Por que Você Deve Começar a Beber Absinto, de Acordo com um Especialista

Ele diz que ele tinha que ter “discussão” no qual ele desfaz os mitos em torno do absinto, muito menos do que ele fez cinco anos atrás, mas admite que falsidades persistem. Se ainda não ultrapassaste os rumores idiotas sobre o espírito de alta prova, Aqui estão três razões para o fazeres.,

It is not Actually Licorice Flavored

Despite the common notion that an absinto drink is going to taste just like that dreaded black Jelly Bean, the spirit is not actually made from licorice root. No entanto, muitas vezes tem dobradiças de anis e funcho, que são semelhantes em sabor a alcaçuz, mas mais sutis. Garrafas de qualidade de absinto são tipicamente aromatizados com uma variedade de outras ervas e vegetais, bem como, incluindo tudo, desde o bálsamo de limão e coentro para hortelã e flores secas. Por isso, se tens medo de tomar um gole de um Twizzler preto liquidado, não tenhas., Bom absinto é muito mais matizado do que se pode esperar. “Os absintos gerem a gama de mordidelas e ervas empoeiradas. Outros são mais brilhantes e florais” , diz Elliott. há mais do que apenas o verde brilhante, enquanto os desenhos animados e o cinema retratam o absinto como néon-verde, não recomendamos chegar a uma garrafa que corresponda, digamos, a um kiwi—é provavelmente cheio de tinta. Embora muito absinto é uma tonalidade mais saborosa de verde-ou vert, como dizem neste estilo da França nativa de absinto—há também uma série de outros estilos a considerar., Blanche absinto é Suíço e, quando preparado em um gotejamento tradicional, tem um elenco branco leitoso.

“basicamente, o estilo francês é feito com um processo de maceração mais longo. Extrai mais de todos os vegetais e ervas de absinto, por isso torna-se mais profundo, verde mais escuro”, diz Elliott, acrescentando que “faz sentido”, considerando que a maceração mais longa é extrair mais clorofila das plantas. “O estilo suíço é um processo de maceração mais curto, geralmente uma única destilação, e por isso tende a ser mais vegetal—há quase algo cristalizado sobre o anis no estilo Francês.”