Se você está procurando um sabor intenso de alho, fazendo um prato rápido, ou misturando uma marinada, optar por pó de alho. Sua textura fina significa que é mais potente, e também libera sabor mais rapidamente do que o alho granulado mais grosseiro. alho granulado, por outro lado, combina-se melhor com líquidos, tornando-se a escolha certa para receitas como molho para salada, molhos, sopas e guisados., É também uma melhor escolha quando se usa uma mistura de especiarias, porque a sua textura grossa permite misturar mais facilmente com outras especiarias, enquanto o pó de alho é tão fino que é difícil misturá-lo com outras especiarias uniformemente. a diferença de textura também significa que você não pode usar a mesma quantidade de alho granulado e pó de alho e esperar obter os mesmos resultados. o alho granulado é maior e tem mais Ar em volume, enquanto o pó de alho fino é mais denso., Cada colher de chá de pó de alho é igual a cerca de duas colheres de chá de alho granulado, o que é algo a ter em mente se a sua receita pede uma ou outra e você é forçado a fazer uma substituição.
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