrigerantes. Mais uma vez, você não tem que eliminar a sobremesa completamente—basta tentar encher em alimentos inteiros durante todo o dia, o que irá naturalmente ajudar a afastar os doces. Além disso, o objectivo da dieta de não-dieta é não se restringir demasiado. “As pessoas odeiam ouvir, ‘sem açúcar’ ou ‘sem sobremesa'”, diz Scheller. “Pode ser desmoralizante sentir que não podemos ter as coisas que amamos.”
comer alimentos mais densos em nutrientes. “comida é combustível”, diz Goldman., “Queremos nos concentrar em alimentos que nos fazem sentir bem…e nosso foco, concentração, energia, sono e humor.”É por isso que a melhor dieta que não se concentra no que você não deveria comer, mas sim sobre o que você precisa a cada dia—por exemplo, de nutrientes proteínas, como frutos do mar e aves, que fornece energia ao mesmo tempo oferece importantes de vitaminas do complexo B, ferro, ômega-3 e vegetais, que contêm barriga-enchimento de fibra, além de nutrientes, como o potássio e vitamina C.
seguindo essas orientações, você não só perder peso, mas você vai ser capaz de mantê-lo ao longo do tempo, também., “Se as pessoas podem se afastar do que eu chamo de “mentalidade de dieter”, e encontrar equilíbrio sem qualquer restrição”, diz Goldman, ” então isso se tornará um estilo de vida que absolutamente é sustentável.”
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