quarta-feira, 5 de julho de 2017 (Headthday News) – já se perguntou Por Que seus olhos enchem de lágrimas quando você corta uma cebola? um oftalmologista aponta o culpado.cebolas usam enxofre no solo para criar sulfóxidos de aminoácidos, que são compostos de enxofre que rapidamente se transformam em gás. Quando uma cebola é cortada, ela libera os sulfóxidos e enzimas, que reagem e criam um gás chamado S-óxido de syn-propanetial.como as cebolas crescem no subsolo, este gás ajuda a dissuadir os bichos que se querem alimentar delas.,mas o gás também é o que faz com que seus olhos se molhem ao cortar cebolas, disse o Dr. Robert Rosa Jr., um oftalmologista do Texas a&m Faculdade de Medicina.
“é realmente um processo químico complicado que cria o gás”, disse Rosa. “Todos eles agem como precursores que criam o processador lacrimatório — ou o que faz você rasgar.”
cebolas brancas, amarelas e vermelhas todas têm concentrações mais elevadas da enzima cebola necessária para criar este gás, enquanto cebola doce, cebola verde e cebola têm concentrações mais baixas., Além disso, algumas pessoas são mais sensíveis a este gás do que outras, disse ele.
“seus olhos têm um conjunto de nervos que detectam qualquer coisa que é potencialmente prejudicial aos seus olhos. Seus olhos reagem ao gás que se forma, e seus olhos tentam fazê-lo sair com lágrimas”, explicou Rosa em um comunicado da escola.no entanto, as cebolas não representam uma ameaça grave para a sua saúde visual.o corte de cebolas pode causar alguma queimadura, irritação e lágrimas. Fora isso, os teus olhos estão seguros., É uma sensação temporária sem efeitos conhecidos a longo prazo, nem agravará quaisquer outras condições, como o olho rosa”, disse Rosa.os óculos podem impedir que o gás chegue aos olhos enquanto corta cebolas, mas não são realmente necessários, acrescentou.”algumas pessoas podem cortar cebolas em uma tigela de água”, disse Rosa. “Eu pessoalmente recomendaria usar colírio, como gotas de conforto, para ajudar a lubrificar ou enxaguar os olhos e diluir a exposição de gás para os olhos.”
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